コラム

クリチさえあれば秒速♪混ぜるだけ＆のせるだけのクリームチーズおつまみ6品

公開日：2020.09.25　|　更新日：2020.09.25

おうち飲みですぐに一品つくりたいとき、おかずがちょっと物足りないとき、クリームチーズさえあればなんとかなります！

混ぜるだけ、のせるだけでおいしくなる、秒速クリチおつまみを集めてみました♪

秒殺1分おつまみ♡ネギだく明太クリチ

さいの目にカットしたクリームチーズと明太子を和えたら、小ネギをたっぷり。ビールでも日本酒でもワインでもお酒を選ばない、万能クリチおつまみ降臨！！熱々ごはんにも合うのでシメにも大活躍です。

お豆とクリチ、女子が好きなもの同士を混ぜたら、気に入らないはずはありません！カリカリに焼いたバゲットにたっぷり乗せて、ワイン片手に楽しみたいオサレおつまみ。おいしいだけじゃなく抗酸化作用にもあやかれるボーナスつきです♡

クリームチーズとオクラ、そこに醤油をひと垂らしして、最後にダメ押しのかつお節！隠し味のワサビがツンと効いて、これはもう日本酒ですね。口の中でクリチとオクラが混ざり合い、かむほどにトロトロおいしくなります。

ごぼう×クリチ、断然ありです！斜め薄切りにしたごぼうをさっと炒め、熱々の状態でクリームチーズを和えればクリチがトロッとしてたまりません。この相性が忘れられず、キンピラが余っていたら即、クリチ和えしたくなります。

厚さ1cmぐらいに切ったようかんの上にクリームチーズを乗せたら、ほぼ完成なんですが、仕上げに粗挽きの黒コショウを多めにふると…おつまみ度、爆上がりです！！クリチの塩気とようかんの甘さがめちゃくちゃ合って…中毒性ありです。

クリチ×アボカドの洋コンビの味つけは…味噌！クリームチーズと味噌は発酵食品同士で合わないわけがない。味噌はオリーブオイルでのばしてペッパーで風味づけ。簡単なのに複雑なうま味爆裂なおつまみです♡

困ったときの「クリームチーズ」！今回ご紹介した簡単おつまみレシピで、おうち飲みをエンジョイしてくださいね。

文／暮らしニスタ編集部　近藤