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料理レシピ

鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き☆子供と作るごちそう

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玉田 悦子
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1,3,6歳の3児の母。キッズ食育トレーナー。 食品メーカー...もっと見る
鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き☆子供と作るごちそう

相性抜群の食材達をトースターに入れて焼くだけの簡単おいしいメニューです♪

角切り、粗みじん、スライス、と色々な切り方に触れ合えるので
お子様のレベルに合わせて色々挑戦させてあげてください☆

材料 (2人分)

  • じゃがいも:2個(200g)
  • 鮭(刺身用ブロック):200g
  • 塩・胡椒:少々
  • 玉ねぎ(又は紫たまねぎ):1/4個
  • Aパセリ(粗みじん切):大3強(6~7g)
  • Aマヨネーズ:大3
  • A粉チーズ:大1
  • A胡椒:少々

鮭は刺身用ブロックがお勧めです!

刺身用のブロックを使うのがポイントです♪

包丁初心者さんでも切り易いですし、お子様にとっても食べ易さ抜群です。



紫玉ねぎを使っても素敵!

紫玉ねぎを使っても素敵!

玉ねぎは紫たまねぎにすると

ところどころ顔をみせる紫色が

いつも少し違った印象にしてくれますよ。


3種類の切り方とふれあえます♪

*大きな角切り、みじん切り、スライサー

様々な切り方が出てきます♪

お子様のレベルに合わせて挑戦させてあげてくださいね。



パセリの粗みじん切りはお子様が張り切っちゃうところです^^

パセリはすぐ火が通るので多少大きくても問題ないですよ!
(あまり大きいと香りがきつく感じます。)


作り方は以下の通りです♪

①じゃがいもをチンします

じゃがいもは600W で3分、裏返して2分加熱します。火が通ったら粗熱を取って皮をむき、6等分に切ります。

②鮭を切ります

鮭は25㎜角に切り、キッチンペーパーで押さえて水けをとったら塩・胡椒をふります。

③上に乗せる具材を用意します

玉ねぎはスライサーでスライスして水でさっとすすいだらキッチンペーパーに包んで軽くしぼり、Aと混ぜます。


トースターで焼きます。

トースターで焼きます。

耐熱皿にじゃがいもと鮭を並べたら③を広げてのせて、粉チーズ少々を振りかけ(分量外)、トースター(1000w)で10~12分色づくまで焼きます。

コツ・ポイント

*スライサーは子供にとっては力加減が難しいので、危なくないようによくみてあげてください。
子供が怖がるようなら見ててもらうだけでオッケーです^^

玉田 悦子
玉田 悦子さん
1,3,6歳の3児の母。キッズ食育トレーナー。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立しました。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事。子供のための食育...
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