豚ひき肉のハンバーグのレシピ

marumonさんのアイデア

シンプルポークハンバーグ

材料 : 豚挽き肉 / ●玉ねぎ（みじん切り） / ●パン粉 / ●マヨネーズ / ●塩胡椒 / 油 / ケチャップソース

そのままお弁当のおかずにもできる、シンプルな豚ひき肉のハンバーグ。材料も少なく、いつでも簡単に作れるレシピです。マヨネーズを入れることでふっくら＆しっとり、柔らかい食感に仕上がります♡

ひこまるさんのアイデア

巻くだけひき肉まるごとハンバーグ

材料 : 牛・豚合挽き肉 / 豚バラスライス / 塩コショウ（あればハーブ塩+ブラックペッパー） / 白ワイン（なければお酒） / 調味料（ソース） / ケチャップ / 中濃ソース / 白ワイン / パセリ（乾燥可）

疲れた日は、ハンバーグをこねる手間すら惜しいもの。ひき肉の形だけ整えて豚バラで巻けば、簡易的ですがしっかりおいしいハンバーグの出来上がり！味付けは塩だけなので、ソースは少し濃いめのものがおすすめです♪

ceoulさんのアイデア

アレンジレシピ♪春菊バーグ

材料 : 福島県産しゅんぎく / 豚挽き肉 / 卵 / パン粉 / 牛乳 / 塩 / ナツメグ / ガーリックパウダー　 / しゅんぎく用塩 / 酒 / 砂糖 / めんつゆ / 水

使い道に迷いがちな春菊ですが、しそ（大葉）やネギとは違ったほろ苦味がハンバーグに意外とマッチ！ナツメグを使うことで香りがよくなり、めんつゆベースの照り焼きソースで味もまとまります。一風変わったアレンジレシピですが、やみつきになりますよ！

marumonさんのアイデア

肉感たっぷり！ポークハンバーグ

材料 : 〇豚挽き肉 / 〇スライスベーコン（粗みじん切り） / 〇椎茸（傘は約１ｃｍ角、軸は石づきを取りみじん切り） / 〇卵 / 〇にんにく（すりおろし） / 〇カレー粉 / 〇粗びき胡椒 / 〇塩 / 〇片栗粉 / 油 / とろけるスライスチーズ（半分にカット）　 / 粗びき胡椒 / 粒マスタード

食べた瞬間、肉汁がじゅわっ！お肉好きにはたまらないジューシーなハンバーグです。定番の材料にベーコンとしいたけ、カレー粉、片栗粉などをプラスすることで普段よりも贅沢なおいしさに。最後にチーズがとろけるまで焼けば完成です。

ひろさんきっちん♪さんのアイデア

ワンパン餃子ハンバーグ

材料 : 白菜 / 卵 / 豚ひき肉 / パン粉 / しょう油 / にんにく(すりおろし) / 塩 / こしょう / ごま油 / お好みの餃子のタレ

みんな大好き餃子味のハンバーグは取り合い必至！ごま油とすりおろしにんにくの香りが食欲をそそります。フライパン1つでできるので、洗い物がないのが嬉しいですね。真ん中に半熟卵を乗せるのもおいしく仕上げるポイント。お好みでニラやネギもどうぞ！

青山金魚さんのアイデア

一番簡単！フライドオニオンバーグ

材料 : A 合挽き肉（豚・牛） / A フライドオニオン / A ケチャップ / A 鶏がらスープの素※1 / うずらのゆで卵（茹済のもの）

玉ねぎをみじん切りにするのが面倒な人必見。フライドオニオンを使うことで、甘みと香ばしさがぎゅっと詰まったラクうまハンバーグに。しかも、トースターのみでできるので火も使いません。トマト等の野菜やパンと挟んで、ミニハンバーガースタイルにしても◎。

舞maiさんのアイデア

お好み焼き和風ハンバーグ

材料 : 豚ひき肉100％ / 玉葱 / パン粉 / 塩胡椒 / キャベツ / 長芋 / 卵 / 薄力粉 / 水 / 天かす / 鰹節小袋 / 油 / 醤油 / みりん / だし汁（ヤマサのだしでもOK） / 舞茸 / 片栗粉 / あさつき

