おつまみレシピ
遅くまで仕事をして帰ってきたお父さん・お母さんのため、友達みんなで集まってお酒を楽しむときなどに必要なのが美味しいおつまみですよね。でもレパートリーがなかなか増えないし、何を作って良いのか分からない…。そんな方におすすめなおつまみレシピを紹介しています。 パッとすぐに作れるレシピから、時間をかけて作るこだわりのレシピまで！試してみたいレシピがきっと見つかるはずです。ぜひ気に入ったレシピを試してみてはいかがでしょうか。
特集記事一覧
2019.10.26
きのこは「秋の味覚」の代表格。香りや歯ざわりが良く、いいダシがたっぷり出る旨みの宝庫です。さらにうれしいのが、低カロリーでお財布にも優しいところ。今回は、そんなきのこをふんだんに使ったレシピを厳選してご紹介。和食にも洋食に... 続きを見る
2019.10.25
日頃のごはん作りって、目指すのは節約だったり時短だったり。それも大事なことですが、やはりきちんと作ったステキ♡な一皿を前にすると、作った本人も家族も気持ちがアガりますよね。そんな美しすぎる、でも簡単なごはん＆スイーツ作りが... 続きを見る
ハムを使った簡単人気レシピ33選！サラダやおつまみ、お弁当にも
2019.07.25
オードブルからメイン料理まで便利に使えるハム。キレイなピンク色なので、彩りも華やか♪ 適度な塩気が野菜や卵にもぴったりで食が進みます。 ハムはそのままでも火を通してもOKなので、お弁当のおかずに、ちょっとしたおつまみにと... 続きを見る
2019.07.23
冷たいビールやお酒がおいしいこの季節、おつまみも夏バージョンで、季節感たっぷりに家飲みを楽しみませんか？ 火の前に長時間立ちたくない夏だけに、いつもよりさらに作り方が簡単で、旬のものを取り入れた、おかずにもなるおつまみ50... 続きを見る
2019.07.10
おいしそうなごはんとレシピの信頼度の高さで、常に高い人気をキープしているきよみんーむぅさん。投稿数の多さもさることながら、アイデア満載の料理の数々。日々の献立に取り入れたら、もう献立に悩むこともなくなりそうです！ 続きを見る
簡単＆人気の手作りおつまみレシピ60選！今夜はおうちでカンパイ
2019.06.13
飲みに行きたくても子供連れでは、居酒屋やバーに行くのは難しいもの。そんな時には、人目を気にせずリラックスしながらお酒を楽しめる「家飲み(宅飲み)」がオススメ♪ 絶品手作りおつまみで「おうち居酒屋」を楽しんじゃいましょう... 続きを見る
2019.01.10
栄養たっぷりで長期間保存が可能な鯖缶は、ストック食材にもってこい。骨までやわらかいので、骨がイヤで魚が苦手な子どもにもおすすめです。下ごしらえが済んでいるためそのままでもおいしく食べられますが、ひと手間加えるだけで立派な魚... 続きを見る
2017.07.05
昔から日本の食卓に馴染みのある梅干し。ごはんのオトモとして揺るぎない存在の梅干しですが、他にも色々な楽しみ方があるんですよ。梅干しを使った美味しいレシピをたっぷりご紹介していきます。 続きを見る
2017.05.26
おいしいお酒にはおいしいおつまみが必需品ですよね♪ヘルシーなおつまみならダイエット中でも食べ過ぎた日でも罪悪感なし！おいしくて簡単にできて、それでいてヘルシー♡そんなうれしいおつまみをドドンと50レシピご紹介します♪野菜や... 続きを見る
お店にだって負けない♪簡単なのにおしゃれなおつまみレシピ30選
2017.05.20
おうちでのイベントやみんなで集まるホームパーティーには、テーブルが華やかになるようなおつまみを作りたいですよね♪ 盛り付けにちょっと気を使えばいつもの食材でも立派なパーティーメニューに。作り方は簡単なのに見た目が素敵なお... 続きを見る
2017.05.03
オジサンが飲むイメージが強かった日本酒ですが、最近は若い世代や女性にも人気です。日本酒が好きな「おちょこ女子」としては、おつまみにもこだわりたいところですよね。晩酌のお供に、おうち飲みでこそ味わえるこだわりのおつまみレシピ... 続きを見る
2017.04.28
ワインは赤・白・スパークリングなど、種類もタイプもさまざまですが、せっかく飲むなら合わせるおつまみも相性の良いものを用意したいものです。ワインに合うチーズや野菜おつまみから、がっつり肉系のおつまみまで、相性抜群のレシピをご... 続きを見る
