スープ
ミネストローネや中華スープ・ポタージュなどのスープは、食材が粉砕されているので胃腸に優しく体内にも吸収されやすいというメリットがあります。栄養価の高い食材を摂取するのにも、適したメニューといえるでしょう。 冬は体が温まりますし、夏場は冷スープも人気があります。 そんなスープのオススメレシピを紹介しましょう。使う材料や味付けによって、多種多様なスープが出来上がります。
特集記事一覧
2020.12.25
寒さが厳しくなってくると、温かいスープ、欲しくなりますよね。そんなときは、野菜をたっぷりとれて、作るのも意外と簡単、しかも家族のウケも良いポタージュはいかがですか？ ほっとする味に、おなかも心もほかほかになりますよ♪ 続きを見る
豆板醤で作るおすすめ簡単レシピ30選！鍋〜サラダまで自由自在！
2019.06.21
中国は四川省が発祥の豆板醤は、中華料理には欠かせない調味料のひとつ。強い味わいとその風味に、虜になる人も多いですよね。ただ個性が強いので、調理方法がマンネリに。そこで今回は、豆板醤のアイデアレシピをたくさんご紹介いたします！ 続きを見る
中華スープの簡単おすすめレシピ17選！卵や豆腐で美味しく作ろう
2019.06.20
スープの中でも人気の中華スープ。今ではスープの素を使えば簡単に中華スープが作れるので、そこにアイデアとひと手間を加えておいしいスープを堪能している方が多いようです。スープの素を活用した時短レシピや手づくりの出汁を使ったレシ... 続きを見る
2017.11.21
冬の定番と言えば鍋！作る手間がかからない上に栄養たっぷりとくれば、毎日でも食べたくなりますよね♪ というわけで今回は、人気の鍋料理30レシピをご紹介。どのレシピからトライするか迷ってしまうこと必至です。 続きを見る
おいしすぎる♡トマトスープの作り方＆超簡単アレンジレシピをご紹介
2017.11.20
大人も子どもも大好きなトマトを使ったスープ。おいしいだけでなく、加熱すると、トマトに含まれる抗酸化物質「リコピン」も活性化するということで、生活習慣病を気にする人や美肌を目指す人にも大人気です。生、缶詰、ジュース、と使うト... 続きを見る
家族が喜ぶ♡洋食レシピ48選♪今日のメニューはこれで決まり！
2017.04.14
今や食卓に欠かせない洋食。家庭で作る機会も多いのではないでしょうか。今回は、肉や魚を使ったメイン料理、野菜たっぷりのサラダやスープなど、使える洋食レシピを48アイデア集めました。「今日のご飯、何にしよう？」と困ったら、ぜひ... 続きを見る
春雨を使ったヘルシー＆おすすめレシピ25選☆うま味を吸って美味しさ倍増！
2017.03.13
春雨を使ったレシピはヘルシーさが魅力。カロリーをおさえて、お腹いっぱいに食べたい時にも重宝します♡ また調味料の味を吸って美味しさを倍増させてくれる食材です！ 今回は、軽めのサラダから、がっつり系おかず、ほっこり温まるス... 続きを見る
2017.03.04
風邪をひいた時には生姜が良いと昔から言われています。加熱することで体を温める物質「ショウガオール」が増えるので、あたたかいスープはおススメの調理法です。具材をやわらかく煮込めば身体が弱っている時にも食べやすく、風邪引きさん... 続きを見る
2016.12.02
相性よし！のキャベツと卵。冷蔵庫に何もない、という時でも、この２つは常備してあることが多いですよね。洋風にも和風にもアレンジできて、コスパに仕上がるのも嬉しい♡ 栄養面でのバランスもバッチリです。キャベツと卵で作る絶品レシ... 続きを見る
栄養バランスにもこだわりたい！オムライスにあう献立レシピ30選
2016.11.16
一品だけでもおいしいオムライスは、子どもも大好きなメニューです。せっかくなら相性の良いスープや副菜と一緒に、栄養バランスのとれた洋食献立を完成させるのも良いですね。ここでは、オムライスにぴったりなレシピアイデアをご紹介しま... 続きを見る
コンソメスープを使った人気のスープレシピ❤おいしすぎて体も心もぽっかぽか
2016.11.16
寒い季節は、体を温める朝の一杯に、疲れを癒す夜の一品に、温かいスープがあったらうれしいですよね。スープの基本といえばコンソメ味。市販されているキューブや顆粒タイプを使えば、簡単に味が決まるのでとっても便利です。家にある食材... 続きを見る
2016.11.14
