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揚げない、簡単、ヘルシー「簡単★しらす味噌チーズのスコップコロッケ」

揚げない、簡単、ヘルシー「簡単★しらす味噌チーズのスコップコロッケ」
投稿日: 2016年7月20日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 7,476
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
成形しないで簡単に作れる、じゃがいもとしらす、みそチーズのスコップコロッケです。
揚げないのでとってもヘルシーです。♪

材料 (4人分)

  • じゃが芋 :3個(250g)
  • しらす干し :50g
  • ピザ用チーズ :30g
  • 味噌 :小さじ1
  • ★パン粉 :20g
  • ★オリーブオイル :大さじ2

ポリ袋に★印の材料を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンに広げて炒め、全体がきつね色になったら取り出しておきます。

じゃが芋は1㎝の輪切りにします。耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱し、熱いうちにつぶします

みそ、ピザ用チーズを混ぜ合わせたらしらすを混ぜ合わせます。

容器に入れて平らにしたら、きつね色のパン粉を上に広げて完成♪お好みでしょう油をかけて下さい。

コツ・ポイント

もっとヘルシーな方がいい場合は、パン粉を天板に広げてオーブンで焼くとノンオイルで作れます。
このままでも美味しいですが、お好みでしょう油などをかけて下さい。



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