豚肉
豚肉はビタミンB1が豊富な食材です。ビタミンB1は疲労回復にも効果があり、夏バテ気味のときやスポーツをした後などにもオススメの食材と言えるでしょう。 良質なたんぱく質によって免疫力もアップし、筋肉強化や老化予防にも役立つ豚肉。 そんな豚肉は焼いても煮ても美味しくいただけます。簡単でとびっきり美味しいレシピを紹介しましょう。
特集記事一覧
2019.03.04
今日の晩ごはんはお肉が主役！牛肉ほど奮発できないけど、鶏肉じゃあちょっと物足りない…。それなら、おいしくて牛肉よりも安い豚肉料理にしませんか。 豚肉にはビタミンB1が多く含まれているので、栄養面でもぜひ摂取したい食材... 続きを見る
2017.05.14
なすと豚肉は疲労回復に良いとされる食材。ちょっと食欲がないかな……というときには薬味たっぷりでさっぱりと、ガツンと食べたいときにはこってり濃厚な味付けで♪アレンジ次第でいろいろと楽しめます。とろとろのなすと豚肉のうまみたっ... 続きを見る
豚こま肉の安ウマ＆人気簡単レシピ20選！おかずに迷ったらコレ！
2017.03.08
豚のこま切れ肉、通称“豚こま”は、お財布にやさしい上においしくって使い勝手も◎ どんな食材にも合う、主婦の強〜い味方です。 今回は、豚こまで作る安ウマ＆簡単レシピを集めてみました。今晩のおかずに迷ったら、ぜひ参考にしてく... 続きを見る
簡単＆すぐデキ♪ピーマンの肉詰めレシピ14選☆夕食にお弁当に
2017.02.13
子供の嫌いな野菜として名前の挙がるピーマンですが、肉詰めにすることで人気のメニューに早変わり♪ 難しそうに見えますが、作ってみると意外と簡単。扱いやすく型くずれもしないので、お弁当のおかずにもぴったりですね！柔らかジューシ... 続きを見る
食欲そそる♪豚肉とピーマンを使ったレシピ25選☆今夜のメニューはこれで決まり
2017.02.09
ピーマンは１年中お手頃価格で買えるありがた～いお野菜です。ビタミンの宝庫なので積極的に毎日の食卓に取り入れたいですね！今回はピーマンと相性バツグンな豚肉と合わせて作れるレシピを集めました♪元気なビタミンカラーのピーマンで食... 続きを見る
2017.02.07
豚肉と大根のレシピは、派手さはないけれど安定感バツグン！豚肉のうま味が大根に染みて、煮物も炒め物もほっこりしちゃう美味しさです。今回はそんなレシピをたっぷりご紹介します。さらに、子供も大喜び間違いナシの大根おろしをたっぷり... 続きを見る
2017.02.04
冬野菜の代表格といえば白菜。ついついカットされたものを買いがちですが、丸ごと買った方がお買い得ですし、外側の葉からはがして使えば日持ちします。相性バツグンの豚肉と作れるあったかレシピで、寒い季節を乗り切りましょう！ 続きを見る
絶品肉巻きお料理レシピ25選！クルクル巻いてボリュームアップ
2016.12.22
肉巻きはお肉で野菜などの食材を巻いて調理したお料理。手軽さと食べやすさが人気で、普段の食卓からお弁当のおかずまで幅広く食べられています。アレンジのバリエーションがとにかく豊富なので、ご紹介します。 続きを見る
2016.11.28
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1の吸収率をアップさせるには、アリシンを多く含む玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめです。栄養もあっておいしい「豚肉×玉ねぎ」の組み合わせをベースに、味付けや合わせる食材の異なるイチ押しのレシピを... 続きを見る
とっておき和風ハンバーグレシピ15選❤人気の味を召し上がれ！
2016.11.27
こってり洋風ソースの定番ハンバーグもいいですが、大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグもおいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに、あっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐ... 続きを見る
2016.11.25
栄養価が高いのに低カロリーで値段も安い「もやし」は、節約やダイエットのレシピにもよく登場する優秀な野菜です。このもやしと、これまた栄養たっぷりでお手頃価格の豚肉を合わせたアイデアが光る絶品レシピを集めました。 続きを見る
豚ひき肉アレンジレシピ20選！甘みのあるジューシーな肉汁がたまらない！
2016.11.24
豚ひき肉は、美味しさはもちろん！リーズナブルに購入できるので、家計を支える主婦の強い味方の食材ですね。ハンバーグなどの定番料理から、スープなど隠し味まで、多種多様に使うことができるので、とにかく便利です。栄養面でもビタミン... 続きを見る
コラム一覧
れんこんって冷凍しても大丈夫？失敗しない冷凍保存の方法と絶品レシピを大公開♪
2019.04.08
天ぷらや揚げ物、煮物、きんぴらなど、調理法によってさまざまな味わいが楽しめる「れんこん」。穴の空いた独特の形状は「見通しがきく」として“縁起が良い野菜”とも言われ、お正月などおめでたい席の料理にもよく使われています。 し... 続きを見る
もやしは「冷凍保存」がおすすめ！日持ちさせるテク＆簡単レシピ紹介
2019.01.22
さまざまなメニューに使える万能食材の「もやし」。季節や天候に左右されにくく、価格変動が少ないので家計にやさしい食材ですよね。良いところ尽くしのもやしですが、日持ちしないので、安いときにたくさん購入して保存したいところですが... 続きを見る
「ぽん酢」を徹底研究！鍋を劇的に美味しくしてくれるのはどれ？
2018.12.17
鍋の裏方にして、美味しさを左右するのが「ぽん酢」。さまざまなぽん酢の中でも、天然のマイルドな酸味でファンが多いのが「ゆずぽん酢しょうゆ」です。 この季節の宅飲みはたいてい“鍋パ”という、ワタクシ編集部Kが「ゆずぽん酢... 続きを見る
2018.12.07
毎日のごはん、楽しんで食べていますか？ 佃煮や漬物など、「これぞ！」というごはんのお供があれば、おかずがない日だって大満足ですよね。お気に入りのごはんのお供を、何品か冷蔵庫に常備している人も多いはずです。 続きを見る
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