生姜パワーであったまろう！おススメレシピ50選
更新日：2019.12.26
目次
がっつり食べたい！定番メニュー生姜焼き♪
豚肉は疲労回復に効果的なので、疲れたときに食べたいお肉。生姜焼きにしてたっぷり食べたいですね。お肉はロース、バラ、豚小間などお好みで。
「タモリ流生姜焼き」がウマすぎる♪時短＆ヘルシーレシピ【作ってみた】
【材料】
・豚バラ薄切り肉：100g
・玉ねぎ：1／4個
・薄力粉：大さじ1／2
・生姜：大さじ1／4
・酒：大さじ1と1／2
・みりん：大さじ1と1／2
・しょうゆ：大さじ1と1／2
料理上手で知られているタモリさんのレシピ。特徴は「豚肉をタレに漬けこまない」「焼く時に油を使わない」こと。時短＆ヘルシーで、もちろんおいしい♪生姜のピリリとした辛さがアクセントです。
夏バテ対策！スタミナメニュー「豚の生姜焼きスタ丼」
【材料】
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」：1食（180g）
・豚肉（切り落とし）：100g
・ごま油：小さじ1
・卵：1個
・青ねぎ（斜め薄切り）：適量
【A】
・生姜（おろす）：1／2かけ
・にんにく（おろす）：1かけ
・砂糖：小さじ1／2
・酒：小さじ2
・しょうゆ：大さじ1と1／2
・みりん：大さじ1と1／2
生姜をたっぷり効かせたスタミナ丼。調味料を合わせて炒めるだけなので、意外と簡単！
生姜焼きにボリュームをだす方法
【材料】
・豚肉：360g
・生姜のすりおろし：80g
・しょうゆ：大さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・片栗粉：適量
・サラダ油：少々
豚肉に片栗粉をまぶすのがポイント。タレがからみやすく、食べた時に満腹感を得られます。
生姜湯の素・救済レシピ～♪豚の生姜焼き
【材料】
・豚こま：600g
・玉ねぎ（やや小さめ）：1個
・生姜湯の素：1人前
・酢：大さじ2
・しょうゆ：大さじ3
・生姜のすりおろし：大さじ1
・油：小さじ2
余ってしまった生姜湯の素は生姜焼きに使えますよ！お酢を入れることで生姜湯の甘さがまろやかに。
お酢でさっぱり☆便利に使える生姜の酢漬け
新生姜の季節は6月から8月、生姜焼きなどに使われる根生姜は秋が旬。季節の生姜を買ってきて酢漬けにすれば、いつでも便利に使えます。
お寿司屋さんのガリを手作り「新生姜の甘酢漬け」
【材料】
・新生姜：500g
・塩：小さじ1
〈甘酢〉
・米酢：200ml
・出汁：200ml
・砂糖：150g
・塩：小さじ1
コツは繊維に沿って、生姜をなるべく薄く切ること。赤い部分を残すと、うっすらピンク色になってキレイ♡
我が家で大活躍♥︎切って漬けるだけの万能酢しょうが
【材料】
・新生姜：適量
・万能酢：適量
〈万能酢の材料〉
・すし酢：100cc
・砂糖：小さじ1
新生姜を皮付きのまま千切りにしてお酢に漬けるだけ！こんなに簡単になのに、いろんな料理に使える万能食材です♪
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