パスタのコラム一覧
2023.01.05
こんにちは！安くておいしいご飯が大好き、節約ライターの石神りぴです。 筆者は学生の頃から、お手頃価格で本格的なイタリアン料理が食べられるサイゼリヤにお世話になっています。 今回は筆者おすすめの、サイゼリヤのペペロンチー... 続きを見る
【使ってみた】秘密は「ふた」にあり！お手入れラクチン♪ランチまで“あったか”続く、最新ステンレススープジャー！
2022.11.01 | AD
スープや汁物を温かく持ち運べる「スープジャー」は会社や学校のお弁当に重宝しますよね。その一方で、「パーツが多いと毎回外して洗うのが面倒で…」と、だんだん使わなくなるという声があるのも事実です。 この秋、お手入れが簡単... 続きを見る
「ゆで汁」を流すだけで排水口の掃除になるってホント？！パスタや野菜の「ゆで汁」はすぐに捨てずに家事で再利用してエコ＆節約を実践
2022.10.07
野菜やパスタをゆででたときに残る「ゆで汁」。普通は捨てちゃいますよね。でも実は、掃除や家事に有効活用できるってご存知ですか。しかも食材の種類によってちょっと驚きの効果もあったりして…早速、詳しく見てみましょう！ 続きを見る
きのこは3種類以上がテッパンです！！夜に仕込んで朝まで勝手においしくなってるレシピ♪
2022.10.06
夜に漬けておけば、翌日の朝ごはんにすぐ出せる！忙しい朝に大助かりのラクチン旬レシピです。 続きを見る
パスタの袋、上のほうを開けてない？上じゃなくてこっちを開けると保存も取り出しも激ラクに♪
2022.08.21
みなさん、パスタの袋を開けるとき、どうやっていますか？袋の上部を開けているという人が多いのではないでしょうか。でも、もっといい開け方があるんです！保存もしやすく、取り出しもラクラクになりますよ♪ 続きを見る
パスタ、もう一生茹でません！レンチンじゃない、超カンタン裏ワザで失敗知らず♪
2022.08.17
本当に暑い日が続いて台所に立つのが辛い！子どもたちも夏休みで家にいると悩ましいのがお昼ごはんのメニュー。でも我が家ではこの裏技パスタで乗り切っています。この裏ワザパスタなら、汗だくでキッチンに立たなくてもいいんです♪ 続きを見る
【パスタ世界一シェフレシピ】「餃子の皮」で、たらとブロッコリーの手打ち風パスタ！
2022.07.14
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフによる、「餃子の皮」で作る手打ち風パスタの作り方をご紹介。ホロホロのたらとブロッコリーが、手打ち風の餃子の皮によく絡む絶品パスタです！ 続きを見る
【パスタ世界一】弓削シェフの「煮込んだような」絶品ミートソースレシピ。たった15分！決め手はひきわり納豆！
2022.07.13
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフによる、家で驚きの味が作れる「ミートソースパスタ」をご紹介。調理時間は15分と短いのに、まるで煮込んだようなミートソースに仕上がる驚きのレシピをどうぞ！ 続きを見る
使用済みの出汁パック、捨てないで！出汁がらまでムダなく使い尽くす活用法♪
2022.04.14
和食を作る時に欠かせないものと言えば「出汁」。最近は、出汁パックが時短できると人気ですよね。出汁パックは、魚の栄養たっぷり、うまみもたっぷりなので、出汁を取り終わったあと捨ててしまうのはもったいない。 そこで今回は、出汁... 続きを見る
2022.04.01
2022年に入り、値上げラッシュが止まりませんね。中でも食料品の値上げは、家計にとって致命的…。 高いからと言って買わないわけにもいかず、ダメージは計り知れません…（涙） でも大丈夫！私たちには、庶民の味方「業務ス... 続きを見る
手抜きじゃなくて手間抜きです！我が家のおすすめ冷凍食品大公開
2022.01.26
コロナ禍でのおうちごはん需要もあいまって、冷凍食品の売上が増えたそう。お弁当に、家族との食卓に、冷凍食品を上手に活用している家庭が多いようです。そこで、今回は暮らしニスタユーザーにアンケート調査。主婦がおすすめする「食卓で... 続きを見る
ゆで卵もつるんと剥ける？！「スプーン」を使った裏ワザ5連発♪
2021.10.08
スプーンは、ちょっと面倒な家事に使えるお役立ちアイテムなんです。100均の便利グッズを買わなくても、スプーンで代用できる事って、実はいろいろとあるんですよ♪ 今回は、手軽にできるスプーンを使ったライフハックを5つご紹... 続きを見る
2021.08.29
日々の料理に欠かせない油「オリーブオイル」。油は開封後に空気にさらされることで徐々に酸化してしまいます。できれば、酸化が進んで傷んでしまう前に使い切りたいですよね。 調べてみると、炒め油やサラダなどにかける以外にもい... 続きを見る
【ローソン】テレビで話題！手のひらサイズのお弁当「choiシリーズ」和パスタのお味はいかに？
2021.07.29
