ブロッコリーは小房に分け、さらに縦2等分にする。 茎は縦半分に切る。 シリコンスチーマーに入れ、600wレンジで2分加熱する。 ※耐熱皿とラップでOKです。 出た水気を落とす。
塩昆布、おろしにんにく、きび砂糖、顆粒鶏ガラスープ、すりごま、醤油、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。
2のたれに、1のブロッコリーを入れて、よくなじませる。