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グリルorトースターで簡単!豚バラで巻いた厚揚げステーキのヘルシーレシピ

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ひこまる
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グリルorトースターで簡単!豚バラで巻いた厚揚げステーキのヘルシーレシピ

今日は巻くだけ簡単!難しい事は抜きのダイエットしながらボリュームを感じられるレシピです。

豚バラ肉と青紫蘇をクルクル巻いたらグリルかトースターで表面がカリカリっとなる様に焼いて下さい。豚バラ肉でしっかり包むことである程度の肉肉しさを感じながらも中は豆腐なのでヘルシー☆満足感ありながらのダイエットレシピです。

ササっと出来ちゃうので、お酒のおつまみにも、ちょっとしたおかずにも!
タレを絡めて更にフライパンで焼けばお弁当にもオススメです。

追記:2016年2月2日LINE NEWSの暮らしに掲載して頂きました。ありがとうございました。

こちらもLINEニュースで紹介して頂いた厚揚げレシピです↓

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材料 (今回使用した材料)

  • もっちり厚揚げ:1パック
  • 豚バラ肉:8枚(約250g)
  • 青紫蘇(小):20枚
  • 紅生姜:お好みで
  • カケダレ
  • ポン酢:大さじ3杯位
  • おろしにんにく:小さじ1/2杯
  • ごま油:小さじ1杯
  • 一味:お好みで少々

手順1.厚揚げを4等分にカットする

手順1.厚揚げを4等分にカットする

今回使用した厚揚げは大きいサイズだったので、4分の1にカットします。(小さいサイズの厚揚げの場合はそのまま使用して下さい)

手順2.豚バラ肉&青紫蘇で巻く

手順2.豚バラ肉&青紫蘇で巻く

一番下に豚バラ肉を敷き、青紫蘇→厚揚げ→青紫蘇と厚揚げを青紫蘇でサンドし、敷いた豚肉でクルクルと巻いていきます。(今回は青紫蘇をの香りを効かせたかったのでサンドしましたが、お好みで調整して下さい)

手順3.焼いていく

手順3.焼いていく

豚肉の巻き終わりを下にし、グリルかトースターで焼いていきます。(私は今回グリルを使用。グリルの場合強で約7.8分で焼きあがりました)豚肉がの表面が少しカリっとする仕上がりが理想です。

こちらがグリルで7.8分焼いたものです

こちらがグリルで7.8分焼いたものです

最低限、豚肉に火が通れば大丈夫!表面がカリっと仕上がっているという事は中まで火が通っています。トースターは少し火力が落ちるものも多いので少し長めに焼いて下さい

手順4.カケダレを添えて盛り付けてテーブルへ

手順4.カケダレを添えて盛り付けてテーブルへ

カケダレはレンジなどで温めておくことをお勧めします。(ポン酢など冷蔵庫で冷たくなっているので、かけるとせっかく熱々の豚肉巻き厚揚げの温度が下がり冷めてしまいます)

カケダレをかけてお召し上がり下さい

カケダレをかけてお召し上がり下さい

残っていた青紫蘇を千切りにし、焼きあがった豚肉巻き厚揚げの上にのせ、更に紅生姜をお好みでのせる(梅肉などでも結構です。これだけで色味も華やかになります)
テーブルでジャーっとかけると何だか臨場感があって、楽しいので、元々かけて出してもいいし、つけて食べても良いのですが、今回は別添えして、テーブルでかけてみました。

カケダレは、ポン酢系の物意外でもお好みのドレッシング系や出汁醤油系、あんかけ風になさってもアレンジ応用が利きますので、それぞれのご家庭で工夫してみて下さい

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とても簡単なので特別な事はありません。グリルやトースター以外にもシリコンケースに入れてレンジで蒸し焼きにして頂いて、そのままテーブルへ出しても熱々で美味しいですよ。お試し下さい。

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ハニクロさん
ハニクロさん

ひこまるさん、こんにちは!
やっとやっと、恐ろしく忙しかった時期が一段落しました。お久しぶりにお邪魔します。
今日、まさにわが家の冷蔵庫には厚揚げと豚バラが入っていて、“ひこまるさん、見てた!?”と思うようなレシピに一方的に感激してしまいました(^_^;)
厚揚げ、大好きなんですがどうしてもレシピがマンネリしがちで、しかも子供があまり飛び付くメニューにならない…でもこれなら表面お肉ですもんね!うちの肉好きたちもきっと満足すると思います(^^)
最近面倒くさがりが悪化(?)していて、お料理をする気もなかなか起きなかったのですが、ひこまるさんの“豚肉ごちそうレシピ”を眺めていたら、料理しよう!という気分がムクムクとわいてきました!
ひこまるさんのアイデアにいつも活力をもらっています♪ありがとうございます(^_^)

2016-01-31 17:11:30
ひこまるさん
ひこまるさん2016-01-31 19:07:32

ハニクロさん(^∇^)こんばんは〜(*^^*)お元気ですか?私が勝手に楽しみに、時々たまらずコメントさせて頂きますが、ハニクロさんはお仕事の上にお子さんの事もあり、日々目に見えないご苦労が皆さんある事もわかりますし、いつもお気持ちは沢山届いていますので、私の事は気になさらないで下さいね(^_−)−☆でもでも、頂いたコメントの優しさや温かさ、いつも背景が浮かぶ様な素敵な文章を書かれるので、勿論頂いた時は飛び上がる程嬉しく声を出して読ませて頂いてます(笑)
私自身元々お料理が得意でもなく、サボれるならサボりたい性格でして、食いしん坊の自分とサボりたい自分の闘いだったりするんです♪だから、時々気合い!後はいかに楽出来るかを考えています(*^^*)ハニクロさんの冷蔵庫覗いちゃったかもしれません(笑)でもそうやって、ご縁のあるコメントを頂くことで、私の色んな疲れも飛んで行くような、そんな幸せを頂くんですね。こちらからお礼を申し上げたいことばっかりです☆今回の豚バラは2重位に巻けたので、意外と肉肉しさがあって、お子さんたちにもご満足頂けたらいいな〜〜っとドキドキしつつも有難いです。タレは色々アレンジ出来るのでお好きな食べ方をなさってください。お肉がお好きなお子様なら焼肉のタレみたいな味付けの方がお好みかもしれないですね〜〜(*^^*)ハニクロさん。うーん。早くいつかお会いしたいです♡それまで、コツコツ頑張りますのでこれからもよろしくお願いしますm(_ _)m
お忙しい中ありがとうございました。お体だけはくれぐれもご自愛下さいね(^_−)−☆

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2016年01月31日

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