オリーブオイル
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編集部記事
キャベツ1玉なんて速攻ペロリだよ♡時短！材料少なめ！また作りたい！いろんなレシピ集めました
2022.10.11
キャベツをまるごと1玉買っても困らない！簡単レシピを集めました。あと1品にちょうどいい副菜から、ヘルシーおつまみ、メインおかず、おやつレシピまで、お気に入りを見つけてくださいね。 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』リュウジさんレシピ「無限塩バター焼きそうめん」を作ってみたら、こりゃハマるわ♡夏休みランチにも！
2022.07.22
7月19日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、2022年夏、最新そうめんスペシャルを放送。余りがちな“そうめん”の簡単アレンジの中で殿堂入りを果たした「ツナ缶そうめん」と対決する形で登場したのが新感覚そうめん、レンチンそうめ... 続きを見る
2021.08.29
日々の料理に欠かせない油「オリーブオイル」。油は開封後に空気にさらされることで徐々に酸化してしまいます。できれば、酸化が進んで傷んでしまう前に使い切りたいですよね。 調べてみると、炒め油やサラダなどにかける以外にもい... 続きを見る
夏休みのランチを救済！強力粉も発酵もいらないカンタン薄力粉ピザ♪
2021.07.27
気がつけばもう夏休み。子どもは大喜びですが、昼ご飯づくりに悩むシーズンの到来です。たまには宅配ピザでも頼みたいけど、割高ですし、そうそう気軽には頼めません。ということで、自宅でカンタンに作れるピザに挑戦してみることにしまし... 続きを見る
お正月だけじゃない！プチプチおいしい♪いつでも食べたいアラスカ産数の子レシピ
2021.05.06 | AD
5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか？ 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法が... 続きを見る
テレビでも話題！「フォンドヴォー醤油」があれば、いつもの料理が洋食レストランの味に
2020.11.18 | AD
最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる？ 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、＃フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味... 続きを見る
2020.10.27
具材をにんにくとオリーブオイルで煮込む「アヒージョ」。バルで人気のメニューですが、実はおうちでも簡単に作れます♪ 煮込む具材はマッシュルームや魚介類が定番ですが、お好きなものでOK！ 具材の旨味が染みたオイルも絶品です。パ... 続きを見る
脱マンネリ！手作りドレッシングレシピ28選☆いつものサラダが見違える♪
2020.06.26
健康や美容のためにも毎日食べたい野菜サラダ。とはいえ、いつも同じような味付けになり、マンネリ化しがちなのも“あるある”ですよね。そこで今回は、サラダがよりおいしくなる手作りドレッシングを、基本からアレンジレシピまでバリエ豊... 続きを見る
2020.06.24
ころんと丸くて、うまみたっぷりの「マッシュルーム」。グルタミン酸がしいたけの3倍も含まれ、ビタミンB群やビタミンD、ミネラルなど栄養が豊富。免疫力アップ効果が期待できるβ-グルカンも含まれています。今回はそんな、おいしくて... 続きを見る
2020.06.22
子どもも大人も大好きなご飯料理「ピラフ」！パエリアやリゾットと並ぶ代表的な米料理で、その発祥はトルコともいわれています。一皿で大満足できるピラフは、献立に迷ったときや忙しい日の夕食にもおすすめ。今回は、基本の作り方をはじめ... 続きを見る
おうちで作る本格ペペロンチーノレシピ12選♪基本の作り方から進化系まで
2020.06.16
ピリッとした唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそるペペロンチーノ。シンプルな料理なので定番を押さえたら、色々な材料を加えて応用を楽しめますよ。そんなペペロンチーノのアイデアレシピをご紹介するので、ぜひお試しください♪ 続きを見る
どうしよ！お箸がとまらない！いろんな野菜の無限レシピを集めてみた【8品】
2020.06.16
「無限ピーマン」にはじまり、野菜がモリモリ無限に食べられる！と一大ブームを巻き起こした「無限レシピ」。 ツナ缶や塩昆布といったさまざまな「うまみ食材」を使い、和えて、炒めて簡単にできることもあって、いまやバリエーショ... 続きを見る
2020.05.30
日本の清く正しい朝食といえば、TKGこと卵かけご飯。 完全食と言われる卵は、栄養豊富なうえに、忙しいときにパパっと食べられるので、朝昼晩いつでもOKな「簡単メシ」としてもお世話になってますよね。 でも、味つけは... 続きを見る
「料理疲れ」をお助け！定番おかずがあっという間にできる冷凍保存ワザとは？
2020.05.25
長引く新型コロナの影響で、外出する機会が激減。それに伴い、食事を作る回数が格段に増えましたよね。「もうレパートリーがない……」「毎食作るのはさすがに疲れる」という悲鳴があちこちから聞こえてきます。 そこでおすすめした... 続きを見る
2020.05.22
春先から出回りはじめる新じゃがいも、いわゆる「新じゃが」。水分が多くてみずみずしい春野菜です。そんな「新じゃが」ならではのおいしさを存分に味わえるレシピを3つご紹介します！ 続きを見る
