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コラム

脱マンネリ!手作りドレッシングレシピ28選☆いつものサラダが見違える♪

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脱マンネリ!手作りドレッシングレシピ28選☆いつものサラダが見違える♪

健康や美容のためにも毎日食べたい野菜サラダ。とはいえ、いつも同じような味付けになり、マンネリ化しがちなのも“あるある”ですよね。

そこで今回は、サラダがよりおいしくなる手作りドレッシングを、基本からアレンジレシピまでバリエ豊富にご紹介!家族に「もう飽きた」なんて言わせない絶品ドレッシングが勢ぞろいです♪

年代を問わずに人気!和風ドレッシングのレシピ♡

誰にでも愛される定番ドレッシング。わさびを加えて風味をアップさせたり、オイルをヘルシーなえごま油に変えてみたりと、自由なアレンジを楽しんで。

香ばしい黒ゴマたっぷりのドレッシング

香ばしい黒ゴマたっぷりのドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・牡蠣醤油:大1
・酢:大1
・黒炒りごま:大1/2

・ブロッコリー:1/2房
・パプリカ:1/2個
・大豆(茹でたもの):大さじ2
・かつおぶし:小分けの1パック


牡蠣醤油、酢、黒ゴマをブレンドしたドレッシングは、油を使わないので低カロリーなうえ、風味豊かで栄養もたっぷり。色鮮やかなブロッコリーやパプリカ、ヘルシーな大豆といった組み合わせもGOOD!何杯でもおかわりしたくなるレシピです。

パプリカと大豆とブロッコリーの和風ごまサラダ☆

2016.11.03

牡蠣醤油で和風ドレッシングを手作り♪パプリカとブロッコリーと大豆の和風サラダのレシピをご紹介します♪黒ごまをたっぷり効かせた美味しいサラダです♪続きを見る

ごまの香ばしさとフルーティな風味がマッチ!

ごまの香ばしさとフルーティな風味がマッチ!

【材料】
<ドレッシング>
・練りゴマ:大さじ1
・オリーブ油:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2~1
・マヨネーズ:大さじ1
・アップルビネガー(お酢可):大さじ3
・昆布茶:茶さじ1(2.5)
・くるみ(刻む):お好みの量

・絹どうふ:300g
・もずく(洗い):50g
・パプリカ:1/4個
・豆乳:50ml
・ところてん:100g
・ミニトマト、オクラ、ブロッコリーアルファ:お好みの量

練りごま、オリーブオイル、砂糖、マヨネーズ、アップルビネガー、昆布茶、くるみを分量分混ぜ合わせれば、お豆腐にも野菜にもぴったりなゴマ風味のドレッシングが完成。ブロッコリースプラウトやオクラなど、食感が楽しい野菜と組み合わせるのも美味ですよ。

ところてんで冷やし固めるだけ!ほんわりやわらかお豆腐パフェサラダ♡

2016.07.25

お豆腐を、冷奴だけじゃない食べ方を楽しみたいと思い、具などをお豆腐で和えたままで頂くのをアレンジし、また、我が家では、そうめん同様、買ったは良いけど、食べきれずに残るものとして、ところてんが挙げられます^^;パックで買うと...続きを見る

コクのある味噌味のドレッシングがコーンの甘味を引き立てる♡

コクのある味噌味のドレッシングがコーンの甘味を引き立てる♡

【材料】
<ドレッシング>
・味噌(出来れば白みそがおすすめ):大さじ2
・米酢:大さじ3
・タヒニ:大さじ1
・オリーブオイル:適量

・トウモロコシ:3本
・はつか大根:1束
・コリアンダー:1束

地中海や中東で使われている「タヒニ」という、白ゴマをローストしてからペースト状になるまですった食材を使ったドレッシング。味噌を組み合わせ、コクたっぷりに仕上げています。タヒニはカルディなどで入手可能ですが、手に入らない場合はゴマで代用が可能です。

【レシピ】コーンと味噌を使った絶品サラダ

2016.04.30

子どもも大好き!味噌とコーンを合わせたサラダの紹介です。今回の材料の中で使う「タヒニ」という食材をみなさんは知っていますか?主に地中海や中東で使われている調味料ですが、欧米でもナチュラル志向の方に人気を得ています。「タヒニ...続きを見る

