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ワインのお供にも♪ 豆腐のペペロンチーノ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ワインのお供にも♪ 豆腐のペペロンチーノ

豆腐と長ねぎをぺペロンチーノにしました。

オリーブオイルはたっぷりめで、スプーンですくって食べると美味しいです♪


材料 (2人分)

  • 木綿豆腐:300g
  • 長ねぎ:1/2本
  • にんにく:1かけ
  • 唐辛子:少々
  • 塩 胡椒:各少々
  • 醤油:小さじ1/4
  • オリーブオイル:大さじ1

1.ねぎを炒める

1.ねぎを炒める

フライパンにオリーブオイルをひき、
みじん切りのにんにく、みじん切りの長ねぎ、唐辛子を入れて炒める。

2.豆腐を入れて炒める

2.豆腐を入れて炒める

水切りし、サイコロ状に切った豆腐を入れて、炒め合わせる。

3.味付けする

3.味付けする

鍋肌から醤油を入れ、塩と胡椒で味を整える。

できあがり

できあがり
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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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