食べて免疫力アップ！アラスカ産シーフードで“負けないカラダ”を作るレシピ4選
2020.05.15 | AD
私たち日本人の食卓に欠かせないアラスカ産シーフード。手軽に作れるカンタン和食から、スパイシーなエスニック料理まで4つのレシピをご紹介します。さらに、免疫力アップをはじめとする様々な健康効果について栄養士が解説。一緒に学んで... 続きを見る
こんな食べ方あり！？新玉ねぎのおいしさ引き出す簡単レシピ3つ
2020.04.24
この時期にしか食べられない「新玉ねぎ」。 甘くて辛味が少なくて、とってもおいしいですよね！ とはいえ、スライスしてサラダや酢の物ぐらいだったらもったいない。生で、加熱して、玉ねぎをの旨みを引き出す新しいレシピを紹介... 続きを見る
2020.03.17
春に旬を迎える『あさり』。改めて下ごしらえの方法を確認し、うま味たっぷりのあさり料理を楽しみたいですね。 今回は、ごはん、おかず、スープの3つのレシピをご紹介します。あさりのお出汁が野菜をとても美味しくしてくれますよ... 続きを見る
牡蠣がおいしい旬はいつ？産地や種類、おすすめレシピまでまとめてご紹介！
2020.02.06
「海のミルク」といわれるほど栄養の豊富な牡蠣。生牡蠣や焼き牡蠣、牡蠣フライやグラタンなどの洋食まで、さまざまな料理が思い浮かびますよね。 そんな牡蠣にも種類によって旬があります。よく言われるのは「Rのつく月」がおいし... 続きを見る
2020.01.28
近頃、テレビや雑誌、ネット記事などで「シーズニング」という言葉を耳にすることはありませんか？ 分かるようで分からない、このシーズニングという言葉。 正しくはどういう意味なのでしょうか。 ここでは、そんなシーズニング... 続きを見る
2019.07.12
スペイン料理の中でも人気の高い「アヒージョ」。ガーリックのたっぷり効いたオリーブオイルで具材を煮込んだおいしくておしゃれな料理です。熱々の具材をそのまま食べるのはもちろん、バゲットに乗せて食べるのがたまりませんよね。 ... 続きを見る
本物のオリーブオイルの見分け方を知りたい！おすすめオイル4選もチェック！
2019.06.27
おいしくて健康にもよいことで人気のオリーブオイル。 なかでもとくに、搾りたてで酸化度の低いものがグレードの高いエクストラバージンオリーブオイル、ということはご存じでしたか？ オリーブオイルはヨーロッパからの輸入品が多く... 続きを見る
2018.01.17
空気が乾燥するこの季節は、保湿ケアをしたつもりでも肌がガサガサになりがちです。 ふだんはスベスベしている子どもの肌も、冷たくて乾燥した空気の中でたっぷり遊んだ後はほっぺや手の甲があれてしまいますね。 そんな時に使いたい... 続きを見る
2016.10.17
最近、美容や健康、そしてダイエットにもよいと話題になり、色々なオイルが注目されるようになってきました。 でも、今まで馴染みのなかった珍しいオイルも手に入るようになり、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。 そこで今... 続きを見る
まるで“もこみち”？！オリーブオイルをかけて美味しくなる食材まとめ
2015.11.29
朝の情報番組で速水もこみちさんが「何にでもかける」「追いオリーブをする」と話題のオリーブオイルですが、本当に何にかけても合うのでしょうか？！ 毎日料理をしている主婦は一体何にオリーブオイルをかけているのでしょうか？ 続きを見る
オリーブオイルとグレープシードオイルが“密封ボトル”に入ってもっと便利に！
2015.08.07
肉を焼くときはもちろん、サラダやパスタなど、幅広い用途で使える食用油の「オリーブオイル」と「グレープシードオイル」。 健康志向の高まりなどもあり、すっかり家庭に常備されるようになりましたよね。 続きを見る
特集
2020.12.25
寒さが厳しくなってくると、温かいスープ、欲しくなりますよね。そんなときは、野菜をたっぷりとれて、作るのも意外と簡単、しかも家族のウケも良いポタージュはいかがですか？ ほっとする味に、おなかも心もほかほかになりますよ♪ 続きを見る
2020.09.26
おつまみの定番といえばナッツ。ちょっとつまむだけ…のつもりが「やめられない！止まらない！」になってしまうことも多々ありますよね。今回は、ナッツを使ったオリジナルおつまみのレシピを厳選してご紹介します。秋の夜長にいかがでしょうか？ 続きを見る
2020.04.24
このところの休校や自粛生活で、ごはん作りに疲れてしまったという人はいませんか？ ちょっと息抜きの外食もままならないし、毎日大変ですよね。 そんなとき、冷凍食品を利用してちゃちゃっとできるメニューはいかがですか。 ... 続きを見る
2016.10.28
抗酸化作用の強いβカロチンやビタミンＥを多く含むオリーブオイル。そんな栄養たっぷりオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。 続きを見る
オリーブオイルの魔術師が伝授！便利＆おいしすぎる○○のオリーブオイル漬けレシピ＆活用術
2016.04.20
カフェで出てくるようなおしゃれな料理の投稿記事が、「暮らしニスタ」でも注目されているおくやままさみさん。来た人がワクワクするようなおもてなしメニューは特に人気で、「こんなものがお家で作れるなんて！」と憧れてしまうほどです。... 続きを見る
2015.08.23
ここ数年で人気急上昇した料理の一つがアヒージョ。ワインによく合うアヒージョは、ホームパーティーやお酒を飲むお客様へのお洒落なおもてなしにぴったり！ここでは、そんなアヒージョのレシピを３本ご紹介します。 続きを見る
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