トマト
真っ赤なトマトはリコピンという成分が豊富に含まれており、美肌を作る上に免疫向上や老化防止などの効果もあります。 トマトはサラダだけでなく、パスタソースや炒め物にも合う野菜です。綺麗な赤色は料理の盛り付けにも差し色となるでしょう。 健康と美容のために欠かせないトマト。そんなトマトを使った美味しいレシピを紹介しましょう。
特集記事一覧
おいしすぎる♡トマトスープの作り方＆超簡単アレンジレシピをご紹介
2017.11.20
大人も子どもも大好きなトマトを使ったスープ。おいしいだけでなく、加熱すると、トマトに含まれる抗酸化物質「リコピン」も活性化するということで、生活習慣病を気にする人や美肌を目指す人にも大人気です。生、缶詰、ジュース、と使うト... 続きを見る
みんな大好き♪トマトサラダの人気レシピ♡毎日の食卓に、おもてなしに！
2017.01.13
美肌や疲労回復にも効果あり、色味もきれいで食卓が一気に華やぐトマト。毎日でも食べたいそんなトマトですが、さらにおいしく、簡単にアレンジできるサラダのバリエーションを増やしませんか？ 定番のメニューからオリジナルなアイデアま... 続きを見る
2017.01.12
みんな大好きなハンバーグですが、その美味しさはソースにあるといっても過言ではありません！今回は、簡単なのに美味しく出来るハンバーグソースを、こってり系からさっぱり系まで幅広くご紹介しますので、ぜひお試しください♪ 続きを見る
2016.12.20
レシピを見ていると、ときどき目にする「トマトピューレ」。トマトピューレの他にも、トマトを加工したものには「カットトマト」や「ホールトマト」などのトマト缶があり、トマトピューレとトマト缶との区別がついていない人も少なくありま... 続きを見る
絶品トマトパスタが作りたい☆トマトソース基本の作り方とアイデアレシピ18選
2016.11.28
ニョッキやペンネなどソースを絡めやすいパスタや、グルテンフリーのパスタ、缶のミートソースを美味しくアレンジする方法など嬉しいレシピが盛りだくさん♪トマトパスタのバリエーションを増やしてみませんか。 続きを見る
太陽サンサン☆甘酸っぱさが魅力のトマトを使ったお料理レシピ30選
2016.11.25
太陽の光をいっぱいに浴びたトマトは、赤色が鮮やかで栄養たっぷり☆そんなトマトのレシピを集めてみました。暮らしニスタさん達の素敵なアイデアが光っていますよ♪ 続きを見る
2016.10.26
トマトソースはマンマの味。イタリアでは家庭ごとにトマトソースの味が違うそうです。ピザにパスタにリゾットに、いろんなアレンジの効くトマトソース。お気に入りのアイデアレシピを見つけて、マンマの味を作ってみませんか？ 続きを見る
2016.10.07
お弁当の彩りやサラダ、メインディッシュと様々な場面で大活躍してくれるミニトマト！ちょっと添えるだけで料理が一段と美味しく見えるからありがたいですよね。家の冷蔵庫に、常にストックしている方が多いのではないでしょうか？ そん... 続きを見る
とにかく美味しくて便利なトマト缶レシピのまとめ！バリエーション豊富で主婦の強い味方♪
2016.10.05
スープやパスタでメインに使ったり、カレーで隠し味に使ったり！どんな料理にも万能に使えるトマト缶は、とっても便利な料理アイテムですよね。 缶詰なので、フレッシュトマトの様に急いで使い切る心配もなく、大量に購入してストックし... 続きを見る
2016.09.30
見た目の可愛さから何かと重宝するプチトマト。味はもちろん、その形を生かしたメニューもさまざま。そこで、トマトが大好き！という方にはもちろん、いつもお弁当に入れるだけ、サラダにのせるだけ、という方にもおすすめの、様々なトマト... 続きを見る
2015.10.26
朝晩はすっかり秋めいてきた今日この頃。ほっと体が温まるスープが食べたくなりませんか？ そこで今回はすぐに作れて便利な美味しいトマトスープレシピをご紹介！ 続きを見る
キレイな人はみんな食べてる！トマトの効果的な食べ方＆簡単レシピ
2015.08.24
トマトと言えばリコピン！あの赤い色はリコピンの赤！という風にトマトに含まれるリコピンが美容と健康にいいらしいということは、皆さんもうご存じですよね。 しかし、そのリコピンにどんな効果があるのか、いつ食べるのが効果的なのか... 続きを見る
コラム一覧