はちみつの甘さがほんのり♪和風ドレッシング

はちみつの甘さがほんのり♪和風ドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・しょうゆ:大さじ1/2
・はちみつ:小さじ1/2
・すりごま:小さじ1
・米酢:小さじ1/2

・サラダ用ブラウンライス:1袋
・乾燥ひじき(もどしたもの):20g
・きゅうり:1/4本
・鶏のささみ:1/2本
・塩・こしょう:少々
・お酒:小さじ1/2
・れんこん:30g
・揚げ油:適量
・ミニトマト:2個

はちみつ、米酢入りのほんのり甘酸っぱいドレッシングは食欲をそそること間違いなし。ブラウンライスをたくさん使ったレシピなので、食欲がないときはこれを主食にするのも◎! 保存容器でマリネして冷蔵庫に入れておけば、作り置きの一品にも。

ブラウンライスで☆ひじきと鶏のササミの和風サラダ

2016.03.31

サラダ用ブラウンライスを使って作る、ひじきと鶏のササミのサラダです。ブラウンライス入りで満足度もUP~♪和風ドレッシングで和えました!ポイントはサクサクのれんこん(*^^*)これをいれるだけ食感がでておいしさUP☆続きを見る

さっぱり美味しいヘルシー副菜!水菜とツナの梅しそサラダ

【材料】
<ドレッシング>
・サラダ油:大さじ2
・ポン酢:大さじ1と1/2
・梅干し:小3個

・水菜:2株
・ツナ缶:1缶
・大葉:2枚

リーズナブルで手に入りやすい水菜とツナを使ったサラダ。梅干しと青じその組み合わせは暑い時期にもぴったり!

さっぱり美味しいヘルシー副菜!水菜とツナの梅しそサラダ

2019.09.24

ボリューミーなお肉料理の時などに、一緒に食べたいさっぱりサラダです。水菜のシャキシャキの食感を楽しむこともできます。ツナを入れてありますが、梅と大葉の効果でしつこくなく、後味が爽やかなサラダです。続きを見る

食欲をそそる!中華ドレッシングのレシピ

ビールのおつまみにもなるのがうれしい中華風サラダ。黒酢を使えばより本格的に、ラー油を足せばピリ辛の味わいにと、アレンジの幅が広いのも魅力です。

ポン酢と中華だしで簡単おいしい!

ポン酢と中華だしで簡単おいしい!

【材料】
<ドレッシング>
・味ぽん:大さじ2
・ごま油:大さじ1/2
・創味シャンタン:小さじ1
・砂糖:小さじ1/2
・ブラックぺッパー:適量

・焼豚:100g
・豆もやし:1袋
・きゅうり:3本
・塩:少々
・白ごま:適量

焼豚+豆もやし+きゅうりのシンプルな材料のサラダには、うまみたっぷりの中華ドレッシングがぴったり。うまみエキスがたっぷり入った創味シャンタンを使えば、あっという間に本格的な中華風の一品に仕上がります。

お正月の焼豚リメイク♡絶品!焼豚と野菜の中華サラダ

2016.12.27

まだお正月も来てないけど(笑)お正月の焼豚のリメイクにオススメな簡単中華サラダキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!キュウリ+豆もやし+肉の和え物が大好きな私(*゚∀゚*)ムッハーいろいろな味で作りますが今回の味付けは我が家の...続きを見る

超簡単お手軽でヘルシー♡中華風もずくドレッシング

超簡単お手軽でヘルシー♡中華風もずくドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・三杯酢もずく:1パック
・ごま油:小さじ1/2~1
・すりごま、いりごま:お好みで

市販のもずくのパックを開けて、ゴマ油を投入するだけという簡単すぎるドレッシング♪これだけで香りも風味もぐっとアップしますが、さらにごま、ねぎのみじん切りなどを加えると栄養バランスもアップ。サラダにかけるのはもちろん、そのまま食べてもおいしいですよ。

