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料理レシピ

3分でやみつき♪ ブロッコリーの中華あえ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
3分でやみつき♪ ブロッコリーの中華あえ

レンチンしたブロッコリーを中華だれで和えただけの簡単スピード副菜です。

薄味が好きな私ですが、お酒のあて用には少し濃いめに。
美味しくてビールが進みます♪

材料 (2人分)

  • ブロッコリー:1/2株
  • 塩昆布:2~3つまみ
  • きび砂糖:小さじ1/2
  • おろしにんにく:小さじ1/2
  • 顆粒鶏ガラスープ:小さじ1/2
  • すりごま:小さじ1/2
  • 醤油:小さじ2
  • ごま油:小さじ1
  • ラー油:3滴

1.ブロッコリーをレンチンする

1.ブロッコリーをレンチンする

ブロッコリーは小房に分け、さらに縦2等分にする。
茎は縦半分に切る。
シリコンスチーマーに入れ、600wレンジで2分加熱する。
※耐熱皿とラップでOKです。

出た水気を落とす。

2.中華だれを作る

2.中華だれを作る

塩昆布、おろしにんにく、きび砂糖、顆粒鶏ガラスープ、すりごま、醤油、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。

3.あえる

3.あえる

2のたれに、1のブロッコリーを入れて、よくなじませる。

できあがり

できあがり
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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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