自炊も大変な中、救世主のような存在がコンビニのお弁当♡今回は、テレビでも取り上げられるほど人気のミニサイズ弁当「Choi」シリーズから、「和パスタ こなな監修 とろろとたまごのおだしパスタ 〜柚子胡椒添え〜」を実食レポート... 続きを見る
お正月だけじゃない！プチプチおいしい♪いつでも食べたいアラスカ産数の子レシピ
2021.05.06 | AD
5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか？ 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法が... 続きを見る
トマトは“まるごと冷凍”でおいしさ爆上がり！？絶品パスタが一瞬で完成！
2021.04.27
手間なしで調理もラクになる野菜の「まるごと冷凍」。 野菜は皮つきのまま、カットもしないでまるごと冷凍することでいいことがいっぱいあるんです。なかでも驚きのメリットをあげてみると「冷凍前の下処理いらず」「調理前の下ごしらえ... 続きを見る
災害時レシピ「水漬けパスタ」を試してみた！光熱費の節約になる？おいしいの？
2021.03.27
災害時の停電が話題になりますが、実は電気よりもガス・水道のほうが長く止まるとも聞きます。そこで、「ガスや水の節約になる」と一部で話題になっている「水漬けパスタ」を作ってみることに。 続きを見る
簡単・節約・美味しい！少量のお湯での【時短茹で】を試してみた
2021.01.14
食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。そこで今回は、少量のお湯で食材を茹でる技に挑戦！ いつもたっぷりのお湯で茹でている、ゆで卵・ほうれん草・パスタを、インタ... 続きを見る
金運を上げたいなら〇〇食べて！幸せ体質になれる“風水フード”7選
2020.11.20
風水といえばインテリアですが、実は食べるものからも運気を吸収できます。金運アップに効く食べ物もあるというから見逃せません。 そこで今回はDr. コパのアドバイスのもと、金運をはじめ、ねらった運気をアップできる風水フードを... 続きを見る
テレビでも話題！「フォンドヴォー醤油」があれば、いつもの料理が洋食レストランの味に
2020.11.18 | AD
最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる？ 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、＃フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味... 続きを見る
おつまみから鍋料理まで♪大根おろしを使った美味しいレシピ20選
2020.11.09
食物繊維たっぷりで低カロリーな大根は、ダイエット食として人気のある食材の1つですよね。さらに、大根をおろすと生成されるアリルイソチオシアネートには抗菌、抗酸化作用があり、老化防止の期待も。そんな大根おろしを使ったレシピをご... 続きを見る
ビーフシチューにはコレを合わせたい！おすすめ献立レシピ40選☆おもてなしから普段の食卓まで
2020.11.04
高級なイメージのある「ビーフシチュー」ですが、市販のルウや缶詰のデミソースを使えばおうちでも簡単に作ることができます。でも悩みがひとつ！ビーフシチューの日の献立に悩んでしまう方も多いですよね。そこで今回はビーフシチューに合... 続きを見る
冷製パスタのゆで方のコツとおすすめ簡単レシピ16選！お家でも本格
2020.06.26
冷製パスタはお店で食べるとおいしいのに、家で作ると何だかイマイチ。そんなときは、まず麺のゆで方を見直してみてはいかがでしょう？実は、冷製パスタは温かいパスタとはちょっと違う、ゆで方のコツがあるんです。今回は、冷製パスタをお... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。免疫力アップ効果が期待できるβ-グルカンも含まれています。今回はそんな、おいしくて... 続きを見る
2020.06.23
磯の香りが口の中いっぱいに広がる「しらす」。いわしの稚魚を使った食材で、乾燥具合によって呼び名が変わります。生のしらすを釜ゆでしたものは「釜揚げしらす」、ゆでた後に少し乾燥させると「しらす」、しっかり乾燥させたものは「ちり... 続きを見る
おうちで作る本格ペペロンチーノレシピ12選♪基本の作り方から進化系まで
2020.06.16
ピリッとした唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそるペペロンチーノ。シンプルな料理なので定番を押さえたら、色々な材料を加えて応用を楽しめますよ。そんなペペロンチーノのアイデアレシピをご紹介するので、ぜひお試しください♪ 続きを見る
Vol.48 ひろさんきっちん♪さん| 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！
2020.04.24