超簡単お手軽でヘルシー♡中華風もずくドレッシング

2015.06.17

お野菜もいっぱい食べられて、ドレッシングももずくベースでヘルシーに♡夏らしくさっぱりと食べられますよ。簡単すぎるから、やったことがない方はぜひ。続きを見る

まろやかな味でみんな大好きシーザーサラダドレッシングのレシピ

コールスローやコブサラダにも応用できる、守備範囲の広いドレッシング。ここでは時短に役立つ簡単レシピをご紹介します。

マヨネーズと牛乳を混ぜるだけのお手軽シーザードレッシング

マヨネーズと牛乳を混ぜるだけのお手軽シーザードレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・マヨネーズ:大さじ1
・牛乳:大さじ1/2

・野菜玉:1個分
・粉チーズ:大さじ1
・温泉卵:1個(あれば。市販のものでもOK)

マヨネーズ+牛乳で作るシーザードレッシングは、小さな子どもでも食べやすいやさしい味わい。粉チーズや温泉卵とも相性がよく、箸がどんどん進みます。冷蔵庫の余った葉物野菜を消費したいときなどにも活用したいレシピです。

野菜玉を使って、トロッと卵のせホットカラフルシーザーサラダ

2016.09.16

野菜玉を使ったアレンジレシピ。野菜玉をそのまま使い、ドレッシングを手作りして半熟卵をのせればあっという間にシーザーサラダができちゃいます。黄色のパプリカや赤のパプリカを使うことで、彩りもきれいですね。続きを見る

身体によいバルサミコ酢をたっぷり使ったドレッシングレシピ

風味がよく身体にもやさしいバルサミコ酢。食材の組み合わせに工夫すれば、さらにヘルシーに❤

クルミドレッシング 毎日片手一杯のクルミで美容、健康習慣♪

クルミドレッシング 毎日片手一杯のクルミで美容、健康習慣♪

【材料】
<ドレッシング>
・クルミ:10~25g
・豆乳ヨーグルト:大さじ1~2
・オリーブ油(エキストラバージン):大さじ2
・酢:大さじ1~2(お好みの量)
・バルサミコ酢:お好みの量
・黒蜜:大さじ2
・味噌:小さじ1
・塩昆布:大さじ1強
・粉チーズ:お好みの量

すべての材料をミキサーにかけるだけなので、失敗することなくおいしく仕上がります♡ キャベツやトマト、人参などのサラダの定番野菜だけでなく、長芋などとも相性がいいので、ぜひ試してみてはいかが?

クルミの脂肪酸で体重管理!?毎日片手一杯のクルミで美容、健康習慣♪

2016.06.27

クルミって、ナッツ類の中で一番優れた効能があって、身体に良い効果をもたらしてくれる栄養豊富な食材なんですって。乳がんにも効果があるそうです。1週間で感じられる効果に、血管年齢が若返る!血圧が正常値になる!一カ月で感じられる...続きを見る

おしゃれなドレッシング♪ バルサミコ酢といちじくで女子ウケバツグン!

おしゃれなドレッシング♪ バルサミコ酢といちじくで女子ウケバツグン!

【材料】
<ドレッシング>
・いちじく:3個
・はちみつ(あればクリーミーはちみつ):大さじ1
・バルサミコ酢:大さじ1/2
・ホワイトペパー:お好みの量
・アップルビネガー:大さじ1
・昆布茶:小さじ1
・オリーブ油:大さじ1

・鶏胸肉:1枚
・とうもろこし:1本
・ミニトマト:お好みの量
・アスパラガス:1束
・サラダ菜:1袋
・くるみ:お好みの量

「不老長寿の果物」と呼ばれるほど身体にいいフルーツ、いちじくをたっぷり使ったドレッシングは、美容と健康のためにも積極的に摂取したいもの♡ バルサミコ酢やアップルビネガー(りんご酢)、はちみつなどの栄養豊富な成分もたっぷり。ほんのり甘くコクのある味わいは野菜だけでなく、蒸し鶏などのお肉にもよく合います。

簡単でおしゃれ♪鶏胸肉のいちじくソースのグリルサラダ♡

2016.07.31

いちじくは、不老長寿の果物と言われるほど、美容・ダイエット効果が期待できるそうです。でも、生で食べるのはちょっと苦手です。今回、熱を加えたタレとドレッシングで頂くサラダを作りました♪作り方も簡単で、他の野菜も一緒にグリルし...続きを見る

