編集部コラム一覧
2019年のGWはなんと10連休！嬉しいけれど、正直言ってどこも混むし、旅行は高いし、子どももいるし…一体どうやって過ごしたらいいの！というのが主婦たちのホンネです。そこで、「主婦100人！アンケート隊」に、今年のリアルな... 続きを見る
女の子は男の子よりも体が丈夫で、おしゃべりを始めるのも早い子が多く、男の子は甘えん坊で、好きなことに没頭する集中力が高い子が多いーー。根拠があるかどうかは別にして、一般的にそんなふうに言われがちな男の子と女の子の違い。 ... 続きを見る
家事に追われない日など無い！それが主婦の宿命です。 主婦のみならず、快適な暮らしを送るためには、名前がついているものから、いわゆる“名前のない家事”まで、とにかく日々数多くのことをこなさなければなりません。 そこで今回は「... 続きを見る
【マンガ】無精ママ、ヘッドスパで頭皮チェックを体験するの巻き【後編】
2019.04.15こんにちは！ちゅいママです。 先週まで春休みだったでしょ？うちは、もーーー引っ越しはするわ、新生活は始まるわ、 子どもらは３分に１回喧嘩するわ、かといって毎日仕事はあるわでこの春休みてんやわんやだったんですよ。 あか... 続きを見る
【マンガ】無精ママ、ヘッドスパで頭皮チェックを体験するの巻き【前編】
2019.04.15こんにちは！ちゅいママです。 先週まで春休みだったでしょ？うちは、もーーー引っ越しはするわ、新生活は始まるわ、 子どもらは３分に１回喧嘩するわ、かといって毎日仕事はあるわでこの春休みてんやわんやだったんですよ。 あか... 続きを見る
サクサク衣の絶品天ぷらを家庭で作るコツ、美味しく揚げるコツを伝授
2019.04.10お店で食べるようなサクサク衣の天ぷらを家で再現しようとしても、衣がベタついたりきれいに揚がらなかったりして思ったように仕上がらなかったという経験はありませんか。そこで今回は、プロが作ったようなカラッと揚がったサクサクの天ぷ... 続きを見る
小松菜は冷凍保存がおすすめ！栄養を逃さず、時短調理もかないます
2019.04.10ハウス栽培が主流となっている小松菜は、一年中比較的リーズナブルな価格で手に入る葉物野菜です。ビタミンCやEなどのビタミン類、βカロテン、女性には特に欠かせない鉄分など、豊富な栄養を含む緑黄色野菜として知られています。しかし... 続きを見る
突然ですが、シーツや枕カバーなどの寝具のお洗濯って、みんなどうしてる？サイズも大きいし、毎日お洗濯するのは大変…。でも、汗などの汚れやハウスダストも気になるところ！一般的な家庭に比べてズボラだと思われてもいやなので、ちょっ... 続きを見る
かぼちゃを上手にレンジで調理するコツとは？おすすめのレシピもチェック！
2019.04.09かぼちゃは、β-カロテンやビタミンCに加えミネラルや食物繊維など栄養を豊富に含んだ黄色野菜で、積極的に摂りたい食材です。しかし、調理の際に、皮がかたくて切るのに一苦労という人も多いのでは？そこで今回は、レンジを使うことで上... 続きを見る
アスパラのベストな茹で時間をチェック！シャキッと美味しい仕上がりに
2019.04.08アスパラを茹でる、簡単なようで、美味しく仕上げるのは意外と難しいですよね。硬すぎたり、柔らかすぎたり、水っぽくなったりなど、ときには失敗してしまうことも。今回は、もう二度と失敗をしないためのベストな茹で方をお伝えします。 続きを見る
れんこんって冷凍しても大丈夫？失敗しない冷凍保存の方法と絶品レシピを大公開♪
2019.04.08天ぷらや揚げ物、煮物、きんぴらなど、調理法によってさまざまな味わいが楽しめる「れんこん」。穴の空いた独特の形状は「見通しがきく」として“縁起が良い野菜”とも言われ、お正月などおめでたい席の料理にもよく使われています。 し... 続きを見る
オイスターソースの代用アイデア！急に必要なときもこれで安心☆
2019.04.07頻繁ではないにしても、炒め物の味付けや煮物の隠し味などに便利に使える中華調味料のオイスターソース。いざ、家の在庫をチェックしてみると「あると思ったのにない」「賞味期限が切れてた」なんてことも。または、「少量だけ使いたいけど... 続きを見る
しいたけは冷凍保存でうま味アップ！さまざまな冷凍方法や保存期間をご紹介
2019.04.05うまみたっぷりで、汁物、煮物、炒め物、鍋物などさまざまな料理に使えるしいたけ。 「安売りで大量に購入した」「たくさんもらって食べ切れない」なんてときは、冷凍するのがおすすめ！今回は、しいたけを上手に冷凍保存するポイントを... 続きを見る
子育て中のママにとってだんなさんは、子育ての楽しさもたいへんさも分かち合えるパートナー。それぞれの役割や、夫婦で決めた教育方針があるなど、子育ての形は家庭ごとに違っても、子どもの成長をともに味わい、喜べる相手であることにか... 続きを見る
ごぼうは冷凍してOK！正しい冷凍保存の方法やおすすめレシピを紹介
2019.04.04食物繊維やポリフェノールなどが含まれていて体によく、1年中手に入るごぼう。身近な食材ですが、1本買っても余らせてしまう…という方もいるのでは？ そんなときは、ごぼうを冷凍保存してみてはいかがですか？まとめて下処理をして小... 続きを見る
キャベツの正しい保存方法って知ってる？丸ごと・カット・千切りなど切り方別に紹介！
2019.04.04生で食べるサラダから、コトコトとろけるまで火を通した煮込み料理まで、使い勝手のいい野菜、キャベツ。丸ごと買ったほうがお得だけど、「使いきれないかも……」と、ついついカットしたものを買っていませんか。正しい保存方法を知れば、... 続きを見る
和食に欠かせない調味料の一つ、みりん。キッチンに常備している、という人も多いでしょう。 毎日の料理によく使うみりんですが、そもそもどんな調味料なのかご存知ですか？ここでは、みりんの原材料や料理における役割と、みりんを切ら... 続きを見る
鮭の切り身の美味しい焼き方を極める！鮭を使ったアレンジレシピも紹介
2019.04.04やわらかくて旨味が強い「鮭」は子どもから大人までみんな大好き！生の鮭ならお塩をパパッと振って焼いただけで美味しく食べられます。 今回は鮭の切り身をより美味しく焼く方法についてとことん調査！ 生鮭、塩鮭、さらに冷... 続きを見る
独特な香りと風味が魅力の大葉は、さまざまな料理のアクセントとして使われます。しかし、一度に使う量が少ないため、残りの大葉が気づいたらシナシナになっていた…なんてことも多いのではないでしょうか。 そこで今回は、使い切れなか... 続きを見る
薬味や汁物の具などに使われるネギ。食卓への登場回数は多いものの、1度に少量しか使わないため余りがちではないでしょうか？気がつけばいつの間にかしなしなになっていた、なんてこともありますよね。ネギは正しく保存すれば、おいしい状... 続きを見る
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