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作り方は、とても簡単です。 お出汁の中に、野菜（ネギ、椎茸、春菊などがおススメです） を入れて、火にかけます。 写真では、まぐろを入れていますが、固くなるので、 最後の方に入れるのがおススメです。 まぐろに火が通ったら、卵や、ポン酢、または、 お鍋の中のお出汁で一緒に食べるとあっさりして、美味しいです。
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