料理レシピ

3分でやみつき♪　ブロッコリーの中華あえ

3分でやみつき♪　ブロッコリーの中華あえ

投稿日: 2020年7月8日更新日: 2020年11月12日

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花ぴー

花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

レンチンしたブロッコリーを中華だれで和えただけの簡単スピード副菜です。

薄味が好きな私ですが、お酒のあて用には少し濃いめに。
美味しくてビールが進みます♪

材料 (2人分)

ブロッコリー：1/2株
塩昆布：2～3つまみ
きび砂糖：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ：小さじ1/2
すりごま：小さじ1/2
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
ラー油：3滴

1.ブロッコリーをレンチンする

1.ブロッコリーをレンチンする

ブロッコリーは小房に分け、さらに縦2等分にする。
茎は縦半分に切る。
シリコンスチーマーに入れ、600wレンジで2分加熱する。
※耐熱皿とラップでOKです。

出た水気を落とす。

2.中華だれを作る

2.中華だれを作る

塩昆布、おろしにんにく、きび砂糖、顆粒鶏ガラスープ、すりごま、醤油、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。

3.あえる

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2のたれに、1のブロッコリーを入れて、よくなじませる。

できあがり

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