パスタ
美味しいパスタのレシピをご紹介！ 簡単に調理が出来るという事で人気のパスタですが、毎回同じようなレシピだと飽きてしまいます。冷蔵庫の余り物を使ったり、普段使わないような調味料を使ったり、オリジナリティ溢れるレシピを紹介しています。パスタ料理のレパートリーが少ない、なかなか上手に作れない、そんな悩みを抱えている方は参考にしてみてはいかがでしょうか。
投稿アイデア
編集部記事
パスタの袋、上のほうを開けてない？上じゃなくてこっちを開けると保存も取り出しも激ラクに♪
2022.08.21
みなさん、パスタの袋を開けるとき、どうやっていますか？袋の上部を開けているという人が多いのではないでしょうか。でも、もっといい開け方があるんです！保存もしやすく、取り出しもラクラクになりますよ♪ 続きを見る
パスタ、もう一生茹でません！レンチンじゃない、超カンタン裏ワザで失敗知らず♪
2022.08.17
本当に暑い日が続いて台所に立つのが辛い！子どもたちも夏休みで家にいると悩ましいのがお昼ごはんのメニュー。でも我が家ではこの裏技パスタで乗り切っています。この裏ワザパスタなら、汗だくでキッチンに立たなくてもいいんです♪ 続きを見る
【パスタ世界一シェフレシピ】「餃子の皮」で、たらとブロッコリーの手打ち風パスタ！
2022.07.14
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフによる、「餃子の皮」で作る手打ち風パスタの作り方をご紹介。ホロホロのたらとブロッコリーが、手打ち風の餃子の皮によく絡む絶品パスタです！ 続きを見る
【パスタ世界一】弓削シェフの「煮込んだような」絶品ミートソースレシピ。たった15分！決め手はひきわり納豆！
2022.07.13
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフによる、家で驚きの味が作れる「ミートソースパスタ」をご紹介。調理時間は15分と短いのに、まるで煮込んだようなミートソースに仕上がる驚きのレシピをどうぞ！ 続きを見る
使用済みの出汁パック、捨てないで！出汁がらまでムダなく使い尽くす活用法♪
2022.04.14
和食を作る時に欠かせないものと言えば「出汁」。最近は、出汁パックが時短できると人気ですよね。出汁パックは、魚の栄養たっぷり、うまみもたっぷりなので、出汁を取り終わったあと捨ててしまうのはもったいない。 そこで今回は、出汁... 続きを見る
2022.04.01
2022年に入り、値上げラッシュが止まりませんね。中でも食料品の値上げは、家計にとって致命的…。 高いからと言って買わないわけにもいかず、ダメージは計り知れません…（涙） でも大丈夫！私たちには、庶民の味方「業務ス... 続きを見る
手抜きじゃなくて手間抜きです！我が家のおすすめ冷凍食品大公開
2022.01.26
コロナ禍でのおうちごはん需要もあいまって、冷凍食品の売上が増えたそう。お弁当に、家族との食卓に、冷凍食品を上手に活用している家庭が多いようです。そこで、今回は暮らしニスタユーザーにアンケート調査。主婦がおすすめする「食卓で... 続きを見る
ゆで卵もつるんと剥ける？！「スプーン」を使った裏ワザ5連発♪
2021.10.08
スプーンは、ちょっと面倒な家事に使えるお役立ちアイテムなんです。100均の便利グッズを買わなくても、スプーンで代用できる事って、実はいろいろとあるんですよ♪ 今回は、手軽にできるスプーンを使ったライフハックを5つご紹... 続きを見る
2021.08.29
日々の料理に欠かせない油「オリーブオイル」。油は開封後に空気にさらされることで徐々に酸化してしまいます。できれば、酸化が進んで傷んでしまう前に使い切りたいですよね。 調べてみると、炒め油やサラダなどにかける以外にもい... 続きを見る
【ローソン】テレビで話題！手のひらサイズのお弁当「choiシリーズ」和パスタのお味はいかに？
2021.07.29
自炊も大変な中、救世主のような存在がコンビニのお弁当♡今回は、テレビでも取り上げられるほど人気のミニサイズ弁当「Choi」シリーズから、「和パスタ こなな監修 とろろとたまごのおだしパスタ 〜柚子胡椒添え〜」を実食レポート... 続きを見る
お正月だけじゃない！プチプチおいしい♪いつでも食べたいアラスカ産数の子レシピ
2021.05.06 | AD