コラム一覧
2019.11.06
シャキシャキと歯ごたえがよく、栄養があって価格もリーズナブルなもやしは、家庭の定番食材ですよね。 でも、「気が付いたら冷蔵庫のなかでダメになっていた…」という経験はありませんか？ しかも、「もやしの袋に消費期限が書... 続きを見る
2019.10.11
スモークサーモンにベーコン、燻製卵など…燻すことで香りもうま味もアップさせることができる燻製。近ごろでは燻製バルなどの専門店が登場したり、家庭用の燻製キットが販売されるほど、人気が高まっているようです。 今回はそんな燻製... 続きを見る
【麺でも飲む】バズる料理家リュウジさんの「坦々油そば」はレンチンで簡単！
2019.10.11
Twitterフォロワー数96万人！バズる料理家として注目のリュウジさん。TLに流れてくるレシピに空腹を直撃されたことのある人も多いのでは？ そんなリュウジさんの新刊「あきれるほど簡単でうまい つまみメシ」は、おつま... 続きを見る
天ぷら人気具材25選！定番から変わりダネも！おいしい作り方も紹介
2019.09.30
サクサク食感のおいしい天ぷらがあげられるようになりたい！ そんな願いを叶えるべく、衣の溶き方のコツ＆家族も喜ぶ天ぷらの具のラインナップを総ざらいしてみました。25個のレシピの中から、きっとお気に入りの天ぷらが見つかりますよ。 続きを見る
Twitterで人気のリュウジさん【つまみメシ】は本当にあきれるほど簡単でうまいのか？
2019.09.30
近ごろツイッターでよく見かけるリュウジさんの簡単レシピ。見たときは「後で絶対に作ろう！」と思っていても、あとあと探すとなるとひと手間で流してしまうことに。ササッと作れるおつまみレシピだけまとめて見られたらいいなと思っていた... 続きを見る
2019.08.22
こってりしておいしく、応用範囲も広い常備菜、肉味噌。一度は作ったことがあるのではないでしょうか。子供用に甘口にしたり、お肉の種類を変えたりと、肉味噌自体にも色々なバリエーションがありますし、基本の肉味噌を使ったアレンジレシ... 続きを見る
2019.08.12
ザーサイって、食べたことありますか？ 中国料理のお通しや、桃屋の「搾菜」の瓶詰めなどで見たことのある人は多いでしょう。このザーサイ、知れば知るほど栄養面でも使い勝手でも優秀で、しかも漬物になってからは、料理の隠し味としても... 続きを見る
2019.07.25
炙りサーモン、鮭のルイベ、鱒の寿司などなど、日頃適当に呼び分けている「ピンクの身を持つ鮭グループの魚」。サーモンなのか鮭なのか、もしくは鱒なのか。違いを調べて今までよりもさらにおいしく食べる方法を探ってみましょう。 続きを見る
2019.07.25
高級食材として、一度は聞いたことがあるカラスミ。とにかく高いらしい、日本酒のツマミに最高らしい、などなど、ウワサばかりでまだカラスミ未体験という人も多いのでは。そんな伝説のカラスミ、どんなものなのか調べてみました。 続きを見る
サバ缶で、ダイエット以外にも期待できる効果が!? おすすめレシピもご紹介
2019.06.06
はやり続けてますね！サバ缶ダイエット。しっかりブームに乗って何キロか痩せたり引き締まったりしたという人も多いのでは？ それにしても、ここまではやったからにはきっと何か、ダイエット以外にも期待できる効果があるはずですよね。そ... 続きを見る
ししゃものおいしい焼き方、フライパン・グリル・トースターでのコツを伝授
2019.03.26
１パック200~300円程度で手に入る「ししゃも」は安価かつ調理もカンタンなお助け食材の一つ。ししゃもを焼くと、焦げたり身が崩れてたりして失敗してしまうことがありませんか？上手に焼けないのは、調理器具の扱い方や、火加減など... 続きを見る
なすは冷凍保存できるの!?最適な方法＆おすすめレシピをチェック
2019.03.19
インドが原産国と言われている「なす」は、日本では夏に旬を迎える野菜のひとつです。特売でたくさん買ったり、家庭菜園で採れすぎたりしたとき、上手な保存方法があったらうれしいですよね。そこで、なすの冷凍保存について詳しく調べてみ... 続きを見る
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