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絶品肉巻きお料理レシピ25選!クルクル巻いてボリュームアップ

絶品肉巻きお料理レシピ25選!クルクル巻いてボリュームアップ
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肉巻きはお肉で野菜などの食材を巻いて調理したお料理。手軽さと食べやすさが人気で、普段の食卓からお弁当のおかずまで幅広く食べられています。アレンジのバリエーションがとにかく豊富なので、ご紹介します。

チーズを使った肉巻きレシピ

チーズがとろとろ♪ボリュームたっぷり肉巻き

【材料】
・厚揚げ:1パック
・薄切り豚肉:約10枚
・エリンギ:1/2本
・スライスチーズ:2枚
・薄力粉:適量
・醤油:大さじ1/2
・ケチャップ:大さじ1
・オイスターソース:大さじ1
・おろしニンニク:少々
・水:50ml

チーズとエリンギを厚揚げでサンドしてお肉で巻いた一品。濃いめのソースがよく絡んで美味しいです。ボリュームがあってお腹も大満足。チーズがとろけるアツアツを召し上がれ♪

いんげんを使った肉巻きレシピ

チンして簡単♪レンジでできる肉巻きレシピ

【材料】
・豚肉:12枚
・にんじん:1本
・いんげん:12本
・焼き肉のたれ:適量

焼かずにレンジで加熱して作る肉巻きメニュー。いんげんと人参の彩りが綺麗なので、半分に切って断面が見えるように盛り付けるのがおすすめ。

アスパラを使った肉巻きレシピ

ちょっぴり大人な和風アスパラ肉巻き

【材料】
・アスパラ:3本
・豚バラ肉:約100g
・バター:10g
・ぽん酢:大2
・おろしわさび:小さじ1/2
・塩:適量
・ブラックペッパー:適量

わさびが効いていて大人な味わいの肉巻き。存在感のあるアスパラを使い、ポン酢のソースがヘルシーな和風味です。和風味でお子さんがいる時はわさびを省くと良いでしょう。

オクラを使った肉巻きレシピ

食感を楽しんで♪オクラのこってり肉巻き

【材料】
・おくら:10本
・豚肩ロース薄切り:10枚
・塩・胡椒:少々
・小麦粉:適量
・サラダ油:小1
・醤油:大2
・酒:大2
・みりん:大4

あっさりした味わいのオクラの肉巻きは、照り焼き風のしっかりした味付けで。生のままを巻いて歯ごたえを楽しみましょう。半分に切ると星型に見えて可愛いので、お子さんにも人気です。

いろんな野菜を巻き巻き♪野菜入り肉巻きのアレンジ例

自然の甘み♪丸ごと玉ねぎの肉巻き

【材料】
・豚バラ肉 :6枚
・玉ねぎ:6個
・にんにく:1カケ分
・塩:小さじ1杯

一般的な肉巻き料理より丸いフォルムなのは、小さめの玉ねぎが丸ごと1つ入っているから。炊飯器でじっくり熱を通すので、玉ねぎがとっても甘く仕上がります。

スタミナたっぷり☆ニラの豚バラ巻き

【材料】
・豚ばら肉薄切り:約200g
・ニラ:2/3束
<合わせ調味料>
・砂糖:小さじ1
・酒:大さじ1と1/2から2
・オイスターソース:大さじ1と1/2
・濃口醤油:大さじ1

豚バラとニラの相性の良さは周知の事実。そんなニラをたっぷりと豚バラで巻いたメニューです。疲労回復効果があるので、スタミナが必要な時におすすめです。

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