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我が家お勧め 茅乃舎の『野菜だし』最高!

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ぽこあぽこ
ぽこあぽこさん
家庭生活を気ままにエンジョイ! 趣味は、趣のあるうつわのコレ...もっと見る
我が家お勧め 茅乃舎の『野菜だし』最高!

茅乃舎さんの洋風コンソメ風な
おだし(24袋入り)です。
ここ5年ほど利用しています。
化学調味料・保存料無添加で、
微塵切り野菜入り(玉葱・人参・ニンニク)
セロリ・キャベツ野菜エキス)の
美味しいおだしです。
基本的には水400mlに対して
1袋を利用しますが、味をみて
加減するとよいです。
1袋ずつ紙パックで入っていますが、
我が家は袋を破いて中身も頂いています。
他に和風だしもあります。
ピラフ、リゾット、カレー、シチュー、
スープ、コロッケ、炒め物に
様々利用しています。
お料理の好きな友人にも気に入ってもらい、皆さんが通販しています。
お店は東京ミッドタウン 
日本橋コレドにあります。
通販はhttp://www.dashiya.jp です。


作り方

1袋の中身です

1袋の中身です

玉葱・人参・ニンニクの絶妙配合の乾燥チップ入りです
もちろん紙パックで黄金コンソメスープも作れます!

茅乃野菜だしdeグラタン

茅乃野菜だしdeグラタン

ベシャメルソース4人分量
1牛乳500ml
2茅乃野菜だし2袋
3米粉大さじ3(加減利用)
4白胡椒少々
この4材料をボールに混ぜます!
お好みの具を炒め、ボールに混ぜたソース材料を入れ、混ぜながら沸騰させると滑らかなベシャメルソースができます。
※米粉はダマができないので、
調理中にも足すことができます

野菜だしの旨み!サーモンと春野菜のソテー

野菜だしの旨み!サーモンと春野菜のソテー

サーモンと春野菜(芽キャベツ・ピンク系じゃが芋)のマスタードソテーです。
よく作る我が家のお惣菜ですが、茅乃野菜だしをササッとふり、旨みのあふれるお洒落なソテーになります。ワインのおつまみにもお勧めです。

黄金スープ

黄金スープ

野菜だしで、コンソメスープです。
袋から出して利用すると、チップ野菜がリアルで、食感があります。

コツ・ポイント

袋のままおだしを作ることも、そして破いて素材丸ごと利用することもできます。

ぽこあぽこ
ぽこあぽこさん
家庭生活を気ままにエンジョイ! 趣味は、趣のあるうつわのコレクション、簡単で彩りよい料理、美味しいお店探しに旅行と、そして自己流フォトです。
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我が家お勧め 茅乃舎の『野菜だし』最高!
2015年05月27日

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