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「やっぱりお魚が好き」という方に、魚レシピ50選♡ヘルシー&おしゃれなお料理満載!

「やっぱりお魚が好き」という方に、魚レシピ50選♡ヘルシー&おしゃれなお料理満載!
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焼き魚・煮魚だけじゃない!サラダやマリネにすると格段にレパートリーが増えちゃいます!おいしくおまけにおしゃれに手早く作れる魚レシピ、たくさんご紹介します!栄養満点でヘルシーなお魚をもっと食卓に取り入れましょう♪

コショウがピリリ!イカとキャベツのレンジで簡単おかず

【材料】
・キャベツ:半玉
・焼きイカ:適量
・塩・コショウ:適量
・レモンのしぼり汁:適量

便利な冷凍焼きイカを使った簡単レシピ。耐熱のお皿にざく切りしたキャベツを敷いて、その上に凍ったままの焼きイカをのせます。使う調味料は塩こしょうだけ!レンジで加熱すればできあがり♪こしょうがピリリと効いておいしい。お好みでレモンを絞るのもおすすめです。

焼肉のたれで・屋台風焼きうどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・イカゲソ:1杯
・にんじん:約20g
・ピーマン:1/2個
・なす:1/4本
・ごま油:小さじ2
・焼肉のたれ:大さじ2
・塩・こしょう:少々

焼肉のたれを使った昔懐かしい、屋台風焼うどん。フライパンにごま油を熱し、にんじん、なす、イカゲソを順に加え炒めます。塩こしょうして、レンジで加熱したうどんを加え、焼肉のたれを加えればできあがり♪

まるでレストラン!おしゃれで簡単エビレシピ♪

おもてなしにも!ほたてとむきえびのパセリバター乗せ

【材料】(4人分)
・ほたて:5個
・むきえび:8尾
・白ワイン:大さじ1
・にんにく:1/2片
・バター:40g
・パセリ:1束
・レモン:適量
・塩:適量
・ブラックペッパー:適量

白ワインをかけたほたてとむきえびを耐熱容器に並べます。室温に戻したバター、にんにく、パセリを混ぜ合わせて、ほたてとむきえびの上に均等に乗せ、レンジで加熱するだけ!仕上げにレモン汁を回しかけ、切ったレモンを飾って。おもてなしにもぴったりの華やかなプレートのできあがり♡

トースターで簡単!おつまみレシピ「エビパン」

【材料】(2~3人分)
・ディナーロール:4個
・むきえび:15尾
・玉ねぎ:1/4個
・卵白:1/3個分
・パセリ:適量
・おろしニンニク:小さじ1/4
・おろし生姜:小さじ1/4
・アボカドオイル:小さじ1
・ナンプラー:小さじ1/2

エビを細かく刻み、玉ねぎと調味料を合わせた具をバゲットや食パンに乗せたら、トースターで焼くだけ!エビとニンニクの香りが広がり、おつまみにもぴったりの「エビパン」のできあがり!しいたけやマッシュルームに乗せてもおいしくいただけます♡

こだわりおつまみ!アボカドとエビのアンチョビガーリック炒め

【材料】(4人分)
・アボカド:1個
・ブラックタイガー:12尾
・ミニトマト:4個
・アンチョビ:3尾
・にんにく:1片
・白ワイン:大さじ2
・塩コショウ:適量
・パルミジャーノ・レッジャーノ:30g
・オリーブオイル:大さじ1

フライパンでニンニク、アンチョビ、エビを炒め、白ワインを加えて。アボカド、ミニトマトを入れてよく混ぜたら、砕いたパルミジャーノ・レッジャーノを加え、仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと♡ちょっとリッチな気分になれるこだわりおつまみの完成!

香ばしい!エビと野菜の塩炒め

【材料】(4人分)
・アスパラ:3〜4本
・かぶ:2個
・エビ:8〜10尾
・塩:小さじ1/4
・胡椒:適量
・酒:小さじ1
・片栗粉:小さじ1
・ごま油:大さじ1
・鶏がらスープの素:小さじ1

フライパンでかぶとアスパラを炒め、いったん取り出します。次にエビを炒めてから、かぶとアスパラをフライパンに戻して。鶏ガラスープを加えて、水分がなくなるまで煮たらできあがり♡シンプルな味付けがおいしいレシピです。

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