玉ねぎ
玉ねぎは料理において大活躍する野菜です。調理に使うとほど良い甘味が生じますし、ドレッシングなどの調味料の材料としても人気があります。 栄養価も高く、血圧を下げるほかに疲労回復や精神安定作用も！また胃の消化液の分泌を高めてくれる効果もある、体に優しい食材です。 そんな玉ねぎをもっと美味しく食べてみませんか。 美味しくて簡単な玉ねぎレシピを紹介します。
特集記事一覧
2020.12.25
寒さが厳しくなってくると、温かいスープ、欲しくなりますよね。そんなときは、野菜をたっぷりとれて、作るのも意外と簡単、しかも家族のウケも良いポタージュはいかがですか？ ほっとする味に、おなかも心もほかほかになりますよ♪ 続きを見る
夏はやっぱりビールに餃子！作ってみたいオリジナル餃子レシピ15選
2020.08.31
夏の夜ご飯にぴったりな“餃子”。大人も子どもも大好きなメニューですよね。今回は、そんな餃子をちょこっと一工夫したオリジナルレシピをご紹介します。定番も美味しいけれど、たまには違うお味もいかがでしょうか？ 続きを見る
豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選！玉ねぎとの相性バツグン
2019.06.15
お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか？今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア... 続きを見る
シャキシャキ食感が美味しい♪新玉ねぎを使った人気レシピ15選
2017.04.02
新玉ねぎは、みずみずしくて辛みが少ないのが特徴。水にさらさなくても辛くないし、シャキシャキの食感がくせになりますね♪ 今回は新玉ねぎを使った美味しいレシピをご紹介します。新玉ねぎは季節限定の味なので、旬の時期にたっぷり頂き... 続きを見る
みんな大好き♡美味しいカレーの作り方＆アレンジレシピ大集合♪あめ色玉ねぎのコツも
2017.02.01
子供も大人もみんな大好きなカレー。しかし「カレー」と言っても、ルウを使ったりカレー粉を使ったり、作り方はいろいろありますね。今回は、美味しいカレーレシピを厳選してご紹介しますので、たまにはいつもと違ったカレーを試してみませ... 続きを見る
2017.01.12
みんな大好きなハンバーグですが、その美味しさはソースにあるといっても過言ではありません！今回は、簡単なのに美味しく出来るハンバーグソースを、こってり系からさっぱり系まで幅広くご紹介しますので、ぜひお試しください♪ 続きを見る
2016.11.28
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1の吸収率をアップさせるには、アリシンを多く含む玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめです。栄養もあっておいしい「豚肉×玉ねぎ」の組み合わせをベースに、味付けや合わせる食材の異なるイチ押しのレシピを... 続きを見る
2016.11.25
野菜不足が気になったら、食べたくなるサラダ。生の玉ねぎには強い辛みがありますが、下ごしらえを工夫することで、辛みが抜け、サラダとしてもおいしく召し上がれます。また、生の玉ねぎには血液をサラサラにする成分が含まれているので、... 続きを見る
2016.11.24
メインになることはあまりないけど、使わない日がないというくらい毎日何かしらに入れている玉ねぎ！ スープにも欠かせない存在ですよね。日増しに温かいものが欲しくなるこの季節、玉ねぎの魅力満載のスープレシピで、心も体もぽかぽかと... 続きを見る
2016.11.22
玉ねぎは根菜の中でも基本中の基本といっていいほど日々の食卓に欠かせない存在。また、その栄養や健康への効果も注目されていて、血液をサラサラにして高血圧を予防、疲労回復など数多くの効果が期待できます。主役にも脇役にもなれる玉ね... 続きを見る
2016.11.15
なんだかんだでほぼ毎日お世話になる野菜、玉ねぎ！ メインになることは少ないけれど、おいしさUPに欠かせませんよね。そんな玉ねぎの甘みを十分に引き出して、よりおいしく仕上げてくれるのが電子レンジ調理。レンチンで手軽に作れる玉... 続きを見る
2016.09.29
紫玉ねぎは、ほかの食材とまぜるだけで見た目を鮮やかに彩ってくれます。この紫はアントシアニンと呼ばれる栄養素で、ブルーベリーなどでもおなじみのポリフェノールの一種。たくさん食べて、体もお肌も美しくなっちゃいましょう！ 続きを見る
