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ピエトロシェフ直伝！意外と奥深い【ペペロンチーノ】基本の作り方♪

2016.06.21 4444 ひこまるさん他10人

ピエトロさん: 株式会社ピエトロの公式アカウントです！一軒のレストランからはじ...もっと見る

ピエトロシェフ直伝！意外と奥深い【ペペロンチーノ】基本の作り方♪

簡単にできるようで意外に奥深い、ペペロンチーノのおいしい作り方を、ピエトロシェフがご紹介します！

コツさえ押さえれば、だれでも簡単にご自宅でレストランの味が再現できます☆

パスタの基本、ペペロンチーノの作り方をぜひマスターしましょう♪

材料（2人前）

オリーブオイル：50cc
にんにく(粗みじん切り)：2片
唐辛子(半分に折る)：2本
塩：ひとつまみ
パセリ(みじん切り)：8g
スパゲティ：200g

1.スパゲティをゆでる

2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れる。弱火でフライパンをゆすりながらオイルを温める。

3.にんにくに色がつき、泡が小さくなってくるまで火を通す。

4.スパゲティのゆで汁60ccを加え、刻んだパセリと塩を入れる。

5.ゆであがったスパゲティを加え、オイルとスパゲティをしっかりとからめる。オイルが乳化して白っぽくなったら出来上がり♪

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おくやままさみさん

ピエトロさん！
はじめまして。
わぁー！すっごーく美味しそーなペペロンチーノですねー！
simpleなのが大好きです。
いつも、何も考えずに、ちゃーっと作ってしまうペペロンチーノですが、これからはちょとポイントをおさえて作ってみようと思います‼

2016-06-23 12:14:45

: ピエトロさん2016-07-21 16:22:26

コメントをありがとうございます！ぜひおいしいペペロンチーノを作ってくださいね♪これからもよろしくお願いいたします。

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