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断水時でも安心♪紙コップで作れて洗い物なし!卵1個でアレンジレシピ3品

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断水時でも安心♪紙コップで作れて洗い物なし!卵1個でアレンジレシピ3品

この度の西日本豪雨災害のより、未だ行方不明の方がおられたり、家の倒壊や浸水などで苦しんでおらる方が数多くいらっしゃいます。
その中で、我が家は断水となりました。普段通りの生活ができなくなり、とても不安な日々を送っていました。

その断水を経験した私にできることは何かを考え、水をあまり使わずに作れて、なおかつ栄養をできるだけとれるレシピ『断水時でも作れるレシピ』をご紹介しようと決めました♪

今回は、作る手順は同じで、レンジ加熱で3品‼
【❶紙コップde卵の洋風ミックスベジ】
【❷紙コップdeふわふわネギ卵】
【❸紙コップde卵と中華えびニラ】

☆卵の栄養と効能☆
体の免疫力を高めるのに必要な8種類の必須アミノ酸が、バランスよくすべて含んでおり良質なタンパク質源です。

卵黄はビタミンAや鉄、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています!

自然免疫力を高める手助けをしてくれるアミノ酸の一種のシスチンが、緑茶に含まれているテアニンという成分と一緒に摂ることによって、より一層効果を発揮してくれるので、食後に緑茶を飲んでみてください♬

コラーゲンの主原料のアミノ酸が豊富に含んでいるので、お肌の潤いを保ってくれます。

卵の白身の部分に含まれている塩化リゾチームという成分は、菌やウィルスを殺すだけでなく免疫力アップの効果があるんですよ♡

糖質は1個あたり0.2g

材料 (それぞれ 卵1個分)

  • 卵(❶):1個
  • ミックスベジタブル(冷凍)(❶):大さじ1~2(10g
  • マヨネーズ(❶):小さじ1~2(約4g
  • 水(❶):大さじ1(約15g)
  • 塩・胡椒(❶):各少々
  • 卵(❷):1個
  • 小ねぎ(❷):2本(約6g)
  • めんつゆ(2倍希釈)(❷):小さじ2(約10g)
  • 水(❷):大さじ1(約15g)
  • 卵(❸):1個
  • むきえび(冷凍)(❸):3~4尾
  • ニラ(❸):2本(約12g)
  • 鶏がらスープの素(❸):小さじ1(約2g)

①卵はよく溶きほぐしてください!

①卵はよく溶きほぐしてください!

紙コップに卵を割り、よく溶きほぐす。【❶・❷・❸同様】

➁それぞれに、材料を入れて軽く混ぜて!

➁それぞれに、材料を入れて軽く混ぜて!

小ねぎとニラはキッチンバサミで、お好みの長さに切ってください。(わかりやすいように別の紙皿に入れてますが、直接紙コップに切り入れてもOKです!)
紙コップに、❶にはミックスベジタブルとマヨネーズ・水・塩胡椒を、❷には小ねぎとめんつゆ・水を、❸にはむきえびとニラ・鶏がらスープの素を入れて混ぜ、ラップなしで600Wで40秒加熱する。

③少し固まっている部分を壊すように混ぜて!

③少し固まっている部分を壊すように混ぜて!

一度取り出して全体を混ぜたら、600Wで40〜50秒加熱すれば完成‼︎

コツ・ポイント

*紙コップは、約205ml入るものを使用しています。

*1個ずつ作っていますので、数個同時に作る場合は、加熱時間を調節してください。

*中身が紙コップからこぼれそうで不安な方は、受け紙皿をして加熱してください。

*ミックスベジタブルと一緒に食べることでスタミナ回復効果が、ねぎと一緒に食べることでアンチエイジング効果が、えびとニラと一緒に食べることで滋養強壮効果が期待できます。

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