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更新日:2022.08.08
年中いつでも作れるキャベツのスープ。和食、洋食、中華、どんなジャンルにも相性がよく、栄養満点で簡単なので、覚えておいて損なしです!
今回は、できるだけシンプルでやさしい味のスープレシピをご紹介。忙しいとき、料理のレパートリーを増やしたいとき、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ハッピー(小寺 洋子)さんのアイデア
材料3つで!ロールキャベツスープ
材料 : キャベツ / 玉ねぎ / 合いびき肉 / 塩 / 胡椒(ブラックペッパー) / *ケチャップ / バター / コンソメ(固形) / 水 / 仕上げの胡椒(ブラックペッパー)
子どもも大人も大好きなロールキャベツ。ちょっと手間がかかるなという印象ですが、このレシピで作るのは「巻かない」ロールキャベツです♪キャベツと肉だねを交互に重ねて煮込めば、簡単だけど絶品なスープが完成。家の定番スープにしたいですね。
みんなのアイデアさんのアイデア
シンプルに。キャベツとベーコンのスープ
材料 : キャベツ / ベーコン / オリーブオイル / 塩胡椒 / コンソメスープのもと / お湯
まろやかで体がじんわり温まるコンソメ風味のスープ。キャベツとベーコンを煮込んだ、とってもシンプルなレシピです。材料は少ないですが、ポイントはオリーブオイル!いつものスープに足すことで、深いコクが生まれます。
わんたるさんのアイデア
キャベツと厚揚げでスンドゥブ風
材料 : StewP(シチュープ) <スンドゥブ風おかずスー / 厚揚げ / キャベツ / 卵 / 水
ちょっと料理がマンネリ化してきたときは、おかずスープの素を活用するのも一手。材料を適当な大きさに切って煮込むだけで、お家で簡単にスンドゥブ風スープのできあがり♪キャベツ・厚揚げ・卵と少ない具材で大満足できる一品です。
花ぴーさんのアイデア
火&包丁いらず!キャベツとウインナーのスープ
材料 : シャウエッセン チェダー&カマンベール / キャベツ / 水 / 顆粒コンソメ / 塩 胡椒 / ドライパセリ
火も包丁も使わない、ズボラさん必見のレシピがこちら!キャベツはちぎって、具材を煮込むのはレンチンでOK。チーズ入りのウインナーを使うと、食べる直前にとろりと出てきてスープがワンランクアップします♪
Mizukiさんのアイデア
鍋1つでOKの豆乳マカロニスープ
材料 : ベーコン / キャベツ / 玉ねぎ / バター / ●水 / ●マカロニ / ☆豆乳(無調整) / ☆コンソメ / 塩こしょう / 粗挽き黒こしょう
キャベツ、ベーコン、玉ねぎ、マカロニ…具だくさんですが、お鍋1つで完成する簡単スープ。もちろん栄養もたっぷり!朝食にもおすすめです。できあがったあとにチーズを足してもおいしい♪
ミクぽんさんのアイデア
ごはんにもパンにも!卵とキャベツのしょうゆスープ
材料 : キャベツ / 水 / 醤油 / 卵 / セロリ塩(あれば)
しょうゆと塩で味がきまる簡単スープ。やわらかいキャベツと薄めのしょうゆ味が体にしみます♪しょうゆベースですが、パンにもごはんにも合うのでどんな献立のときにもOK。10分以内で完成するので、忙しいときにぜひお試しください!
桃咲マルクさんのアイデア
キャベツ&豚肉&ミックスビーンズの食べるスープ
材料 : キャベツ / 人参 / 豚肉薄切り / にんにくチューブ / オリーブオイル / ★水 / ★ミックスビーンズ / ★塩 / ★コンソメキューブ / ★ローリエ / 粗挽きこしょう
毎日でも食べたい「食べるスープ」は、圧力鍋にかけて10分で完成!野菜や豚肉、豆がとろっとろにやわらかくなり、旨みも溶けだして奥深い味わいになります。この一品だけでいろいろな具材の栄養がとれ、しかもヘルシー!ダイエット中の人にもいいですね♪
キャベツとベーコンの梅スープ
材料 : キャベツ / 薄切りベーコン / 水 / 顆粒鶏ガラスープ / ブラックペッパー / 梅干し
梅スープ?と思われるかもしれませんが、酸味と塩味がきいた梅干しは実は味つけに最適!梅干しだけで味が決まるので、調味料に迷うこともありません。ベーコンの出汁とキャベツの甘みが合わさって、まさに絶品スープ♪
ひびのはなばなさんのアイデア
おなか安らぐシンプルスープ
材料 : キャベツ / にんじん(小) / 無添加野菜コンソメ / 水
キャベツとにんじんでほっこりできるコンソメスープ。具材はくたくたに煮て食べやすくするので、疲れたとき、体調が悪いときにもおすすめです。にんじんはカットではなく、ピーラーで薄くスライスすることで、時短で簡単にやわらかくなります。
からあげビールさんのアイデア
これうま!コンソメ卵スープ
材料 : キャベツ / ミニトマト / あらびきウインナー / 卵 / 水 / ◎コンソメ顆粒 / ◎これうまつゆ / 塩 / ブラックペッパー / きざみパセリ
基本、家にある材料でできる簡単卵スープ。コンソメと「これ!うま!!つゆ」の旨みがしっかり出て、満足感のある一品になっています。パンにもごはんにも相性抜群で、これはリピート確定♪
キャベツのスープにはどんな具材を入れてもOK!おいしいうえに、冷蔵庫の余った食材消化にもひと役かってくれます。また、食欲がないときや手の込んだごはんを作る時間がないときも、スープを足せばきちんと満足感のある食卓に♪
ついつい同じレシピになりがちなスープですが、この機会に新しいレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか?
文/暮らしニスタ編集部
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👩元料理嫌いの4姉妹の母(31) ❤️手間なしで簡単に作れる料理が好き。🧙♀️リメイク料理の魔術師。👧8歳、6歳、4...
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