脱マンネリ！手作りドレッシングレシピ25選☆いつものサラダが見違える♪
2020.06.26
野菜たっぷりのサラダは、健康や美容のためにも毎日食べたいですよね。とはいえ、いつも同じような味付けになり、マンネリ化しがちなのも“あるある”ですよね。そこで今回は、サラダがよりおいしくなる手作りドレッシングレシピをバリエ豊... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。今回はそんな、おいしくて健康にもいいマッシュルームを使ったレシピを紹介します！ 続きを見る
2020.06.23
磯の香りが口の中いっぱいに広がる「しらす」。いわしの稚魚を使った食材で、乾燥具合によって呼び名が変わります。生のしらすを釜ゆでしたものは「釜揚げしらす」、ゆでた後に少し乾燥させると「しらす」、しっかり乾燥させたものは「ちり... 続きを見る
2020.06.22
子どもも大人も大好きなご飯料理「ピラフ」！一皿で大満足できるので、忙しい日の夕食などにもおすすめです。今回は、炊飯器を使ったお手軽レシピをはじめ、ベーコンやエビなどの定番素材を使ったレシピ、アイデアあふれるアレンジレシピな... 続きを見る
どうしよ！お箸がとまらない！いろんな野菜の無限レシピを集めてみた【8品】
2020.06.16
「無限ピーマン」にはじまり、野菜がモリモリ無限に食べられる！と一大ブームを巻き起こした「無限レシピ」。 ツナ缶や塩昆布といったさまざまな「うまみ食材」を使い、和えて、炒めて簡単にできることもあって、いまやバリエーショ... 続きを見る
冷やし中華の具は何を入れる？たくさん入れておいしい冷やし中華を作ろう！
2020.02.27
さっぱりとしたものを食べたいときにぴったりなのが冷やし中華。市販の中華めんを使って、具材を彩りよく盛りつければ、写真映えもして、立派なご馳走になりますね。 今回は、冷やし中華の基本のレシピから、料理上手な暮らしニスタ... 続きを見る
Vol.45 いがらしかなさん| 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！
2020.02.10
農家の長男との結婚をきっかけに、野菜作りを経験。その後、野菜料理家として、レシピサイトなどで野菜をおいしく食べられるレシピを発信するように。暮らしニスタ大賞2019では、少ない材料から作られるセンスの光る野菜料理が評価され... 続きを見る
牡蠣がおいしい旬はいつ？産地や種類、おすすめレシピまでまとめてご紹介！
2020.02.06
「海のミルク」といわれるほど栄養の豊富な牡蠣。生牡蠣や焼き牡蠣、牡蠣フライやグラタンなどの洋食まで、さまざまな料理が思い浮かびますよね。 そんな牡蠣にも種類によって旬があります。よく言われるのは「Rのつく月」がおいし... 続きを見る
2020.02.05
独特の香りが食欲をそそる「ごま油」。健康効果も注目されて、普段から愛用している人も多いですよね。 そのごま油、実は種類がいくつかあって、好みによって選ぶことができるんです。ここでは、ごま油のカロリーや栄養などの基本的... 続きを見る
日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介！メインからお弁当までおまかせ♪
2020.02.05
日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい！」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る
2020.01.28
近頃、テレビや雑誌、ネット記事などで「シーズニング」という言葉を耳にすることはありませんか？ 分かるようで分からない、このシーズニングという言葉。 正しくはどういう意味なのでしょうか。 ここでは、そんなシーズニング... 続きを見る
2020.01.27
街を歩けば見かける「○○バル」というお店。最近よく目に入ってくるようになりましたよね。ところで、「バル」っていったい何のことなんでしょう。バーや居酒屋とは違うの？高級なの？カジュアルなの？いまさら聞きにくいそんな疑問をすっ... 続きを見る
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