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お店にだって負けない♪簡単なのにおしゃれなおつまみレシピ30選

更新日：2017.10.27

おうちでのイベントやみんなで集まるホームパーティーには、テーブルが華やかになるようなおつまみを作りたいですよね♪
盛り付けにちょっと気を使えばいつもの食材でも立派なパーティーメニューに。作り方は簡単なのに見た目が素敵なおつまみレシピをご紹介します！

さっと作れるのが魅力♪おしゃれな「クラッカー」のおつまみ

定番のフィンガーフード・カナッペを作ったり、ディップに添えたり。クラッカーはお手軽なのに、見た目を可愛く演出してくれるおつまみ作りの強い味方です。

美容にも嬉しい！ドライフルーツの大人ディップ！！

【材料】
・ドライフルーツ：大さじ4位
・サワークリーム：90ml
・おこのみのアルコール（ブランデーorウイスキーor梅酒やお好みのリキュールなど）：大さじ1
・ハチミツかメープルシロップ：お好みで約大さじ1
・クラッカー：適量

あらかじめドライフルーツをシロップやお酒に漬け込んでおいて、あとはチーズと混ぜるだけ！　サワークリームはクリームチーズに変えてもOK。

【材料】（10個分）
・かぼちゃ（正味）：100g
・プロセスチーズ：30g
・クラッカー：10枚

かぼちゃは小さく切ってレンチン。熱いうちに軽くつぶして、小さく切ったチーズと合わせ、クラッカーに乗せたら完成です♪　ほっくりした甘さとチーズの塩気が相性ぴったり！

【材料】
・カマンベールチーズ：1個
・オリーブオイル：適量
・ハーブマリネ（シーズニングミックス）：適量
・クラッカー：適量
・オニオンスライス：適量

オリーブオイルにハーブマリネを混ぜ、オニオンスライスとカマンベールチーズを漬け込みます。盛り付けはクラッカーをさすとおしゃれ！　ビールにもワインにも合う一品です。

食卓が華やかに！おしゃれな「カルパッチョ」のおつまみ

一種類だけでは盛り付けが地味になりがちなお刺身も、カルパッチョにすればとたんに華やか！　色とりどりのお野菜と一緒にお皿を豪華に演出しましょう。

5分でできちゃう！レモンをきかせたホタテのカルパッチョ

【材料】（6人）
・生食用ホタテ：12個
・レモンのしぼり汁：1／2個分
・オリーブオイル：大さじ1
・海塩：少々
・白こしょう：少々
・レモンの半月切り：6枚
・レモンの皮のすりおろし：1個分
・スプラウト：1／2パック

ホタテは3～4枚の薄切りにして器に並べ、塩こしょうとレモン汁をふります。全体的に軽く叩いて、よく味をなじませるとおいしさアップ！

【材料】（3人）
・大根：50g
・大根の葉：16g
・アンチョビ：1枚
・ケッパー：3g
・にんにく：1／2かけ
・オリーブオイル：大さじ2
・塩・こしょう：少々
・ミニトマト：60g
・オリーブオイル：大さじ1

大根のシャキっとした食感が美味しいカルパッチョ。大根の葉はアンチョビと合わせてピュレ状にし、色鮮やかなソースに♪　ホームパーティーで出せば、ゲストとの会話も弾みそうです。

【材料】
・カツオのたたき（あればブロックタイプ）：1パック分
・トマト（小サイズ）：1個
・バジル：1パック位
・ポン酢：小さじ2
＜タルタルソース＞
・マヨネーズ：大さじ2
・米酢：小さじ1
・コンデスミルク（練乳）：小さじ1
・にんにく：ほんのちょっと
・薄口しょうゆ：小さじ1／2
・ピンクペッパーや糸唐辛子：彩りにお好みで！

カツオのたたきをポン酢でマリネし、ほんのり甘みのあるバジル風味のタルタルソースをかけて完成！　さっぱりしたポン酢味と濃厚なタルタルがお互いを引き立て合います♡