ケーパーの酸味がアクセントに!野菜がモリモリ食べられちゃう

ケーパーの酸味がアクセントに!野菜がモリモリ食べられちゃう

【材料】
<ドレッシング>
・バルサミコ酢:大さじ1強
・クリーミーハチミツ:大さじ1/2くらい
・アーモンドオイル(オリーブオイル可):大さじ1くらい
・ケーパー:お好みの量

・木綿豆腐:1パック
・細切りチーズ サラダ用:お好みの量
・フリルレタス:お好みの量
・ブロッコリー:1/2個
・まぐろ醤油味の缶詰(シーチキン可):1缶(70g)
・ミニトマト:お好みの量

はちみつ、バルサミコ酢、アーモンドオイル、ケーパーの4つの材料を混ぜて作るドレッシングは、旨み、酸味、甘みのバランスが絶妙! アーモンドオイルがない場合は、オリーブオイルで代用可能。チーズをかけて焼いた豆腐とも好相性です☆

簡単♪モリモリ食べられるドレッシングで和えたお豆腐チーズサラダ♡

2016.07.22

お豆腐のサラダを食べたくて考えました!チーズを乗せて、グリルしてみたら、焼けたチーズの部分が香ばしく、ナイスな食感!たっぷりかけこぼして焼けばさらに美味しくなると思いました♪フリルレタスの形を生かしたかったので、ちぎらずに...続きを見る

ザ・定番!オリーブオイルを使ったドレッシングレシピ

イタリアンに欠かせないオリーブオイルベースのサラダ。くせがないのでさまざまな食材との組み合わせが楽しめます。

ピリッと効いた柚子こしょうがポイント

ピリッと効いた柚子こしょうがポイント

【材料】
<ドレッシング>
・ハウス本刻み柚子こしょう:大さじ1/2
・はちみつ:15g
・オリーブ油:大さじ1
・白ワイン:大さじ1/2
・酢:大さじ1/2

・オレンジ:2個
・ブロッコリー:1房

オリーブオイルと白ワイン、お酢が主体のシンプルなドレッシング。アクセントとして柚子こしょうを利かせているのも大きなポイントです。オレンジとブロッコリーの素材の味を引き立たせます。

オレンジとブロッコリーの柚子こしょうハニードレッシングサラダ☆

2015.12.25

チューブや瓶のゆず胡椒、余らせたり、使い道に困っていることはありませんか?ドレッシングに使ってもとっても美味しいです♪柚子こしょうを使って、オレンジとブロッコリーの柚子こしょうハニードレッシングサラダ☆の作り方をご紹介します!続きを見る

塩麹でまろやかな味わいに

塩麹でまろやかな味わいに

【材料】
<ドレッシング>
・塩糀:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1
・レモン汁:大さじ1
・塩、こしょう:適量

・かぶ:2個
・ハム:4枚
・(あれば)ドライパセリ:少々

オリーブオイルとレモン汁に塩麹でまろやかさをプラスしたやさしい味のドレッシング。栄養がぎゅっと詰まった旬のかぶの甘みを存分に引き出してくれます。ドレッシングはタコや白身魚などのカルパッチョに合わせても。

塩麹でまろやか*簡単♪かぶとハムのサラダ

2016.11.28

旬の瑞々しいかぶが届きました!この時期のかぶは甘みが強いそうなので生で食べたくて、ハムと合わせて、塩糀がまろやかなドレッシングでサラダを作ってみました。瑞々しいかぶの美味しさに箸が止まらない!お酒にも合いそうなサラダです♪続きを見る

子供にも大人気♡食べる生ハムドレッシング

子供にも大人気♡食べる生ハムドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・生ハム:1パック
・玉ねぎ:1/2こ~1こ
・レモン汁:1こ分
・オリーブオイル:適量
・ブラックペッパー:適量

みじん切りにした生ハムとたまねぎを、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパーとブレンドして作るドレッシングは、食感の楽しさがポイント☆ 一晩寝かせてなじませたらさらにおいしくなるので、前日から準備しておくのがオススメです。

簡単❗子供にも大人気♥食べる生ハムドレッシングでCAFEごはん

2016.01.19

我が家の大人気♥まさに食べるドレッシング‼ふたつの材料を刻んでオリーブオイルを注ぐだけ♪ピザやサラダなど使い方はいろいろ(^-^)/子供たちも大好きです♥簡単すぎてっごめんなさいっ笑…続きを見る

