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和風パスタのアイデアレシピ22選！あっさりしているのに、しっかりコクがあって美味しい

更新日：2020.03.09

パスタはサッと短時間で調理できるので、ランチや軽めの夕食などに、大活躍のお料理ですね。そんな中でも和風パスタは、醤油ベースやダシで、味付けされることが多いので、あっさりしたお料理を食べたい時に、重宝されるメニューでもあります。あっさりしながらも、しっかりコクを感じられるレシピや、醤油や、ダシ以外のベースを使った、アレンジレシピまで、バラエティ豊かな和風パスタのアイデアレシピを解説動画付きでご紹介します。

味の決め手になるのはコレ！ツナを使った和風パスタのレシピ

ツナ缶は魚介のうま味をギューッと閉じ込めているので、メインとしてはもちろん、ソースのベースの味にもダシとして活躍してくれます。そんなツナを使ったアイデアレシピを、ぜひ参考にしてみてください♪

混ぜるだけで完成！アボカドとツナの和風マヨ醤油パスタ

【材料】（4人分）
・パスタ：300g
・アボカド：1個
・ツナ：1缶
・めんつゆ：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・牛乳：100cc
・きざみのり：お好みの量
・わさび：お好みの量

材料を混ぜるだけで完成する！絶品ソースの和風パスタのアイデアレシピです。ソースは加熱せずに作れるので、フライパンを洗う手間が、はぶけるのも嬉しいですね。めんつゆや、マヨネーズのマイルドさの中に、ピリッと辛いわさびがアクセントになってくれます。お子さま用にはわさびを入れずに作っても、おすすめです♪

【材料】
・スパゲティ：200g
・塩：少々
・だいこん：1/2本
・ツナ缶：1缶
・醤油：大さじ1強
・大葉：1枚
・マヨネーズ：少々
・玄米または白米：お茶椀1杯
・のり：1枚

だいこんおろしとツナの相性抜群！手軽に作れる、和風パスタのアイデアレシピです。短時間でゆでることのできるパスタをつかうと、さらに時短で作ることができるので、忙しい時におすすめ。とにかく簡単にできるのに、味はだいこんおろしとツナで、深みがある味に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてください♪

香り豊かな味わいを楽しめる！きのこを使った和風レシピ

和風パスタの定番具材といっても過言ではない、きのこ。醤油ベースのソースとの相性がよく、香りもうま味もプラスしてくれるから、とっても美味しく仕上がります。そんなきのこを使った、おすすめのアイデアレシピが満載ですよ♪

きのこがたっぷり☆和風玄米パスタのレシピ

【材料】（1人分）
・玄米スパゲッティー：1袋
・しめじ：1/2袋
・まいたけ：1/2袋
・エリンギ： 1本
・にんにく：1かけら
・とうがらし：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ1と1/2
・醤油：大さじ1
・小ねぎ：適量
・刻みのり：適量

きのこがたっぷり入った、和風きのこのアイデアレシピです。グルテンフリーの玄米スパゲッティーを使うので、小麦粉アレルギーがあるお子さまにも安心してつくることができますよ。玄米スパゲッティーはゆでる時に塩を入れないので、基本は入れずに、味を薄いと感じた時にだけ、整える程度に加えてください。きのこのうま味をふんだんに感じられる一品です♪

【材料】（2人分）
・パスタ：160g
・ぶなしめじ：1パック
・長ねぎ：1/2本
・ツナ缶：1/2缶
・水溶き片栗粉：大さじ2+大さじ1
・豆乳：250cc
・顆粒だし：大1
・醤油：小さじ2
・塩：小さじ1/2
・柚子こしょう：小1/4～1/2
・オリーブオイル：大1

柚子こしょうが爽やかに香る、とっても美味しい和風パスタのアイデアレシピです。長ねぎ、豆乳、オリーブオイルを一緒に食べることで、ビタミンCとEが組み合わさり、アンチエイジングの効果が期待できます。パスタは記載されている時間より、30秒ほど早く上げてソースと絡ませるのがコツ。豆乳がない場合は牛乳を使っても美味しく仕上がります♪

色鮮やかで、見た目も味も美味しくしてくれる！明太子を使った和風パスタ

美しいピンク色が、食欲をかき立ててくれる明太子。パスタとの相性もよく、ツブツブとした卵ひと粒ひと物が、麺に絡んでくれるので、最後の一本まで美味しくいただくことができます。そんな明太子を使った和風パスタのアイデアレシピに、ぜひ挑戦してみませんか？

最後まで美味しい！スタミナ満点☆和風明太子パスタ

【材料】（2～3人分）
・パスタ麺：300g
・明太子：1腹
・白ワインor酒：100cc
・にんにくみじん切り：1かけ
・大葉千切り：約10枚
・ブラックペッパー：お好みで
・バター：10g
・マヨネーズ：大さじ1
・インゲン豆：1パック

明太子とインゲン、大葉の色合いがとっても美しい、和風パスタのアイデアレシピ。調味液と明太子を混ぜ合わせると、明太子の粒がバラバラになりやすく、麺全体に均等に絡んでくれます。マヨネーズのまろやかさと、ブラックペッパーのスパイシーさが明太子との相性抜群です。明太子の代わりに、たらこを使用しても美味しく仕上がりますよ♪

【材料】（1人分）
・パスタ：100g
・辛子明太子：1腹
・焼きのり全形：2枚
・牡蠣醤油：大さじ1/2
・バター：10g

焼きのりの風味と食感がアクセントになった、和風パスタのアイデアレシピです。焼きのりは、パスタがゆであがったタイミングで、袋から出してちぎるのがポイント。そうすることで少しでも湿気で柔らかくなるのを防ぐことができますよ。牡蠣醤油がなければ、代わりにダシ醤油を使っても美味しく仕上げることができます♪