特集

簡単＆すぐデキ♪ピーマンの肉詰めレシピ14選☆夕食にお弁当に

更新日：2020.02.10

子供の嫌いな野菜として名前の挙がるピーマンですが、肉詰めにすることで人気のメニューに早変わり♪ 難しそうに見えますが、作ってみると意外と簡単。扱いやすく型くずれもしないので、お弁当のおかずにもぴったりですね！柔らかジューシーに簡単に仕上げられるレシピや、ちょっとした工夫で更にかわいくなるピーマンの肉詰めレシピをまとめました。

肉汁たっぷり♡コロンと可愛いピーマンの肉詰めオイスターあん

【材料】
・ピーマン：16個
・合びき肉：360g
・パン粉：20g
・牛乳：20cc
・卵：1個
・マヨネーズ：大さじ1
・玉ねぎ：半分
・塩こしょう：5振りずつ
・オイスターソース：大さじ2
・水：大さじ5
・砂糖：大さじ半分
・片栗粉：大さじ3

オイスターソースのあんかけが小さめ輪切りのピーマンの肉詰めに絡んでとってもおいしい！あんかけと絡めることによってパサつかず、ジューシーに仕上がります。いつもと違った味付け、盛り付けに食卓が華やかになりますよね。

【材料】
・鶏と豚の合いびき肉：300g
・スパイスクッキング　フライドチキン：小袋1袋
・チャービル又はパセリ（乾）：小さじ1／2
・赤ピーマン：4個
・ししとう：12本
・オリーブオイル：大さじ2

オーブントースターと市販のミックススパイスで楽チン＆簡単！かわいくておいしいピーマンの肉詰めレシピ！串に刺されたバーベキュー風の肉詰めとししとう色のコントラストも素敵ですよね。

【材料】
・ピーマン：7個
・豚ひき肉：250g
・玉ねぎ：1個
・卵：1個
・パン粉：適量
・塩こしょう：適量
・ソース：適量
・ケチャップ：適量

フライパンでお肉に焼き目をつけたら、あとはレンジにお任せ。ピーマンもお肉もしっとり柔らか！簡単で更においしく、嬉しいレシピです。いつもお肉がパサつきがちになってしまう！という方は是非試してみてくださいね。

【材料】
・ピーマン：1袋（約5個）
・豚のひき肉：約400g
・玉ねぎ（中）：1／2個
＜肉ダネ調味料＞
・塩：少々
・おろし生姜：小さじ1
・薄口醤油：大さじ1／2
・マヨネーズ：小さじ1
・オイスターソース：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・片栗粉：少々

圧力鍋で作る蒸し料理は加圧たった1分でやわらかく、しっとりジューシーに仕上がります。こちらのレシピは肉だねが中華風にしっかり味付けされたものなので、そのままでもおいしくいただけます。

【材料】
・ピーマン：適量
・ハンバーグのタネ：適量
・すりおろした長芋：適量
・ケチャップ：適量
・ピザ用のチーズ：適量

一口サイズの輪切り肉詰め。お肉3分の2ほど詰めて蒸し焼きにして、肉だねの上から、ケチャップとピザ用チーズ、すりおろした長芋のせて更に蒸し焼き。お弁当のおかずにもぴったりのかわいいサイズのピーマンの肉詰めです。

【材料】
・かぐらなんばん：３個
・ご飯：適量
・具材：いろいろ

かぐらなんばんは、ピーマンのような唐辛子。味付けしたご飯を詰めて、オーブンで加熱して焼きおにぎりにアレンジ！とってもかわいいアイデア。パーティーメニューや、ピクニックにもぴったりですね。ホームパーティーなどでも活躍すること間違いなしですね。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

【無料】ガス料金の比較診断

12 3 次へ

編集部ピックアップ

PR【カインズ】「こんなの欲しかった！」がきっと見つかる。暮らしニスタ編集部が本気で選んだ“暮らしが変わる”アイテム36選

PRカインズの本気、見逃せない！大ヒットの進化系座椅子「Lepoco」で“わたし専用最高のくつろぎスペース”が完成

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

PR研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！