5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか？ 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法が... 続きを見る
トマトは“まるごと冷凍”でおいしさ爆上がり！？絶品パスタが一瞬で完成！
2021.04.27
手間なしで調理もラクになる野菜の「まるごと冷凍」。 野菜は皮つきのまま、カットもしないでまるごと冷凍することでいいことがいっぱいあるんです。なかでも驚きのメリットをあげてみると「冷凍前の下処理いらず」「調理前の下ごしらえ... 続きを見る
災害時レシピ「水漬けパスタ」を試してみた！光熱費の節約になる？おいしいの？
2021.03.27
災害時の停電が話題になりますが、実は電気よりもガス・水道のほうが長く止まるとも聞きます。そこで、「ガスや水の節約になる」と一部で話題になっている「水漬けパスタ」を作ってみることに。 続きを見る
簡単・節約・美味しい！少量のお湯での【時短茹で】を試してみた
2021.01.14
食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。そこで今回は、少量のお湯で食材を茹でる技に挑戦！ いつもたっぷりのお湯で茹でている、ゆで卵・ほうれん草・パスタを、インタ... 続きを見る
金運を上げたいなら〇〇食べて！幸せ体質になれる“風水フード”7選
2020.11.20
風水といえばインテリアですが、実は食べるものからも運気を吸収できます。金運アップに効く食べ物もあるというから見逃せません。 そこで今回はDr. コパのアドバイスのもと、金運をはじめ、ねらった運気をアップできる風水フードを... 続きを見る
テレビでも話題！「フォンドヴォー醤油」があれば、いつもの料理が洋食レストランの味に
2020.11.18 | AD
最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる？ 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、＃フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味... 続きを見る
おつまみから鍋料理まで♪大根おろしを使った美味しいレシピ20選
2020.11.09
食物繊維たっぷりで低カロリーな大根は、ダイエット食として人気のある食材の1つですよね。さらに、大根をおろすと生成されるアリルイソチオシアネートには抗菌、抗酸化作用があり、老化防止の期待も。そんな大根おろしを使ったレシピをご... 続きを見る
ビーフシチューにはコレを合わせたい！おすすめ献立レシピ36選
2020.11.04
高級なイメージのある「ビーフシチュー」ですが、市販のルウや缶詰のデミソースを使えばおうちでも簡単に作ることができます。でも悩みがひとつ！ビーフシチューの日の献立に悩んでしまう方も多いですよね。そこで今回はビーフシチューに合... 続きを見る
冷製パスタのゆで方のコツとおすすめ簡単レシピ16選！お家でも本格
2020.06.26
冷製パスタはお店で食べるとおいしいのに、家で作ると何だかイマイチ。そんなときは、まず麺のゆで方を見直してみてはいかがでしょう？実は、冷製パスタは温かいパスタとはちょっと違う、ゆで方のコツがあるんです。今回は、冷製パスタをお... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。免疫力アップ効果が期待できるβ-グルカンも含まれています。今回はそんな、おいしくて... 続きを見る
2020.06.23
磯の香りが口の中いっぱいに広がる「しらす」。いわしの稚魚を使った食材で、乾燥具合によって呼び名が変わります。生のしらすを釜ゆでしたものは「釜揚げしらす」、ゆでた後に少し乾燥させると「しらす」、しっかり乾燥させたものは「ちり... 続きを見る
おうちで作る本格ペペロンチーノレシピ12選♪基本の作り方から進化系まで
2020.06.16
ピリッとした唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそるペペロンチーノ。シンプルな料理なので定番を押さえたら、色々な材料を加えて応用を楽しめますよ。そんなペペロンチーノのアイデアレシピをご紹介するので、ぜひお試しください♪ 続きを見る
Vol.48 ひろさんきっちん♪さん| 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！
