料理レシピ

安いお肉でも満足！子供も男性も好きな味♡どこか懐かしいポークケチャップ

投稿日: 2014年9月5日更新日: 2019年3月20日

92 がステキしました

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kabura さん

6歳娘のママです。グルテンフリー米粉パン＆お菓子作りが大好きな専業...

パスタやオムライス、マッシュポテトにもとーっても合うソース。
子供用の煮込みハンバーグソースにも。よかったらお試し下さい♡
もちろん鶏肉でもOK！今日は豚肉で。安ーいやつ(笑)

★材料
豚肉　150〜200g
*すりおろしタマネギ　大1/4個
*ニンニク　チューブ1cmくらい
*ケチャップ　大さじ4
*ウスターソース　大さじ2
* 酒　　大さじ3
ウスターソースは、野菜や果物が入った甘めのソースで代用可能です。

★作り方
①ビニール袋に(* )の材料を全て入れて、お肉を漬け込む。最低15分。
②フライパンでお肉を焼く。焦げすぎないように下味のソースはできるだけビニール袋の中で落としてから焼く。
③お肉が両面焼けたら取り出す。固くならないように焼きすぎ注意！
袋に残ってるソースを全部フライパンに入れて煮詰めてソースにする。

★今回、お肉は豚ロースの薄切り使用。安いお肉で十分美味しいです♡
分厚いお肉を使う場合は、漬け込む前に筋切りして下さいね。鶏肉の場合も下処理してから♪