お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

秋を感じるミニおかず①さつまいもの塩バターきんぴら

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。6歳の娘の育児をしな...もっと見る
秋を感じるミニおかず①さつまいもの塩バターきんぴら

9月に入り、秋の味覚が楽しめる季節になりました。
旬のさつまいもを使って手軽に作れるミニおかずをご紹介します。さつまいもは食物繊維が豊富で、加熱しても損失が少ないビタミンCが含まれているのも特徴です。
焼きいもやスイートポテトにしてももちろん美味しいのですが、塩バターで炒めるとお弁当や箸休めにもぴったり。甘じょっぱい組み合わせが後引く美味しさです。
簡単に作れるので、「あと一品欲しいな」という時にも是非お試しください。

材料 (2人分)

  • さつまいも:120~150g
  • オリーブオイル:大さじ1
  • バター:大さじ1
  • 砂糖(もしくははちみつやメープルシロップ):大さじ1
  • :小さじ1/4
  • 黒ごま:少々

さつまいもの下準備をします。

さつまいもは皮付きのままよく水洗いします。5ミリ程度の厚さの輪切りにし、その後細切りにします。水にさらしてアクを抜き、しっかりと水気をふき取ります。

炒めるだけで簡単!

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、さつまいもを炒めます。さつまいもが透きとおってきたらバター、砂糖、塩を加えて炒め合わせます。

お好みで黒ごまをふったら完成です!

お好みで黒ごまをふったら完成です!

器に盛り付けてお好みで黒ごまをふったら完成です!

コツ・ポイント

さつまいもは皮にも食物繊維やビタミン、アントシアニンなど栄養がたっぷり含まれているので、皮ごと使うのがおすすめです。
作りたてはカリッとホクホク、時間が経つとしっとりとした食感になります。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。6歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。子どもの健全な味覚を育てたいという思いから、幼児食イン...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

118744

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

funkyさん

108976

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

舞maiさん

47564

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

4児ママRomiさん

47451

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

5

Asakoさん

35260

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

1

🌠mahiro🌠さん

665316

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

舞maiさん

265335

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

funkyさん

223576

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

4

4児ママRomiさん

186319

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

5

おおもりメシ子さん

167847

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ちゃこさん

3529517

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

happydaimamaさん

4175809

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

*ココ*さん

4065662

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

4児ママRomiさん

9471224

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

よんぴよままさん

5655592

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手軽に作れる!チーズのおつまみコンテスト
捨てないで!包装紙活用アイデアコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/09/09/4ae94cb1c8644eaf134c2b89b4e21d8b.jpg
秋を感じるミニおかず①さつまいもの塩バターきんぴら
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

秋を感じるミニおかず①さつまいもの塩バターきんぴら
2021年09月09日

9月に入り、秋の味覚が楽しめる季節になりました。 旬のさつまいもを使って手軽に作れるミニおかずをご紹介しま...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

秋を感じるミニおかず①さつまいもの塩バターきんぴら
2021年09月09日

9月に入り、秋の味覚が楽しめる季節になりました。 旬のさつまいもを使って手軽に作れるミニおかずをご紹介しま...
midoriさん