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ひき肉を使ったアイデアレシピ33選!牛・豚・鶏、どれも便利♪

ひき肉を使ったアイデアレシピ33選!牛・豚・鶏、どれも便利♪
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牛・豚・鶏、どの種類のお肉も、ひき肉はとっても便利。メインとしても、脇役としても多種多様な使い方をできるので、ひき肉を使った料理は、数えきれないほどたくさんありますね。スーパーの特売日にまとめ買いして、冷凍庫にストックしている方も多いのではないでしょうか?そんな便利なひき肉を使った、おすすめのアイデアレシピをまとめてご紹介します。

甘みのあるジューシーな肉汁が美味しい!豚ひき肉のレシピ

ひき肉の中でも甘みの強い、豚ひき肉。一緒に調理する食材に、うま味とまろやかさをプラスしてくれます。アイデアレシピを参考に、豚ひき肉で作るお料理のレパートリーを増やしてみませんか?

レンジで3分☆豚ひき肉を使った丸ごと厚揚げシュウマイ

【材料】(4人分)
・厚揚げ:2パック
・豚ひき肉:約100g
・玉ねぎ:1/2個
・塩:少々
・薄口しょうゆ:大さじ1
・お酒:大さじ1
・オイスターソース:大さじ1
・ごま油:約小さじ1強
<お好みで>
・小口切りねぎ:少々
・練りがらし:少々
・ポン酢:少々

短時間で作れて、味も抜群!厚揚げを丸ごと使ったシュウマイのアイデアレシピです。シュウマイの包む作業がめんどうで、作ることから遠ざかってしまう方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめの、めんどくさい作業がゼロになる、新感覚シュウマイです。色合いが乏しく感じたら、小口切りネギをトッピングしてみてください。鮮やかな緑と黄金色の厚揚げが見た目からも食欲をそそりますよ♪

豚ひき肉と白菜のワサビの香り蕎麦

【材料】(2人分)
・めんつゆ:160ml
・水:400ml
・みりん:大さじ1
・わさび:6cm
・豚ひき肉:100g
・白菜:100g
・えのき:100g
・かいわれ:20g
・そば:200g
・片栗粉:小さじ2
・水:小さじ2

カラダの中から温まる、お蕎麦のアイデアレシピです。柔らかくなった白菜に、豚ひき肉の甘みとコクがギューッと染み込んでとっても美味しいですよ。時折ピリッと感じるわさびもいいアクセントになって、さらに食が進みますよ。寒い日のランチなどに、ぜひ作ってみてください♪

豚ひき肉の作りおきで10分調理!濃厚&超ラク坦々麺レシピ

【材料】(2人分)
<豚ひき肉の肉みそ>
・豚ひき肉:200g
・みそ:大さじ2
・砂糖:大さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・しょうがのすりおろし:小さじ1
・小麦粉:小さじ1
<坦々めん>
・豚ひき肉の肉みそ:大さじ3
・小松菜:2株
・ねぎ:1cm
・中華めん:2玉
・水:2.5カップ
・鶏がらスープのもと:小さじ2
・ごまだれ:大さじ3

濃厚なスープとひき肉がとにかく絶品!本格的なのに10分で作れちゃう、坦々麺のアイデアレシピです。坦々麺でポイントになるのがひき肉。いろんな料理にもちょい足しできる、豚ひき肉の肉みそを作りましょう。冷凍すれば1ヶ月ストックできますよ。フライパンを使わずレンジで作れるのでとってもお手軽です。担々麺のスープは、ごまだれを使うことで、風味とコクがグーンと増してとっても美味しく仕上がります♪

ランチにピッタリレシピ♪豚ひき肉を使ったちょいピリ辛坦々フォー

【材料】(約2人分)
・フォー:100g
・豚ひき肉:100g
・もやし:100g
・にんにく:1かけ
・しょうが:小さじ1/2
・豆板醤:小さじ1
・テンメンジャン:小さじ1
・白すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・水:400cc
・万能ねぎ:適量
・花椒塩:適量

うま辛い坦々スープがよく絡むフォーを使った、カラダが芯から温まるアイデアレシピです。にんにくとしょうがが、スープに風味とアクセントを加え、そのアクセントをがっちり豚ひき肉がキャッチしているので、うま味がギューッと凝縮されていてとっても美味しいですよ♪簡単につくれるので平日お昼の1人ランチにもピッタリのレシピです♪

作りおきレシピ「さつまいもと豚ひき肉のそぼろ煮」

【材料】
・さつまいも:1本
・豚ひき肉:100g
・だし:200ml
・砂糖:大さじ1/2
・酒:大さじ1.5
・みりん:大さじ1.5
・しょうゆ:大さじ1.5
・片栗粉:大さじ1
・水:大さじ1
・サラダ油:小さじ1
・万能ねぎの小口切り:2~3本

豚ひき肉とさつまいもを使った、美味しいそぼろ煮アイデアレシピをご紹介。さつまいもは炒める前に一口大に切って、水にさらしておくと、パサパサにならず、ホクホクに仕上がりますよ。豚肉のうま味とコクが、サツマイモにじんわり染み込んで、ほっこり優しい味の一品です♪

簡単!美味しい!豚ひき肉を使ったシュウマイテリーヌのレシピ

【材料】
・豚ひき肉:350g
・玉ねぎ小:1個
・しいたけ:1本
・オイスターソース:大さじ1
・薄口しょうゆ:小さじ1強
・塩:1つまみ
・片栗粉:大さじ1
・酒:小さじ1
・しょうが:1かけ(大さじ1杯)
・ごま油:小さじ1杯
・シュウマイの皮:12枚位
・ヤングコーン:3本
・オクラ:3本

みんな大好きなシュウマイを、ちょこっとオシャレにアレンジした、シュウマイテリーヌのアイデアレシピです。断面に見えるヤングコーンとオクラがお花のようにちょこんと見えてとってもかわいらく、食卓のメニューに華を添えてくれますよ。シュウマイをひとつひとつ包むより、簡単にできるので、ぜひ試してみてください♪

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