お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

じゃがいもの褒められレシピ30選♪今日のメニューはこれで決まり!

じゃがいもの褒められレシピ30選♪今日のメニューはこれで決まり!
  • クリップ

アレンジ次第で、和風にも洋風にも、おやつにもおつまみにも変身するじゃがいもは、1年を通して大活躍の食材。でも便利なだけではなく、ビタミンやカリウムがたっぷり入って、健康にも美容にもいいんですよ。
今回は、定番の肉じゃがやポテトサラダをはじめ、家族が笑顔になっちゃう激ウマメニューまで幅広く30レシピを集めました。今夜のおかずに悩んだら、ぜひ参考にしてください。

定番を食べ飽きたアナタに!肉じゃがレシピ

じゃがいもの定番メニューといえば肉じゃがですが、一味違うアレンジレシピを集めてみました。ぜひ家族に作って、肉じゃがで驚かせてください。

ハンバーグで作る肉じゃが「ハンじゃが」

【材料】
・ 合挽き肉:260〜300g
・ 玉ねぎ中:2個
・ 人参:1本
・ 三度豆:1袋
・ 砂糖:大さじ2
・ 酒:1/2カップ
・ みりん:大さじ1
・ 薄口しょうゆ:大さじ2〜3

みんなが大好きなハンバーグを肉じゃがと合体させたレシピ。じゃがいもと一緒にハンバーグを煮込み、完成したら一度火からおろして10分〜20分休ませると、味がより一層しみておいしいです♪

オイスターソースを使いこなす♪牛肉とトマトのイタリアン肉じゃが

【材料】(2人分)
・ 牛肉(薄切り):120g
・ ミニトマト:6個
・ 玉ねぎ:40g(中1/4個)
・ アスパラガス:2本
・ じゃがいも:100g(中1個)
・ 水:400ml
・ 水溶き片栗粉:大さじ2
・ 富士オイスターソース:大さじ1
・ トマトケチャップ:大さじ1
・ ウスターソース:大さじ1
・ 鶏がらスープの素:小さじ1/2
・ ごま油:小さじ1
・ 黒こしょう:少々

和食・洋食の隠し味としても使える「オイスターソース」が決めて。ミニトマトを入れて、見た目も色鮮やかなイタリア風肉じゃがです。

じゃがいもがおいしい!ゴロゴロホクホク加圧2分の「塩肉じゃが」レシピ

【材料】(4人分)
・ 豚肉(薄切り):200g
・ じゃがいも4個
・ 玉ねぎ:1個
・ にんにく:1片
・ サラダ油:大さじ1
・ 水:200ml
・ コンソメ(顆粒):小さじ1/2
・ 塩:小さじ1/2

忙しい夕飯時にも助かる!「加圧はたった2分」という圧力鍋で作る塩肉じゃがレシピ。
味付けは塩のみとシンプルなので、じゃがいものホクホクさを味わいながら召し上がれ♡

サクサクの揚げたてを頬張りたい♡コロッケ

お家で作れば、出来たてアツアツのさくさくコロッケが楽しめますよね♪ 定番コロッケもいいけれど、今回は一工夫したコロッケのレシピをご紹介します。

まるごと茄子のコロッケ☆ヘルシー揚げ♡

【材料】
・ じゃがいも:5個
・ 茄子:4本
・ 牛豚ミンチ:約270g
・ 塩:少々
・ にんにく(すりおろし):1片
・ 玉ねぎ:1個
・ 油(オリーブ):大さじ1
・ クミン、グローブ:お好みの量
・ 高野豆腐粗挽きタイプ:適量
・ チーズ:適量
・ 高野豆腐の粉豆腐粉:適量
・ 卵:2個
・ ケチャップ、中濃ソース:お好みの量

茄子がおいしい季節には、茄子を丸ごと使ったコロッケはいかがですか? ヘルシーな上に、茄子のジューシー感と衣のサクサク感がたまらない一品です♪

コロコロかわいい♪むきエビとグリンピースのコロッケ

【材料】(2人分)
・ じゃがいも大: 3個:400g
・ むきエビ:130g
・ グリンピース:60g
・ バター:10g
・ 塩:適量
・ ブラックペパー:適量
・ コンソメキューブ:1個
・ 卵:1個
・ 小麦粉:適量
・ パン粉:適量
・ 揚げ油:適量

エビのぷりっとした食感もよく、彩りもいいのでおもてなし料理としても。味付けは塩こしょうとコンソメキューブ。むきエビは味付けをしっかりするのがポイントです!

*コロッケレシピ特集はこちら*

毎日食べたい♡コロッケレシピ25選 夕食にお弁当に大活躍!

2016.10.31

揚げたてアツアツも、冷めてからもおいしいコロッケは、みんなに愛される人気のメニュー。加えて栄養価も高く、お腹いっぱいの満足感を得られるから、主婦にとってもお助け料理ですよね。すくって食べる今流行のスコップコロッケから、揚げ...続きを見る

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

おすすめ

中学2年生の女の子を筆頭に、3人のお子さんを育てるなが みちさん。 週に3〜4日は、遺跡発掘の現場で発掘作業(!)にあたるワーキングママでもあります。 DIYやハンドメイドが趣味で、おうちを心地よい空間にととのえる工夫があちこちに...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

☆ miamama ☆さん

40086

100均、プチプラが大好きな子持ちの主婦です◡̈...

2

⭐mahiro⭐さん

35408

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

3

よんぴよままさん

33575

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

おおもりメシ子さん

30179

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

1

Asakoさん

223277

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

2

⭐mahiro⭐さん

131474

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

3

よんぴよままさん

123187

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

happydaimamaさん

122663

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

おおもりメシ子さん

113765

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ひこまるさん

6351828

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5495498

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

6650323

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5539706

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスデコレーション☆コンテスト
お豆腐のファミリーレシピコンテスト