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辛いカレーにコレをちょい足し!子供カレーにリメイクする裏技

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ハニクロ
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3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使っ...もっと見る
辛いカレーにコレをちょい足し!子供カレーにリメイクする裏技

大人も子供も大好きなカレー!辛さの好みで大人用、子供用、と分けて作ることもあるのですが、ルーを別にするのも面倒で、「甘口でもいいか…」

でもやっぱりもう少し辛いカレーも食べたい!

大人カレーに牛乳などを足してマイルドにする方法もありますが、味が薄まりすぎたり、とろみが少なくなったり…もっと手軽なのがコレです。

コレをちょい足し!

コレをちょい足し!

大人カレーをマイルドにかえてくれるのは、カップスープの素。
粉末のコーンスープです!

大人カレーに混ぜるだけ

大人カレーに混ぜるだけ

これを大人カレーに混ぜ混ぜ…

そのクリーミィさとコーンの甘みで辛みを和らげマイルドにしてくれます。

これだけでもよいのですが、たくさん混ぜる場合はちょっと味が濃くなってしまうので、カップスープを作る時に加えるお湯の1/3~1/2くらいの量の牛乳を混ぜて薄めると、更にマイルドになります。
スープのとろみもあるので、牛乳だけ加えた時のようにサラサラになりすぎません!

コツ・ポイント

アツアツのカレーに混ぜないとスープの素が溶けず、粉っぽくなってしまったり、とろみがつかないので、必ずアツアツで。
食べるときに直接混ぜてもよいですが、大人カレーを鍋に少し取り分けてコーンスープの素と牛乳少しで薄め、加熱すると、より混ざりやすいです。(電子レンジでも大丈夫です。)
カレーの種類や好みの差があると思いますが、うちの子供たちはこれで大体の大人カレーは食べられます!

ハニクロ
ハニクロさん
3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使った工作やリース作りが大好きです。 暮らしニスタのサイトを通じて、いろいろな方と楽しい優しい時間が共有できることを嬉しく思っています。
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2015年03月03日

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