長野県在住で妻と2人の子どもと暮らしながら、ブログやYouTubeでレシピを発信。もともとは会社員、2019年からは料理研究家として独立して活動中。得意なのは、時短で簡単、調味料が少なく薄味でもおいしいレシピ。暮らしニスタ... 続きを見る
しらすの冷凍保存方法が知りたい！解凍方法やレシピまで徹底解説！
2020.02.27
しらすは骨ごと食べられてカルシウムたっぷり。うま味がありながらクセは少なく、ふんわりソフトな食感も魅力的。価格も手ごろだし、いいことづくめの食材なのですが…。ただひとつ、しらすには日持ちがしないというデメリットがありますよ... 続きを見る
牡蠣がおいしい旬はいつ？産地や種類、おすすめレシピまでまとめてご紹介！
2020.02.06
「海のミルク」といわれるほど栄養の豊富な牡蠣。生牡蠣や焼き牡蠣、牡蠣フライやグラタンなどの洋食まで、さまざまな料理が思い浮かびますよね。 そんな牡蠣にも種類によって旬があります。よく言われるのは「Rのつく月」がおいし... 続きを見る
2020.02.04
わらび、ぜんまい、ふきのとう、たらの芽など…食卓に季節感を届けてくれる山菜。 でも、料理しようと思うと、ちょっと扱うのが面倒に感じたことはありませんか？ 「そもそも、山菜のことはよく知らない…」という人も多いのではない... 続きを見る
2020.01.28
近頃、テレビや雑誌、ネット記事などで「シーズニング」という言葉を耳にすることはありませんか？ 分かるようで分からない、このシーズニングという言葉。 正しくはどういう意味なのでしょうか。 ここでは、そんなシーズニング... 続きを見る
2019.12.31
枝豆を買い過ぎたらどうやって保存したらいい？ よく言われるのが「茹でるの待った！生のままで冷凍保存がベスト」ということ。 でも生で冷凍するって、どうしたらいいのでしょう？ さらなる疑問にお答えします。 続きを見る
パルミジャーノレッジャーノとは？ 素朴な疑問からおすすめのレシピまでご紹介！
2019.12.29
一度はどこかで耳にしたことがある「パルミジャーノレッジャーノ」というチーズ。でも、実際にはどんな食品なのかあまり知られていないようです。 特に「パルメザンチーズとは違うの？」と思っている人も多いはず。そこでここでは、... 続きを見る
2019.12.05
サラダやお弁当の彩りとしてもよく使われるミニトマト。料理に使って余ったときやたくさんいただいたとき、家庭菜園で収穫しすぎてしまったときなど、しっかり保存したつもりでも気づいたら冷蔵庫の中でシワシワに…なんていうことはありま... 続きを見る
マッシュルームの冷凍保存のコツが知りたい！保存期間やレシピもご紹介
2019.12.04
最近では生のマッシュルームが簡単に手に入るようになりましたよね。旨み成分のグルタミン酸が豊富なマッシュルームは、料理をグンと美味しくしてくれるありがたい食材。今回はその保存方法や活用レシピについてご紹介します。 続きを見る
うどんはダイエット中にいい？太らない食べ方やおすすめレシピを紹介！
2019.11.06
うどんは炭水化物なので太る！と思っていませんか？実は今、そんなうどんを使ったダイエットが人気です。「うどんでダイエットってどういうこと？」「ダイエット中に炭水化物を毎日食べていいの？」そんな疑問を解決する、うどんダイエット... 続きを見る
2019.10.11
イタリア料理店のメニューなどで見かけるボンゴレビアンコ。「自宅でもおいしく作りたいな～」と思ったことはありませんか？ ボンゴレビアンコとは、簡単に言えば、あさりが入ったパスタ料理の一種。でも、実はかなりバリエーションが豊... 続きを見る
2019.07.22
お弁当づくりは、マンネリになりがちだから、ときどき目先の変わるメニューも取り入れたいですよね。 パスタも試してみたいけど、食品サンプルみたいに固まって、お弁当には無理そう…、と諦めてはいませんか？ それが、ちょっとした工... 続きを見る
ミラノから行く小旅行 vol.2北イタリアの古都 パヴィアを訪ねて「食」情報
2019.07.12
人気暮らしニスタ、曽布川優子さんによる北イタリアの古都パヴィアを巡るレポートの第２弾！ 今回はパヴィアの食の世界――特産品やおいしい物、おいしいレストランをご紹介してくれました。 続きを見る
2019.06.05
おいしくてさまざまな種類のソースや具材が楽しめるパスタは、家庭の食卓にもよく登場するメニューですよね。ただ、毎回パスタを茹でるのが面倒と感じている人も多いのでは？ そんな時に便利なのが、冷凍保存。今回は茹でたパスタの... 続きを見る
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「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”...編集部コラム
9月「ウィズ京葉ガス」にレシピが掲載されました
「ウィズ京葉ガス」7月配信 に掲載されました！
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