料理レシピ

黒柳徹子さんの特製カレー☆シンプルだけど美味しい！！【作ってみた】

2017.05.17 13529 ひこまるさん他6人

暮らしニスタ編集部さん: 「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい...もっと見る

長寿番組の司会だけでなく、昨年から始めたInstagramも絶好調の黒柳徹子さん。大物感もありながらもインスタで見せるおちゃめな姿が人気ですが、そんなインスタに投稿した「特製カレー」が話題になっているのをご存知でしょうか？

周りの人たちに大好評のようで、大量に作っても毎回売り切れてしまうくらいなんだとか。そんな簡単で美味しいと話題の「黒柳徹子特製カレー」を今回は作ってみたいと思います！

材料（２人分）

玉ねぎ：１個
にんにく：１片
合いびき肉：300g
カレー粉：大さじ２
ケチャップ：大さじ１と１／２
温かいごはん：適量
レタス：適量

とってもシンプルな材料☆

材料だけを見ると、かなりシンプルですよね。でも、レタスは必須です！

「黒柳徹子特製カレー」の作り方

１、玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

２、１をオリーブオイル（分量外）を熱したフライパンに入れ、あめ色になるくらいまでじっくり炒めます。

じっくり炒めるとかさも減り、こんなあめ色になりました♪

３、２に塩（分量外）を加えて味を調え、続いて合いびき肉を加えてさらに炒めます。

まんべんなく混ざり合わせるように炒めましょう。しっかり炒めるとひき肉がパラパラになりますよ！

４、３のひき肉をしっかり炒めたら、再度塩（分量外）を加えて味を整え、隠し味としてケチャップを入れて混ぜ合わせます。

ケチャップを加えることで、甘味が出てさらに美味しく仕上がるそうですよ♪

５、最後に４にカレー粉を加えてサクサクかき混ぜれば完成です☆

ひたすら炒めただけで完成しましたね＾＾

さて気になるお味は？

黒柳徹子さんがインスタに投稿して話題になった特製カレーが出来上がりました！黒柳さん曰く、この作ったカレーを出す時には、合わせて温かいごはんとレタスを並べて一緒に食べることがこだわりポイントだそう。食べやすい大きさにちぎったレタスの上に、一口大のごはんとカレーを乗せ、包んで一緒に食べるんだとか。

実際にそうやって食べてみると、まるでドライカレーを食べているような感覚なんですが、一緒にレタスを食べることで辛さが包み込まれて優しい味になっていました。

カレー自身は少し辛みがあってパラパラした上品なカレーという感じで、これはこれで美味しい☆確かに周りからまた作って欲しい！と評判なのもうなづけます^^

まとめ

黒柳さんのレシピというと、以前暮らしニスタ内でも紹介した「黒柳徹子ケーキ」

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を代表するように、身近な食材で美味しいものを作るというイメージがあったんですが、今回もどこにでもある材料で、今までとは一味も二味も違った感覚のカレーが作れてビックリしました☆

あの忙しい日々の中で、みんなが作りたくなるレシピを生み出すなんて、さすが黒柳さんですよね！このカレーはお弁当やパーティーメニューとしてもぴったりなので、ぜひお試しください♪

コツ・ポイント

ひき肉を入れる前に必ず塩を入れて味付けするのをお忘れなく！また、カレー粉の量はお好みで調節して下さい。

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