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ピエトロシェフ直伝!意外と奥深い【ペペロンチーノ】基本の作り方♪

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ピエトロシェフ直伝!意外と奥深い【ペペロンチーノ】基本の作り方♪

簡単にできるようで意外に奥深い、ペペロンチーノのおいしい作り方を、ピエトロシェフがご紹介します!

コツさえ押さえれば、だれでも簡単にご自宅でレストランの味が再現できます☆

パスタの基本、ペペロンチーノの作り方をぜひマスターしましょう♪

材料 (2人前)

  • オリーブオイル:50cc
  • にんにく(粗みじん切り):2片
  • 唐辛子(半分に折る):2本
  • :ひとつまみ
  • パセリ(みじん切り):8g
  • スパゲティ:200g

1.スパゲティをゆでる

2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れる。弱火でフライパンをゆすりながらオイルを温める。

3.にんにくに色がつき、泡が小さくなってくるまで火を通す。

4.スパゲティのゆで汁60ccを加え、刻んだパセリと塩を入れる。

5.ゆであがったスパゲティを加え、オイルとスパゲティをしっかりとからめる。オイルが乳化して白っぽくなったら出来上がり♪

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おくやままさみさん
おくやままさみさん

ピエトロさん!
はじめまして。
わぁー!すっごーく美味しそーなペペロンチーノですねー!
simpleなのが大好きです。
いつも、何も考えずに、ちゃーっと作ってしまうペペロンチーノですが、これからはちょとポイントをおさえて作ってみようと思います‼

2016-06-23 12:14:45
ピエトロさん
ピエトロさん2016-07-21 16:22:26

コメントをありがとうございます!ぜひおいしいペペロンチーノを作ってくださいね♪これからもよろしくお願いいたします。

roseleafさん

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