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今夜は塩?それとも味噌?スープ別★鍋レシピ30選

今夜は塩?それとも味噌?スープ別★鍋レシピ30選
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冬の定番と言えば鍋!作る手間がかからない上に栄養たっぷりとくれば、毎日でも食べたくなりますよね♪ というわけで今回は、人気の鍋料理30レシピをご紹介。どのレシピからトライするか迷ってしまうこと必至です。

年代を問わず人気♡醤油味の鍋レシピ

実は美肌効果バツグン!もつ鍋レシピ

【材料】
・豚もつ(ボイル):300g
・水:6~7カップ
・鶏ガラスープのもと:小さじ2
・酒:1カップ
・みりん、しょうゆ:各大さじ2
・塩、こしょう:少々
・にんにくの薄切り:2かけ分
・しょうがの薄切り:1かけ分
・赤とうがらし:2~3本
・キャベツ:1/2個
・にら:2束

ぷりぷりな美肌のためにも積極的に摂りたい豚モツ。コラーゲンの吸収率を高めるキャベツやにらと一緒に摂れば、美容効果もさらにアップします。

濃厚な味&栄養たっぷりが魅力!味噌味の鍋レシピ

我が家の人気No. 1 鍋は…特製!「濃厚白味噌もつ鍋」のレシピ

【材料】
・お水:1リットル
・昆布10cm角:4枚位
・かつお節:3つかみ強
・薄口醤油:30ml
・みりん:40ml
・練り胡麻:大さじ2~3
・白味噌:大さじ4位
・豆乳(無調整):600ml
・にんにくスライス:2カケ分
・牛もつ肉(てっちゃん):300g~400g
・牛もつ肉(ハチノスやセンマイなど):100g位
・キャベツ:2/3個位
・豆もやし(普通のもやし可):1袋
・ニラ:1束
・たかの爪(スライス):お好みで適量
・酒:大さじ1強
・しめじなどのきのこ類(あれば):1パック
・中華麺:2玉分
・とろけるチーズ:約大さじ3~4
・黒コショウ:お好みで

しっかりととったダシに、白味噌、豆乳、にんにく、練りごまなどを加えたスープが絶品! 野菜もモツもどんどん食べられるお鍋です。しめの中華麺がまたやみつきになるおいしさ♪

奥深いだしの味わいにうっとり❤北海鍋レシピ

【材料】
・生鮭のあら:約400g
・生鮭の切り身:2切れ
・酒:大さじ2
・塩:少々
・酒かす:200g
・白菜:1/6株
・糸こんにゃく:1袋
・玉ねぎ、じゃがいも:各2個
・にんじん:1本
・みそ:大さじ3~4
・塩:少々
・牛乳:1/2カップ
・バター:大さじ2

鮭と野菜がたっぷりの北海鍋。牛乳とバターをプラスしたマイルドな味わいがGOOD! 酒かすも入っているので、身体の芯までしっかり温まりそうです♡

あっさり食べやすい♪塩味の鍋レシピ

お母さん!カニが逃げちゃうよ!ラーメン

【材料】
・日清ラ王 塩:1袋
・ワタリガニの足(出汁取り用):4足
・あおさ:ふたつまみ
・紅生姜:少量(お好み)
・水:500ml

塩味のインスタント袋麺で作るアイデア鍋。ワタリガニの足が鍋からはみ出す豪快な見た目に、子どもも大人もテンションが上がっちゃいます。カニのダシが効いたスープは1滴残さず飲み干したくなりますよ。

辛い物好きならこれ! キムチたっぷりピリ辛鍋レシピ

うどんが主役のアツアツひとり鍋!「豚キムチすき焼き風うどん鍋」

【材料】
・冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
・卵:1個
・豚ヒレ薄切り肉(or 豚バラ肉):50g
・白菜キムチ:約50g
・長ねぎ(斜め薄切り):1/3本
・焼き豆腐(一口大):100g
・しいたけ:1枚
・めんつゆ(ストレート):150ml
・砂糖:小さじ1~2

定番のキムチ鍋にうどんを入れて、鍋焼きうどん仕立てに。人数分の材料を使って大鍋で作るもよし、一人分をさっと作るのもよしなお手軽レシピ★

安くて簡単&ボリューミー!もやしのピリ辛鍋

【材料】
・豚バラ薄切り肉:300g
・油揚げ:4枚
・もやし:3袋
・にら:2束
・水:5カップ
・鶏ガラスープのもと:小さじ1
・にんにくの薄切り:2かけ分
・キムチのもと:大さじ2
・豆板醤、塩:各小さじ1
・ごま油:大さじ1

野菜をたっぷり食べられるので、野菜不足解消にも役立ちます。キムチ×鶏ガラ×ごま油の組み合わせは鉄板のおいしさ☆

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