コラム一覧
終わりなし⁉仕事と子育てのバランス探し【和田明日香の地味ごはん日記 vol.5】
2021.09.17
こんにちは。和田明日香です。 いま、新幹線の中でこの原稿を書いています。東京駅を出発して、もうそろそろ熊谷に着くところ。目的地は新潟の燕三条。今秋からアンバサダーを務めるTWINBIRDさんの本社を訪れ、新しく発売す... 続きを見る
じゃがいもは“まるごと冷凍”しないと損！？時短で味しみしみがハンパなかった！
2021.04.29
手間なしで調理もラクになる野菜の「まるごと冷凍」。 野菜は皮つきのまま、カットもしないでまるごと冷凍することでいいことがいっぱいあるんです。なかでも驚きのメリットをあげてみると「冷凍前の下処理いらず」「調理前の下ごしらえ... 続きを見る
玉ねぎは皮つきのまま冷凍が正解！？“まるごと冷凍”の絶品レシピを紹介！
2021.04.24
手間なしで調理もラクになる野菜の「まるごと冷凍」。 野菜は皮つきのまま、カットもしないでまるごと冷凍することでいいことがいっぱいあるんです。なかでも驚きのメリットをあげてみると「冷凍前の下処理いらず」「調理前の下ごしらえ... 続きを見る
ホットサンドメーカーで余ったおかずが超絶おいしくなる！はさむだけのリメイクレシピ
2021.02.26
＃おうち時間や＃おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんなど楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。 家におかずが余っている時も、ホットサンドメーカーの出番... 続きを見る
2021.02.10
おうち時間がたっぷりある昨今、レシピ検索では、これまでの定番「時短」「手軽」だけではなく「本格的」というキーワードがトレンドになってきています。 今までチャレンジしたことがないような、珍しい材料を使ったものや手の混んだ料... 続きを見る
この手があったか！余ったお餅を使い切り♪激うまアレンジレシピ
2021.01.10
お正月用に買ったお餅があまってしまったら… ぜひ試していただきたいのがお餅のアレンジ。あまっていなくても、わざわざ買って来てまで作りたくなってしまうお餅レシピベスト５をご紹介します。 続きを見る
狭いキッチンで助かる♪じゃがいも・玉ねぎのスッキリおしゃ見え保存法
2020.12.14
カレーやシチュー、ポテトサラダなど家庭料理に欠かせない、じゃがいも・玉ねぎ。みなさんのお宅ではどのようにストックしていますか？狭いキッチンでも使い勝手よく、おしゃれに見える「常温保存法」をご紹介します！ 続きを見る
テレビでも話題！「フォンドヴォー醤油」があれば、いつもの料理が洋食レストランの味に
2020.11.18
最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる？ 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、＃フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味... 続きを見る
2020.09.29
新型コロナウイルスの流行で、「免疫力」への注目が集まる昨今。 そもそも「免疫力ってどうやったら上がるの？」と素朴なギモンを抱いている方も多いのではないでしょうか？実は、免疫力UPには、いま話題の「腸活」が大きなカギを握っ... 続きを見る
【夏バテ解消】さっぱりメニューでエネルギー補給！食欲回復レシピ６選
2020.08.12
長かった梅雨も明け、毎日暑い日が続きますね。 暑すぎて気力を失ってしまった……という方も多いのではないでしょうか？ そんな時に食べたい、パワーをもらえるスタミナレシピをご紹介します！ 続きを見る
脱マンネリ！手作りドレッシングレシピ28選☆いつものサラダが見違える♪
2020.06.26
健康や美容のためにも毎日食べたい野菜サラダ。とはいえ、いつも同じような味付けになり、マンネリ化しがちなのも“あるある”ですよね。そこで今回は、サラダがよりおいしくなる手作りドレッシングを、基本からアレンジレシピまでバリエ豊... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。免疫力アップ効果が期待できるβ-グルカンも含まれています。今回はそんな、おいしくて... 続きを見る
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