1.スパゲティをゆでる
2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れる。弱火でフライパンをゆすりながらオイルを温める。
3.にんにくに色がつき、泡が小さくなってくるまで火を通す。
4.スパゲティのゆで汁60ccを加え、刻んだパセリと塩を入れる。
5.ゆであがったスパゲティを加え、オイルとスパゲティをしっかりとからめる。オイルが乳化して白っぽくなったら出来上がり♪
