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特集

大人の贅沢タイムに!赤ワインとあわせたい絶品おつまみレシピ30選

大人の贅沢タイムに!赤ワインとあわせたい絶品おつまみレシピ30選
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赤ワインにはお肉が合うイメージですが、実はたくさんのおつまみとも相性がばっちりなんです。自宅飲みやホームパーティーなどで一緒に出すと、ついつい赤ワインが進んじゃう絶品&簡単なおつまみレシピをご紹介します。

赤ワインのお供に欠かせない!チーズのおつまみ

2分で完成!チンするだけのカリカリチーズ

材料がチーズしかない時でもできるお手軽おつまみです。スライスチーズをレンジで温めるだけで、カリカリしたおせんべいのような食感に。そのまま食べるのとはまた違った美味しさですよ。

アンチョビが決め手!チーズマヨたまご

【材料】
・ゆで卵:4個
・マヨネーズ:大さじ2
・アンチョビ:1切れ
・コーン:大さじ3
・万能ねぎ:大さじ1~2
・ピザ用チーズ:適量

半熟ゆで卵のトロッとした黄身がソースと絡んで絶妙です。アンチョビとチーズの塩気が効いていて、お酒好きには堪らないですよ♪

香ばしさが広がる、ドライいちじくとミックスナッツのバルサミコ風味

【材料】
・プラスワイン ドライいちじく(白):3個
・カルディオリジナル 素焼きミックスナッツ:2掴み(適量)
・ナチュロニ― カナディアンハニー(純粋はちみつ):大さじ2
・赤ずきん カマンベール(ロートケップヘン):1/2p
・サンテラモ バルサミコビネガー:大さじ6
・バター:大さじ2
・ローズマリー:適量

おつまみの定番ミックスナッツに一手間加えて更に美味しく♪ソテーしたいちじくの甘味とチーズの酸味がナッツの香ばしさとあわさって絶妙なハーモニーになります。

ワインをお得にゲットするなら♪

ふるさと納税でおいしいワインを!人気のワイン、トップ10をご紹介

2018.10.30

ふるさと納税制度にはさまざまな返礼品をもらえる楽しみがあります。ワインの産地ではご当地ワインをお礼の品に採用していることが多く、自分では手が出ない高級ワインや、なかなか手に入らない数量限のワインがもらえるチャンス!今回は、...続きを見る

漬けておくだけ♪カマンベールチーズのマリネ

【材料】
・カマンベールチーズ
・オリーブオイル
・ハーブマリネ(シーズニングミックス)
・クラッカー
・オニオンスライス
お魚や野菜だけでなくカマンベールチーズもマリネするととっても美味しいんです。食べる前にお皿に盛り付け、クラッカーと一緒にいただけます♪

チーズがとろけるころころアランチーニ

【材料】
・カリフォルニア・ギフト パスタソース:大さじ15
・デリッチオパルメザンチーズ:1/2本
・ザネッティ モツァレラバッカ(モッツァレラチーズ):1個(125g)
・ご飯:1合
・卵:1個
・小麦粉:適量
・パン粉:適量
・塩、黒コショウ:適量
・サラダ油(揚げ油):適量

ひとくちサイズのライスコロッケにチーズを閉じ込めた熱々おつまみです。衣はサクサク、ご飯はもちもち、チーズはとろとろ!食感まで楽しい1品です。

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