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料理レシピ

ホットプレートで楽しむスパゲッティ

更新日：2021.11.25 27266 maruri_7さん他20人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

ホットプレートで楽しむスパゲッティ

スパゲッティを作るときに、ソースって悩みますよね〜
赤いトマトソースがいいか、白いクリームソースがいいか・・・
家族で意見が分かれちゃったりして！
そんな時はホットプレートで　真ん中に茹でたスパゲッティをおいて
赤と白二つのソースを楽しみましょう。
パプリカとミートボールのトマトの赤いソースと
ツナとブロッコリーマッシュルームの白いクリームソース
一から作りましたが、市販のものを使っても〜
最後の方に、クリームとトマトが混ざった
トマトクリームもとってもおいしいです。

材料（２人）

スパゲッティ：２４０g
パルミジャーノ・オリーブオイル：各大さじ２
赤ソース・aひき肉：４００g
　　　　・a玉ねぎ：２０g
　　　　・aパルミジャーノ：大さじ２
　　　　・aパン粉：大さじ２
　　　　・a卵：１個
　　　　・オリーブオイル：大さじ１＋大さじ１
　　　　・パプリカ赤・黄色：各１／２
　　　　・ホールトマト：１巻
　　　　・にんにく：１片
　　　　・プチトマト：5こ
コンソメ：小さじ４
塩・コショウ：少々
白ソース・バター：２０g
　　　　・玉ねぎ：４０g
　　　　・マッシュルーム：４個
　　　　・ツナ缶：２缶
　　　　・小麦粉：大さじ１
　　　　・ブロッコリー（小）：１個

作り方

aの材料を混ぜ合わせ　丸く団子状にしてオリーブオイル大さじ１を
ふりかけ６００wのレンジで5分加熱してミートボールを作り　
加熱してでた汁は濾しておく

ホットプレートを中温にして　残りのオリーブオイル大さじ１を加え
みじん切りのにんにくを炒め　ミートボール　細切りにしたパプリカ　　
加熱して出た汁　つぶしたホールトマトを加える

コンソメを加え蓋をして10分ぐらい煮込み　一旦取りだす

ホットプレートをきれいにして　中温でバターを溶かし
薄切りの玉ねぎを炒めツナ缶　半分に切ったマッシュルームを炒める

小麦粉とコンソメをふり牛乳を加えとろみがつくまで
かき混ぜながら茹でたブロッコリーの半量を加える

クリームソースをはじに寄せ　反対側に取り出しておいた赤のトマトソースの
ミートボールをのせる　

真ん中に茹でてパルミジャーノとオリーブオイルで和えたスパゲッティをのせ　
半分に切ったプチトマトと茹でたブロッコリーを添える

コツ・ポイント

★ホットプレートが小さいので別々に作りました
　ソースは鍋で作って乗せてもOKです
　また市販のものを使ってもいいですね

★ホットプレートの温度は機種にもよりますので調整してください

★みんなでワイワイと楽しめるメニューです

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mｉｉさん

とてもおいしそうです。実践してみたくなるレシピですね。お野菜もあいそうです。

2021-07-03 14:45:18

: *yuko*(曽布川優子)さん2021-07-05 09:06:54

mｉｉさん
コメントありがとうございます！
ぜひぜひお試しください❤︎

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