健康にもお肌にもいいとわかっていながら、ついつい不足しがちになってしまう野菜。お子さんが野菜嫌いだとなおの事、レシピに加えにくいのが本音ではないでしょうか。 そんな時は、たっぷりの野菜をさらっと簡単に食べられるスープにし... 続きを見る
コラム一覧
2021.09.30
こんにちは！家事コツ研究員のSです。 徐々に秋めいてきて、朝晚がひんやりとしてきましたね。朝食にスープを登場させるご家庭も増えてきた頃だと思います。スーパーマーケットの棚にも、新作を含めたくさんの粉末スープが並び始めました♪ 続きを見る
価格はスーパーの1/3以下！夏にぴったり♪高コスパの「1kgキムチ」をレビュー
2021.06.22
暑い日が増えてきて、「辛いものが食べたい欲」が増してきました（笑）！ 夏になると、なぜか辛い食べ物を無性に食べたくなりませんか？ そんな今、おすすめなのが、業務スーパーの「1kg キムチ」です♪味＆コスパが良いうえ... 続きを見る
これ超使える!!お吸い物だけじゃない！“松茸の味お吸いもの”アレンジレシピ
2021.02.11
永谷園の定番のロングセラー商品「松茸の味お吸いもの」が使えると知り、色々レシピを試してみると・・・本当に超使えました！！今回は、我が家で大人気の「松茸の味お吸いもの」レシピを紹介します！ 続きを見る
お菓子のアレンジレシピはおかずになる？こっそり作って食事に出してみた！
2020.12.21
お菓子をアレンジしたレシピがネットで話題になると、試してみたくなります。なかにはおかずになるレシピもありそうです。しかし、所詮はお菓子。食卓に並んでも遜色ない一品になるのでしょうか？さっそく作って家族に出してみました！ 続きを見る
おつまみから鍋料理まで♪大根おろしを使った美味しいレシピ20選
2020.11.09
食物繊維たっぷりで低カロリーな大根は、ダイエット食として人気のある食材の1つですよね。さらに、大根をおろすと生成されるアリルイソチオシアネートには抗菌、抗酸化作用があり、老化防止の期待も。そんな大根おろしを使ったレシピをご... 続きを見る
ビーフシチューにはコレを合わせたい！おすすめ献立レシピ36選
2020.11.04
高級なイメージのある「ビーフシチュー」ですが、市販のルウや缶詰のデミソースを使えばおうちでも簡単に作ることができます。でも悩みがひとつ！ビーフシチューの日の献立に悩んでしまう方も多いですよね。そこで今回はビーフシチューに合... 続きを見る
2020.11.04
野菜もお肉も入った焼きそばは大人も子供も大好きな一品。でもそれだけだと何となく食卓が寂しい…そんなときは焼きそばに合う献立を色々と組み合わせてみてはいかがでしょう。今回はパパッと作れる簡単なレシピを集めてみました。早速見て... 続きを見る
料理が苦手な人こそ必見！ふわっふわの卵スープを作るコツとは？
2020.08.19
料理を作っていて「あともう1品欲しいなぁ」というときはありませんか？そんなときに私はよく卵スープを作るんですが、なぜかお店で食べるような“ふわふわ卵”にならずにがっかりすることがあります。とっても簡単な料理なはずなのに、な... 続きを見る
2020.06.30
昔から献立作りの基本といえば「一汁三菜」。和食にはお味噌汁が大定番ですが、そうでない時もスープを一品加えると、栄養バランスが良くなります。コトコト煮れば、かさも減ってお野菜もたっぷり摂れますね！健康のためにも、毎日の食卓に... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。免疫力アップ効果が期待できるβ-グルカンも含まれています。今回はそんな、おいしくて... 続きを見る
2020.03.17
春に旬を迎える『あさり』。改めて下ごしらえの方法を確認し、うま味たっぷりのあさり料理を楽しみたいですね。 今回は、ごはん、おかず、スープの3つのレシピをご紹介します。あさりのお出汁が野菜をとても美味しくしてくれますよ... 続きを見る
うどんつゆはどう作るの？基本の作り方から時短のつゆ、アレンジレシピまで紹介！
2020.02.27
コツをつかめば、家にある調味料だけで簡単に作れるうどんつゆ。市販のつゆもいいけれど、たまには手作りしてみませんか。 そこで今回は、かつおぶしや昆布でだしを引いた本格的なうどんつゆから、めんつゆや白だしを活用したお手軽... 続きを見る
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