時差ごはんさんのアイデア
作り置きにも!万能そぼろ
材料 : 豚ひき肉(牛豚合いびき肉でも可) / 長ネギ(粗みじんぎり) / にんじん (5mm角) / しょうがすりおろし(チューブでも可) / [a] / しょうゆ / 砂糖 / みりん
豚ひき肉、長ネギ、にんじん、生姜を炒めて、調味料で味付けするだけ!他にもほうれん草やきのこ類など冷蔵庫にある野菜をみじん切りにしてプラスすれば、栄養バランスもよくなります。たっぷり作って小分け冷凍がおすすめ。ごはんにかけるだけでなく、おにぎりやチャーハンにしても美味しいし、お豆腐やサラダにかけたり、スープに加えても。なかなかの万能選手です!
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