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料理レシピ

安くて簡単＆ボリューミー！もやしのピリ辛鍋

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更新日：2017.10.28  41331 ましゅまろーさん他89人

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安くて簡単＆ボリューミー！もやしのピリ辛鍋

ピリ辛のキムチ味で、食べているうちに体はポッカポカに！ビールにも合う鍋です。材料がシンプルなので、とにかく作るのが簡単！野菜がたっぷり食べられるのもうれしい♪

材料 （材料は４人分）

  • 豚バラ薄切り肉：300ｇ
  • 油揚げ：4枚
  • もやし：3袋
  • にら：2束
  • A水：5カップ
  • A鶏ガラスープのもと：小さじ1
  • Aにんにくの薄切り：2かけ分
  • Bキムチのもと：大さじ2
  • B豆板醤、塩：各小さじ1
  • Bごま油：大さじ1

作り方

１

豚肉は10cm長さに切る。油揚げは1枚を8等分に切る。もやしは根を除き、にらはざく切りにする。

２

鍋にAを沸騰させ、豚肉と油揚げを入れて再び沸騰させる。アクを除いてBで調味をしたら、もやしとにらを加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

食感の違うエリンギをさらにプラスすると、味と見た目がグーンとアップ！お好みのきのこを入れれば楽しみが広がります。

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