フレッシュな味わい♪トマトの缶詰で作るトマトドレッシング

フレッシュな味わい♪トマトの缶詰で作るトマトドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・トマト缶詰:1/2缶(200g)
・オリーブオイル:大さじ3
・砂糖:小さじ1
・レモン汁:小さじ1
・塩:小さじ1/2
・こしょう:少々

トマトの美しい色味と濃厚な味わいをそのまま楽しめるドレッシング。トマト缶に、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、塩、こしょうを加えて作ります。トマトと相性のいいアンチョビを加えても〇。シンプルなサラダにぴったりです。

トマトの缶詰で簡単★トマトドレッシング

2016.08.07

トマトの缶詰で簡単に作れるトマトドレッシングです♪材料を混ぜるだけ~さっぱり美味しくて、色んなサラダにぴったり♪続きを見る

 

洋食の付け合せに!洋風ドレッシングのレシピ

肉料理などの付け合せにぴったりの、さわやかなレシピを集めました。フレッシュな素材のおいしさを味わって。

お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング

お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・オリーブオイル:大さじ4
・白ワインビネガー:大さじ1
・レモン汁:大さじ1/2
・塩コショウ:少々
・コンポート(パイナップル):大さじ1

・グレープフルーツ:1個
・オレンジ:1個
・ミニトマト:4個
・ベビーリーフ:適量

パイナップルのコンポートのフルーティな甘みが味の決め手。おしゃれな味でおもてなしにもぴったりです。コンポートの代わりにブルーベリージャムやいちごジャムでもOKです。

お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング「フルーツのサラダ」

2016.08.07

フルーツをサラダにふんだんに使ってみました。なんとなく夏らしくて涼しくていいですよね。ドレッシングはフレンチドレッシングでもいいんだけどせっかくだからフルーツ感のあるドレッシングを手作りしてみましょう。コンポートやジャムを...続きを見る

玉ねぎのフレッシュな風味が楽しめる!

玉ねぎのフレッシュな風味が楽しめる!

【材料】
<ドレッシング>
・玉ねぎ:1/4個
・オリーブオイル:大さじ2~3
・レモン汁:大さじ1
・塩こしょう:適量
・クミンシード、コリアンダーシードなど:お好みで
・パセリ、セロリの葉など:お好みで

・キヌア:1/2カップ
・水:200ml
・塩:ひとつまみ
・ミニトマト:5個
・セロリ:1/4本
・パプリカ(赤):1/4個
・きゅうり:1/2本
・アボカド:1/2個

材料をフードプロセッサーで撹拌して作る、とろりと濃厚なドレッシング。玉ねぎやスパイスの香りがしっかりしたドレッシングは、クセのないキヌアと好相性。野菜とのからみもよく、いくらでも食べられそうです。辛みの少ない紫玉ねぎを使っても。

すりおろし玉ねぎが一瞬で♪手作りドレッシングで楽しむキヌアサラダ

2016.06.02

市販のドレッシングだとマンネリになりがちなサラダ。手作りのドレッシングやトッピングで、アレンジを楽しんでみませんか?見た目・味・栄養と3拍子揃ったおしゃれなサラダなら、おもてなしの前菜としても活躍します。レコルトの《カプ...続きを見る

まだある!ユニークなドレッシングレシピ

パウダータイプやジュレタイプ、市販のジュースを使ったものなど、ひと味違うドレッシングをまとめてご紹介!

究極時短! カレーチーズの粉ドレッシング

究極時短! カレーチーズの粉ドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・カレーパウダー:小さじ1
・粉チーズ:小さじ3
・ガーリックパウダー:ほんの少し
・塩:少々
・クルトン:お好みで

・カットサラダ(洗わず使えるもの):1袋

カレーパウダーと粉チーズが主体のパウダードレッシングは、容器に入れて冷蔵庫保存→使いたいときに使えるのでとっても便利♡ 水気の多い野菜のサラダにかけてなじませれば、味わいも風味も一層アップします。

究極時短!粉ドレッシングdeカレーチーズ☆カフェ風サラダレシピ♡

2016.08.03

仕事、家事、育児と毎日忙しい中、さらに。。。子供発熱、怪我、学校から呼び出しなど、予測の出来ない事態が舞い込んでくることも度々(>_<)一気に時間が無くなります(>_<)主婦って、臨機応変に、そんな...続きを見る

