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コラム

ガマン不要!!食べてもやせる「マルゲリータ」の神レシピ

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ガマン不要!!食べてもやせる「マルゲリータ」の神レシピ

痩せたい。でも食べたい。
この “永遠の矛盾”。んなこと叶うわけないでしょ…って思ってたけど、あったんです、そんなおやつが!現役看護師で二児の母である石原彩乃さんが、産後ダイエットとして編み出した、その名も「ヤセる欲望系おやつ」

▶作る人続出!ヤセるおやつ 「バナナパウンドケーキ」の神レシピ♪

脂質も糖質もオフなのにタンパク質や食物繊維はたっぷり。しかも、仕上がりがハイカロリー風という神レシピから、今回は「マルゲリータ」をご紹介します!

材料

(直径20~22㎝1枚分)
<A>
・オートミール… 50g
・おからパウダー… 10g
・ラカントS … 10g
・塩…ひとつまみ

<B>
・卵… 1個
・水… 20g

<C>(ソース)
・カットトマト缶… 1缶
・固形コンソメ… 1個
・ラカントS …大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・塩…ひとつまみ

<トッピング>
・モッツァレラ… 60g
・バジル… 6枚

作り方

1.耐熱ボウルにCを入れ、ラップはかけず、電子レンジ(600W)で6分加熱する。全体をまぜ、さらに6 分加熱する。
2.別のボウルにAを入れてまぜる。Bを加えてよくまぜ、ひとまとめにする。
3.クッキングシートに2をのせ、まるく薄くのばす(*1)。1を全体にぬり、モッツァレラを適当な大きさに切ってのせる。
4.フライパン(直径26㎝)に3をシートごと入れ、ふたをして弱めの中火で15分ほど焼く(*2)。食べやすく切り分けて器に盛り、バジルを散らす(*3)。

(*1)手に水またはオイルをつけると、生地がくっつかずのばしやすい。
(*2)生地の端っこがカリッと焼けていたら完成!
(*3)クッキングシートごと器に盛ると洗いものがラクチンに♪

太らないワケ

オートミールはGI値が低いので 血糖値を爆上げすることが ありません。食物繊維が豊富で腹もちがよいので、超おすすめの食材です。

市販品と比べると、脂質は約半分!

1/6枚:
・糖質:7.2 g
・脂質:3.9g
・カロリー:92kcal

一般的な市販品1/6枚(糖質12.2g、脂質6.4 g、カロリー138kcal)に比べるとカロリー、糖質・脂質が驚くほど低い!これなら罪悪感なしで食べられますね♪

石原さんの著書「ヤセる欲望系おやつ」には、”食べたい”欲望をかなえるダイエットの邪魔をしない神レシピがほかにも多数掲載されています!



「ヤセる欲望系おやつ」(主婦の友社)

文/暮らしニスタ編集部

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