フライパンにオリーブオイルをひき、 みじん切りのにんにく、みじん切りの長ねぎ、唐辛子を入れて炒める。
水切りし、サイコロ状に切った豆腐を入れて、炒め合わせる。
鍋肌から醤油を入れ、塩と胡椒で味を整える。