おうちカフェランチにぴったり!手作りオレンジドレッシング♡

おうちカフェランチにぴったり!手作りオレンジドレッシング♡

【材料】
<ドレッシング>
・オレンジ:1個
・酢:大さじ1/2~
・はちみつ:小さじ1/2
・塩:少々
・オリーブオイル:大さじ1
・粗挽き黒こしょう:お好みで

・胡桃:12粒位~
・レーズン:30粒位~
・ベビーリーフ:お好みで

搾りたてのオレンジにお酢、はちみつ、オリーブオイルなどを加えて作るフレッシュなドレッシングは、ビタミン不足を感じている人には特におすすめ。風味豊かなので塩分控え目で作ることもできます。エイジングケアに効果が期待できるクルミや、レーズン、ベビーリーフたっぷりのサラダと一緒に楽しんで。

絞りたて!手作りオレンジドレッシング♡胡桃とレーズンとオレンジサラダ☆美容と健康に♬

2016.06.02

ダイエット中も、美容&健康&アンチエイジングには気を配りたいもの^^健康効果の高い胡桃とレーズンに、ビタミンたっぷりなオレンジを加え、さらに!!!絞りたてのフレッシュオレンジを使った手作りドレッシングで効果Up!さっぱりと...続きを見る

野菜にのせるだけでごちそう感がアップするジュレドレッシング

野菜にのせるだけでごちそう感がアップするジュレドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・水:300ml
・コンソメキューブ:1個
・ゼラチン:1袋(5g)
・すし酢:大さじ2
・塩、こしょう:適量

・きゅうり:1本
・ミニトマト:5個
・アボカド:2分の1個
・ゆでたえび:適量

ゼラチンを使ってコンソメスープを冷やし固めたものをクラッシュして使うジュレ風ドレッシング。キラキラした見た目でホームパーティにもぴったり。朝食やブランチを軽めにすませたいときにもおすすめのあっさりした味わいです。

おうちカフェメニュー!おしゃれでおいしい!ジュレドレッシング♡

2016.06.27

キラキラおしゃれ♡おもてなしにおすすめ!ゼリー状のドレッシング、ジュレドレッシングのレシピです。市販のドレッシングの添加物。。気になる方に。ヘルシーな手作りドレッシングです。お野菜と一緒に食べるドレッシングなので、満腹感も...続きを見る

明太子がピリリ♪アボカド入りタラモサラダ

【材料】
<ドレッシング>
・明太子:25g
・マヨネーズ:大さじ4

・ジャガイモ:2個(280g)
・アボカド:1個
・コーン:40g
・オリーブオイル:小さじ2
・レモン汁:小さじ1
・ピンクペッパー:少々

子どもも大好きな明太子を使ったサラダ。じゃがいもだけでも作れますが、アボカドを足すとワンランク上の味わいに♪ピンクペッパーを効かせるのもポイントです。

お味も見た目も女子好み♪アボカド入りタラモサラダ

2017.06.09

ジャガイモに明太マヨネーズで和えるタラモサラダにアボカドとコーン缶をくわえました。アボカドのグリーンとコーンのイエロー 明太マヨネーズのピンクといったパステルカラーがなんとなく女子好みな一品です。 続きを見る

まろやかでおいしいハニーマスタードドレッシング

まろやかでおいしいハニーマスタードドレッシング

【材料】
<ドレッシング>
・粒マスタード:大さじ1
・はちみつ:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ2

・鶏ハム:1/2枚
・ミックスビーンズ:1袋(50g)
・バゲット(1センチ厚スライス):2切れ
・ベビーリーフ:1袋(50g)

マヨネーズとはちみつというマイルドな味わいの組み合わせに粒マスタードをピリリと利かせています。鶏ハムにビーンズ、バゲットまで入れたボリューミーなサラダに合わせれば、ダイエット中の食事としても楽しめます。ワインと一緒に楽しむのもいいですね。