2020.04.24
長野県在住で妻と2人の子どもと暮らしながら、ブログやYouTubeでレシピを発信。もともとは会社員、2019年からは料理研究家として独立して活動中。得意なのは、時短で簡単、調味料が少なく薄味でもおいしいレシピ。暮らしニスタ... 続きを見る
しらすの冷凍保存方法が知りたい！解凍方法やレシピまで徹底解説！
2020.02.27
しらすは骨ごと食べられてカルシウムたっぷり。うま味がありながらクセは少なく、ふんわりソフトな食感も魅力的。価格も手ごろだし、いいことづくめの食材なのですが…。ただひとつ、しらすには日持ちがしないというデメリットがありますよ... 続きを見る
牡蠣がおいしい旬はいつ？産地や種類、おすすめレシピまでまとめてご紹介！
2020.02.06
「海のミルク」といわれるほど栄養の豊富な牡蠣。生牡蠣や焼き牡蠣、牡蠣フライやグラタンなどの洋食まで、さまざまな料理が思い浮かびますよね。 そんな牡蠣にも種類によって旬があります。よく言われるのは「Rのつく月」がおいし... 続きを見る
2020.02.04
わらび、ぜんまい、ふきのとう、たらの芽など…食卓に季節感を届けてくれる山菜。 でも、料理しようと思うと、ちょっと扱うのが面倒に感じたことはありませんか？ 「そもそも、山菜のことはよく知らない…」という人も多いのではない... 続きを見る
2020.01.28
近頃、テレビや雑誌、ネット記事などで「シーズニング」という言葉を耳にすることはありませんか？ 分かるようで分からない、このシーズニングという言葉。 正しくはどういう意味なのでしょうか。 ここでは、そんなシーズニング... 続きを見る
2019.12.31
枝豆を買い過ぎたらどうやって保存したらいい？ よく言われるのが「茹でるの待った！生のままで冷凍保存がベスト」ということ。 でも生で冷凍するって、どうしたらいいのでしょう？ さらなる疑問にお答えします。 続きを見る
パルミジャーノレッジャーノとは？ 素朴な疑問からおすすめのレシピまでご紹介！
2019.12.29
一度はどこかで耳にしたことがある「パルミジャーノレッジャーノ」というチーズ。でも、実際にはどんな食品なのかあまり知られていないようです。 特に「パルメザンチーズとは違うの？」と思っている人も多いはず。そこでここでは、... 続きを見る
2019.12.05
サラダやお弁当の彩りとしてもよく使われるミニトマト。料理に使って余ったときやたくさんいただいたとき、家庭菜園で収穫しすぎてしまったときなど、しっかり保存したつもりでも気づいたら冷蔵庫の中でシワシワに…なんていうことはありま... 続きを見る
マッシュルームの冷凍保存のコツが知りたい！保存期間やレシピもご紹介
2019.12.04
最近では生のマッシュルームが簡単に手に入るようになりましたよね。旨み成分のグルタミン酸が豊富なマッシュルームは、料理をグンと美味しくしてくれるありがたい食材。今回はその保存方法や活用レシピについてご紹介します。 続きを見る
2019.11.06
うどんは炭水化物なので太る！と思っていませんか？ 実は今、そんなうどんを使ったダイエットが人気です。 「うどんでダイエットってどういうこと？」、「ダイエット中に炭水化物を毎日食べていいの？」 そんな疑問を解決する、... 続きを見る
2019.10.11
イタリア料理店のメニューなどで見かけるボンゴレビアンコ。「自宅でもおいしく作りたいな～」と思ったことはありませんか？ ボンゴレビアンコとは、簡単に言えば、あさりが入ったパスタ料理の一種。でも、実はかなりバリエーションが豊... 続きを見る
2019.07.22
お弁当づくりは、マンネリになりがちだから、ときどき目先の変わるメニューも取り入れたいですよね。 パスタも試してみたいけど、食品サンプルみたいに固まって、お弁当には無理そう…、と諦めてはいませんか？ それが、ちょっとした工... 続きを見る
ミラノから行く小旅行 vol.2北イタリアの古都 パヴィアを訪ねて「食」情報
2019.07.12
人気暮らしニスタ、曽布川優子さんによる北イタリアの古都パヴィアを巡るレポートの第２弾！ 今回はパヴィアの食の世界――特産品やおいしい物、おいしいレストランをご紹介してくれました。 続きを見る
2019.06.05
おいしくてさまざまな種類のソースや具材が楽しめるパスタは、家庭の食卓にもよく登場するメニューですよね。ただ、毎回パスタを茹でるのが面倒と感じている人も多いのでは？ そんな時に便利なのが、冷凍保存。今回は茹でたパスタの... 続きを見る
