特集

ほっこりしみる❤スープ＆めん　あったか汁物の厳選レシピ10

更新日：2017.10.28

寒くなって来ましたね。あったかいものの恋しい季節になりました。こんなときは、身も心も温まる、ほっとするような汁物を☆　
大きなおなべにたくさん作って、家族みんなで楽しめるスープ、ひとりランチにもピッタリのお一人様うどん、などなど、食べれば体の芯から温まる＆超お手軽なウマウマレシピを集めてみました。

体の奥までしみわたる〜！ブレンダーで簡単！お手軽ポタージュ。

いまや一家に一台の勢いのブレンダー。冬場は毎日でも登場させて、野菜たっぷり、ヘルシーなポタージュを味わい尽くしちゃいましょう。
好みのパンと合わせて自分用の簡単ランチに、卵料理といっしょに休日の朝ご飯にと、いつでも食べていただきたい一品なのです！

カリカリベーコンと揚げひよこ豆のパンプキンスープ

少々カロリーは気になりつつも、このトッピングのおかげで食感にもメリハリが！程よくコクもプラスされて、ふだんのパンプキンスープが３倍くらいおいしくなりますよ。
かくし味のガーリック、色味をあざやかにしてくれるパプリカなどもがんばってマス。簡単だけど、お味的にはかなりハイレベルな１品です。

なんと、材料はたったの３つ。長芋と玉ねぎとバターだけでこのコクとまろやかさが出るなんて！長芋ってすごいんだな〜と思わせられるスープです。
あれば鶏ガラスープの素やウェイパーなどを少々入れると、ほんのり中華風になってコクも増します。ひきたての黒こしょうなどを散らすと、大人向け、見た目もカフェふうにさらにおしゃれに！

盛りつけでいっそうエスニック感がアップしますね。レモングラスやライム果汁など、手に入りにくければふつうのレモンでもイケちゃいますよ。
基本の材料はありますが、好みで色々入れてためしても楽しいかもしれませんね。鶏肉まで一緒にブレンダーでガーッと！ダイナミックで栄養満点のスープです。

めんとスープでおなかいっぱい❤大満足のうどん＆ラーメン

食べれば体もほっかほか。あったかめん類は冬の自宅ランチの定番ですよね。具だくさんで栄養バランスよく仕上げれば、この一杯で満点ごはんに。
つるつるっとのどごしが良く、大人から子どもまできっと大好きになりそうな、和風＆エスニックの５レシピ、ぜひ試してみてください。

ヘルシーランチ☆鶏だしでフォー

ナンプラーをきかせた鶏だしのスープがしみじみおいしいフォー。鶏肉はササミ、もやしたっぷりにすれば、ダイエット中でもおなかいっぱいになれますね！
フォーが見つからないときは、細めのうどんやそうめんで代用してもOK。ナンプラーのかわりにかつおだしを少々入れてもいいし、とにかくお気楽にちゃちゃっと作って、いただきます♪