【作り置きアレンジ】21時からの満足チキン&ビーンズサラダ

2016.07.11

深夜に帰ってきても罪悪感のないものを食べたい! と思うのは美容や健康に気づかう女子の心情ですよね。食べないと体力も落ちるので、しっかり食べても太らない食事がしたいところですね。 カフェメニューにあるボリューム満点のサラダラ...続きを見る

甘酸っぱいアサイードリンクが味と見た目の決め手

甘酸っぱいアサイードリンクが味と見た目の決め手

【材料】
<ドレッシング>
・マヨネーズ:大さじ2
・レモン汁:小さじ1/2~1
・アサイー(ドリンク):大さじ1~2
・お好みでニンニク(すりおろし):ほんの少し

スーパーフード、アサイーを使ったヘルシーなドレッシングは、美容と健康に関心の高い女性にぴったり。市販のアサイードリンクをマヨネーズとレモン汁と一緒にブレンドするだけなので、調理時間はわずか。ピンク色のかわいい見た目にもテンションが上がります♪ 冷蔵庫の余り物野菜をおいしく食べたいときにぜひお試しを。

手作りアサイードレッシングサラダ☆美容と健康に♬ピンク可愛い♡リース型盛り付けでお洒落に♬

2016.07.24

野菜をたくさんモリモリ食べるには、味覚で美味しいことはもちろん、視覚で「食べてみたい♬」と思えることも大切☆食事は、五感を使って、皆で楽しむことが一番!と、食空間コーディネーターとして、常にこだわっています(^◇^)ピンク...続きを見る

しょうがたっぷりドレッシングでサラダが燃焼系に変身

しょうがたっぷりドレッシングでサラダが燃焼系に変身

【材料】
<ドレッシング>
・しょうが(すりおろす):50g
・しょうゆ:30ml
・酢:50ml
・すりおろし玉ねぎ:1/2個分
・サラダ油:80ml
・トマトピューレ、ごま、塩、こしょう:各適量

身体の燃焼力を高めるしょうがは積極的に摂取したいものの、連日となると献立に困ってしまうという人も多いのでは……? そんなときこそ役立つのがこのドレッシング! すりおろしたしょうがをたっぷり使っているので、冷たいサラダを食べても身体がポカポカあたたまります☆

しょうがたっぷりドレッシングでサラダが燃焼系に変身

2014.07.04

やせ体質に導いてくれるしょうがは、ダイエット中には欠かせない食材。例えばサラダにかけるのも、しょうがをたっぷり入れた手作りドレッシングにしてみませんか。しょうが50gはすりおろし、しょうゆ30ml、酢50ml、すりおろし玉...続きを見る

お肉や根菜に合うハニークリームマスタードマヨドレッシング♡

お肉や根菜に合うハニークリームマスタードマヨドレッシング♡

【材料】
<ドレッシング>
・マヨネーズ:大さじ2
・マスタード:大さじ1
・アーモンドオイル(オリーブ油など可):大さじ2
・ハチミツ(あればクリーミーハチミツ):小さじ1
・ライム:1個
・パプリカの粉末:お好みの量
・アーモンド:お好みの量

・豚肉(カレー用or肩ロース肉):300g
・クリームチーズ:50g
・塩:少々
・にんにく:ひとかけ
・焼肉のタレ:大さじ2~3
・サツマイモ:約300g
・アーモンドオイル(オリーブ油など可):適量
・サラダほうれん草:1袋
・レッドオニオン:1個
・ロメインレタス:5枚
・トマト:2個

砕いたアーモンドや粉末パプリカが入ったまろやかで風味豊かなドレッシング。グリルした豚肉に、さつまいも、サラダほうれん草、レッドオニオン、トマト、ロメインレタスと彩り豊かなサラダにたっぷり添えて召し上がれ。野菜嫌いな子どもでも喜んで食べてくれます!