パスタの本当においしい茹で方 基本の茹で方から茹でるコツまで一挙紹介！
2019.01.24
美味しいパスタ料理を作るために大切なこと、それはなんといってもパスタの茹で方です！ どれだけ美味しいソースを作っても、パスタの茹で方がいまいちだと台無しに。そこで今回は、パスタの茹で方に注目！ 基本の茹で方から、美味しく茹... 続きを見る
自家製「冷凍野菜ミックス」なら時短＆節約に♪作り方とおすすめレシピをご紹介
2018.11.30 | AD
野菜の価格が、この冬も高騰中！ 買った野菜は、ひとつでもムダにできませんね。 しかし、白菜や根菜、きのこ類など、一度に使いきれないものもあり、日に日に鮮度が落ちる心配が。また、寒さによる体調不良や年末の忙しさで、毎日のよ... 続きを見る
特集
2020.04.24
このところの休校や自粛生活で、ごはん作りに疲れてしまったという人はいませんか？ ちょっと息抜きの外食もままならないし、毎日大変ですよね。 そんなとき、冷凍食品を利用してちゃちゃっとできるメニューはいかがですか。 ... 続きを見る
夏に食べたい！冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は？
2018.06.22
暑いと食欲が衰えがち、とか、コンロの前での食事の仕度がゆううつ、などなど、夏ならではのお悩み、ありますよね？ そんな夏バテ気分を一気に解消できちゃう冷たい麺のレシピを集めてみました。麺の達人からの、バリエーション豊かなメ... 続きを見る
2017.05.24
「カフェごはん」と言っても特別なごはんではありません。いつものごはんの盛り付けや彩りを意識するだけで、グンっとおしゃれなカフェ風に変身♪小鉢やココットを利用してワンプレートにしたり、目玉焼きやカラフルな野菜をトッピングする... 続きを見る
シンプル＆極旨の簡単パスタレシピ20選☆手軽にササッと作っちゃおう！
2016.11.30
手軽なランチとしても、ときにはおしゃれなディナーとしても、人気のパスタ料理。子どもたちも大好きですよね。そんなパスタ料理の中でも、簡単に作れるシンプルなレシピを集めてみました。ササッと作れるので忙しい時にピッタリ！ おいし... 続きを見る
絶品トマトパスタが作りたい☆トマトソース基本の作り方とアイデアレシピ18選
2016.11.28
ニョッキやペンネなどソースを絡めやすいパスタや、グルテンフリーのパスタ、缶のミートソースを美味しくアレンジする方法など嬉しいレシピが盛りだくさん♪トマトパスタのバリエーションを増やしてみませんか。 続きを見る
2016.11.28
献立にポトフを取り入れたい方もいらっしゃるでしょう。ですが、どのメニューと組み合わせれば良いか、悩んでしまうもの。そこで、ここではポトフと合わせたい献立メニューのレシピをいくつか紹介します！ 続きを見る
アスパラガスを使うとっておきレシピ25選！お肌もからだもキレイに♪
2016.11.24
アスパラガスは栄養価が豊富な野菜です。グリーンアスパラガスは、肌の調子を整えるβ-カロテンやビタミンを多く含み、ホワイトアスパラガスは抗酸化作用のあるポリフェノールがたっぷり。美肌や疲労回復、アンチエイジングなどの効果も期... 続きを見る
和風パスタのアイデアレシピ22選！あっさりしているのに、しっかりコクがあって美味しい
2016.11.14
パスタはサッと短時間で調理できるので、ランチや軽めの夕食などに、大活躍のお料理ですね。そんな中でも和風パスタは、醤油ベースやダシで、味付けされることが多いので、あっさりしたお料理を食べたい時に、重宝されるメニューでもありま... 続きを見る
2016.10.09
もともとはイタリア料理のパスタ。今では和風味や明太子パスタが定番化するなど、すっかり日本のでもお馴染みのメニューの１つになっていますね。 いろんな食材と合わせやすい上に、冷たくても温かくても美味しいレシピがいっぱい。楽し... 続きを見る
2015.08.13
おうちランチの定番メニューといえば、パスタもその一つ。和風にも中華風にもアレンジできるから、冷蔵庫の残り物を使って一品、なんていう時にも便利。また、合わせる食材や盛り付け次第で、素敵なおもてなし料理にもなりますよね。 今... 続きを見る
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