お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

【そぼろで作る】美味しいアレンジレシピ35選!上手に作るコツまとめ

【そぼろで作る】美味しいアレンジレシピ35選!上手に作るコツまとめ
  • クリップ

お子さんから大人まで年齢を問わず愛されるそぼろ。そぼろを使った料理のバリエーションを増やして、食卓に出す頻度を増やしてみましょう。材料のアレンジから、掛け合わせる食材のアレンジまで、幅広いアレンジメニューをご紹介しちゃいますよ。

まずは豚ミンチを使った定番そぼろレシピから!

簡単!フライパン1つで豚そぼろ

【材料】
・ひき肉(今回は豚):300~400g
・玉ねぎ:1個
・砂糖:大さじ1
・塩:大さじ1
・蕪の葉(無くてもOK):蕪2個分

調理前に、一度ひき肉を茹でて油を落としておくのが美味しさのポイントです。玉ねぎはみじん切りにして、時間がなければ電子レンジで4分ほど加熱しておくと時短に。砂糖と塩で味付けしたら完成!一度作っておくと、定番のそぼろ丼の他、納豆に入れたり、麺類のトッピングにしたり、卵に混ぜてそぼろ入り玉子焼き、餃子の皮で包むなど、リメイクにもいろいろ使えて便利!

肉味噌そぼろ。【作り置きしてお手軽そぼろ丼に!】

【材料】(作りやすい量)
・豚ひき肉:250g
A)しょうがのすりおろし:小さじ1/2
A)赤味噌:小さじ1
A)酒:大さじ1/2
A)醤油:大さじ2
A)みりん:大さじ1
A)砂糖:小さじ2

鶏よりコクのある豚ひき肉を使用。味噌を加えることで、より和風に。味付け後、そぼろが熱いうちに、スプーンなどで余計な脂を取り除いておくと味がよくなります!

材料は2つだけ!肉そぼろソース味

【材料】
・豚ミンチ:250g
・ウスターソース:40cc

豚ミンチが少しあまった時に誕生したレシピ。ウスターソースで味付けするだけなので簡単です。ご飯にかけたり、パンにつけたり。チャーハン、コロッケ、カレーライスなどのちょい足しにもおすすめ!

作り置きできちゃう万能そぼろ

【材料】
・豚ひき肉:300g
・長ネギ:15cm
・にんじん :1/2本
・しょうがすりおろし :小さじ1
・醤油 :大さじ2.5
・砂糖:大さじ2
・みりん:大さじ1

時間のあるときにたくさん作り置きしておけば、豆腐やご飯にかけたり、ちょっとしたお料理に入れたりと大活躍してくれますよ。野菜も入っているので栄養もバッチリです!

おかわり続出♡とうもろこし入り焼肉そぼろ

【材料】(2人分)
・豚ひき肉:100g
・コーンホール缶:1缶
A)焼肉のタレ:大さじ1
A)すりおろしにんにく(チューブ入りでOK):小さじ1
A)カレー粉:小さじ1
・トッピングの材料:青海苔・一味等(お好みで)

にんにくとカレー風味でご飯が進むアレンジ豚そぼろレシピ。とうもろこしは旬の時期ならそぎ切りにして、なければ缶詰を使えば手軽です。ごま油と焼肉のタレの旨味も最高です!

味しみ♪大根のピリ辛肉味噌そぼろ炒め

【材料】(2人分/調理時間:20分)
・大根:1/3本(350g)
・豚ひき肉:120g
A)しょうがのみじん切り、豆板醤:各小さじ1/2
B)水:80ml
B)味噌、みりん:各大さじ1
B)醤油、砂糖:各大さじ2/3
・細ねぎ(小口切り):適量

クセになるピリ辛味!大根は下茹でしておくと、やわらかく、味もしみて仕上がります。浮いてくる脂はスプーンなどで取り除いておくと、さらに味がよくなります。メインのおかずとしてはもちろん、おつまみにもいいですね。

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

mamayumiさん

155588

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

134009

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

3

ペグペグさん

81967

食べることと飲むことが大好き、作るのはまぁまぁ好...

4

舞maiさん

45198

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

Asakoさん

41826

グリーンや異国の雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

772259

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

2

mamayumiさん

412092

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

3

舞maiさん

376039

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

ペグペグさん

153363

食べることと飲むことが大好き、作るのはまぁまぁ好...

5

happydaimamaさん

130020

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

桃咲マルクさん

6637739

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

roseleafさん

8521836

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

10843121

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

🌠mahiro🌠さん

20151483

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

花ぴーさん

8781602

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...


会員限定

プレゼント&モニター募集

プレゼント

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け