ディズニーランドの香り♪豚肉のクリチーグリルとサツマイモのハニークリームマスタードマヨサラダ♡

2016.08.04

豚肉に、クリームチーズ、焼肉のタレ、にんにくを揉み込んで焼くと、ディズニーランドの香りがします( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧去年、暑い夏に、火を使わない料理を考えたときに、ブロック肉でよく焼き、家族に大好評でした(๑˃...続きを見る

たっぷりマスタードで大人の味に

たっぷりマスタードで大人の味に

【材料】
<ドレッシング>
・マスタード:大さじ1
・蜂蜜:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ1/2

・ちこり:5枚
・ミニトマト:5個
・ベビーリーフ:1袋
・アボカド:適量
・スルメイカ(茹でてある生食用):適量

マヨネーズ、はちみつ、マスタードをブレンドしたクリーミーなドレッシング。チコリにアボカド、スルメイカなど異なる食感の食材を組み合わせたサラダによく合います♡ 

【時短レシピ】ハニーマスタードサラダ♡シーフードが美味しい☆子供も大好き♬

2016.08.01

やっと梅雨も明け、夏本番!夏休みに海へ行かれる方も多いと思います^^今回は、そんな夏の海をイメージしたサラダにしてみました♡水色(海・空の色)のプレートに、「ちこり」で『ヒトデ』のモチーフを♬ミニトマトは、燦々と輝く太陽を...続きを見る

★焼き肉のたれで簡単!タイ風春雨サラダ★

【材料】
<ドレッシング>
・焼き肉のたれ(甘口使用):大さじ3
・レモン汁:適量
・塩こしょう:適量

・乾燥春雨:90グラム
・きゅうり:2本
・サラダ海老:90~100グラム

えびときゅうりを使った、夏にぴったりの春雨サラダ。甘口の焼肉のたれを使えばおうちで手軽にエスニックサラダが楽しめますよ。仕上げにごまをふって見栄えよく★

★焼き肉のたれで簡単!タイ風春雨サラダ★

2020.06.19

ちりめんじゃことりんごジャムのユニークな組み合わせ

ちりめんじゃことりんごジャムのユニークな組み合わせ

【材料】
<ドレッシング>
・にんにく:ひとかけ
・ちりめんじゃこ:30g
・昆布茶:小さじ1
・ごま油:大さじ3
・りんごジャム:大さじ2
・アップルビネガー(酢でも可):大さじ2
・サラダスパイス:お好みの量

・大根:約600g
・塩:小さじ1/2
・ブロッコリースプラウト、ゴマ:お好みの量

りんごジャムとアップルビネガー(りんご酢)に、ちりめんじゃこや昆布茶の旨味、ゴマ油の豊かな風味を加えたドレッシング。塩を揉みこんでしんなりした大根がやみつきになる味わいに。

簡単!モリモリ食べられる!大根とりんごジャムの病みつき☆ドレッシングサラダ♡

2016.07.26

大ぶりの大根を頂いたこともあり、大根のサラダが食べたくなり、いつものドレッシングをアレンジしたら、モリモリ食べられる美味しいサラダになりました♡病みつきドレッシングの甘みは、りんごジャム◡̈辛味のある大根も、とっても美味し...続きを見る

柿の濃厚な甘みが香り高い野菜に合う♡

柿の濃厚な甘みが香り高い野菜に合う♡

【材料】
<ドレッシング>
・柿:1個 120g
・酢:大1
・はちみつ:小1/4~
・レモン汁:少量

・クレソン:50g

生の柿をすりおろして、お酢、蜂蜜、レモン汁とブレンドしたドレッシングがあれば、プロ顔負けのサラダが完成☆ ドレッシングの味を堪能するために、野菜は一種類にしぼって味をばらつかせないのがポイント。ぴりりとした辛味のクレソンは特におすすめです。

旬の柿で楽しむ♪♪柿ドレッシングでクレソンのサラダ☆

2016.12.01

旬の柿で楽しむレシピ♪♪ノンオイルの柿ドレッシングを作って、クレソンにかけていただきました。レシピをご紹介します♪  続きを見る

定番から変わりダネまで多彩な手作りドレッシングが出揃いました。おいしいドレッシングがあれば、野菜がもっと好きになるはず。美容のためにも健康のためにもぜひいろいろ試してみてくださいね。

*ドレッシングレシピ特集はこちらもチェック*

人気の超ウマドレッシングレシピ♪いつものサラダが10倍おいしくなる

2016.07.16

汗ばむ暑い夏の季節、おいしいドレッシングでさわやかサラダをモリモリいきませんか? さっぱり系、こってり系、食べるドレッシングまで、サラダ以外にも冷奴やパスタなどに応用できそうな、達人の秘伝レシピをご紹介します。続きを見る



まとめ/松本玲子

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