大きめの丸いハンバーグにキャベツたっぷりお好み焼きの具材を乗せて焼いた、ボリューミーな一品。醤油ベースのとろっとしたたれが、ハンバーグにもお好み焼きにも相性抜群！子供にも大好評間違いなしですよ。

happydaimamaさんのアイデア

プロの技！絶品ハンバーグ

材料 : 合いびき肉 / みじん切り玉ねぎ / 卵 / パン粉

ハンバーグ作りの3つのコツを伝授！玉ねぎをじっくり炒めたり、よくこねたりする必要はありません♪今までの作り方よりだいぶラクになるので、騙されたと思って試してみてください。

わんたるさんのアイデア

たっぷりブロッコリーのハンバーグ

材料 : ひき肉 / ブロッコリー / 卵 / パン粉 / 牛乳 / ガーリックパウダー / ナツメグパウダー / 塩こしょう / 油

もやし、えのき等のきのこが有名なかさ増し食材ですが、今回はブロッコリーでボリュームを出したヘルシーな節約ハンバーグです。ブロッコリー以外を先にしっかり混ぜ合わせてから、ブロッコリーを加えるのがうまく混ぜるポイント！

ひこまるさんのアイデア

白菜シャキシャキの豚肉バーグ

材料 : 豚のひき肉 / 豆腐（小さい物） / 白菜 / 塩胡椒 / マヨネーズ / お酒 / 合わせ調味料 / ケチャップ / 中濃ソース / お酒

白菜の食感が楽しいミニバーグ。つなぎはパン粉なしで、代わりに豆腐とマヨネーズを使ってさらにヘルシーに！小さく作ることでお弁当にも最適なおかず＆スピードアップも図れます。また、ハンバーグを丸めるときは小麦粉を薄くつけるときれいにまとまりますよ♪

栄養士まみさんのアイデア

塩だれレモンハンバーグ

材料 : 豚ミンチ / 塩 / 玉ねぎ / しょうが / 卵 / マヨネーズ / 塩・胡椒 / 水 / ☆酒 / ☆ごま油 / ☆鶏がらスープの素 / ☆塩 / ☆片栗粉 / レモン

ふわふわジューシーなハンバーグをさっぱり塩レモンのタレで♪ケチャップソースやデミグラスソースに飽きを感じたら試してほしいレシピです。レモンのビタミンCで美肌効果も期待♪

りんりんまるさんのアイデア

ふるだけ！ペットボトルでハンバーグソース

材料 : 醤油 / 生姜 / にんにく / 酒

ペットボトルを使うとは目ウロコのアイデア！しょうゆ、しょうが、にんにく、酒にハンバーグの茹で汁をまぜるだけで、なんちゃって和風ソースの完成です。「これだけ！？」と思われるかもしれませんが、これだけで家族にも好評間違いなし☆

桃咲マルクさんのアイデア

調味料４つで簡単ソース！

材料 : 合挽き肉 / 玉ねぎ / 食パン６枚切り / 牛乳 / 卵 / ナツメグ / 塩・粗挽き胡椒・ニンニク・ / 醤油 / ケチャップ / 片栗粉 / ★玉ねぎ1/2個・エリンギ大1本 / ★仕上げのバターかマーガリン / ☆ピンクペパー（彩に） / ◆簡単ソースは作り方に分量書いています◆

身近な調味料4つでできる、本格ソースです。材料はケチャップ・お好み焼きソース・トンカツソース・赤ワイン・水だけ。顆粒スープなどは使いません。このソースで煮込みハンバーグを作るとまさに絶品！ぜひお試しください。

舞maiさんのアイデア

絶品デミグラス茄子ソース

材料 : 合い挽き肉 / 玉ねぎ / 塩胡椒 / パン粉 / 牛乳 / 卵 / 茄子 / バター / デミグラスソース固形 / ナツメグ、パプリカ / 油 / ピーマン / レタス

秋茄子が旬の時期には絶対作りたいハンバーグソース。デミグラスソースは固形のものがなければ、代わりにとんかつソース・トマトケチャップ・オイスターソースを混ぜ合わせてもOK。