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安くて簡単&ボリューミー!もやしのピリ辛鍋

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安くて簡単&ボリューミー!もやしのピリ辛鍋

ピリ辛のキムチ味で、食べているうちに体はポッカポカに!ビールにも合う鍋です。材料がシンプルなので、とにかく作るのが簡単!野菜がたっぷり食べられるのもうれしい♪

材料 (材料は4人分)

  • 豚バラ薄切り肉:300g
  • 油揚げ:4枚
  • もやし:3袋
  • にら:2束
  • A水:5カップ
  • A鶏ガラスープのもと:小さじ1
  • Aにんにくの薄切り:2かけ分
  • Bキムチのもと:大さじ2
  • B豆板醤、塩:各小さじ1
  • Bごま油:大さじ1

豚肉は10cm長さに切る。油揚げは1枚を8等分に切る。もやしは根を除き、にらはざく切りにする。

鍋にAを沸騰させ、豚肉と油揚げを入れて再び沸騰させる。アクを除いてBで調味をしたら、もやしとにらを加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

食感の違うエリンギをさらにプラスすると、味と見た目がグーンとアップ!お好みのきのこを入れれば楽しみが広がります。

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