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白菜を千切りにする。 芯は極薄切りにしてから千切りにする。 シリコンスチーマーに入れ、600Wレンジで3分加熱する。 キッチンペーパーで水気をおさえる。
さばの味噌煮缶の身を適当にほぐして白菜と混ぜる。 マヨネーズを入れて和える。
刻み海苔をのせてできあがり。
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