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料理レシピ

これは便利!ちくわの器でスティックお好み焼き♪

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桃咲マルク
桃咲マルクさん
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これは便利!ちくわの器でスティックお好み焼き♪

ちくわを器にしたスティックお好み焼きを作りました!
食べやすく、食べ歩きにもいいかも?
またお家キャンプ風にセリアのスキレット風の器に乗せました。
ちくわで何か出来ないかなと?切り込みを内側に入れたり、
外側に入れたり(笑)いろいろ考えていた時に出来たものです^^

作り方は簡単!ちくわの内側に隠し包丁を入れ、
中にお好み焼きの具を入れ両面焼き、割りばしに刺します。
粉も30gで8本だと1本あたり3.75g!糖質制限にもなるのでヘルシーです。

材料 (8本分)

  • ちくわ:8本
  • ★キャベツ:50g
  • ★お好み焼き粉:30g
  • ★卵:1個
  • ★絹ごし豆腐:40g
  • ★麺つゆ(2倍濃縮):小さじ1/2
  • オリーブオイル:大さじ1
  • マヨネーズ・お好み焼きソース・紅生姜・鰹節・青のり:適量

主な材料

下準備
●ちくわにハサミで切り込みを入れ開き、内側を包丁で両方から斜めに隠し包丁を入れる。
●キャベツを5ミリ角に切る。

作り方
①ボウルに★を入れる。

②豆腐から崩し滑らかになれば全体を混ぜる。

③ちくわの内側に2を詰める。
※キャベツの部位によりカサが変わるので
ちくわは6~8本の間で調整してください。

④温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、
内側を下にして3を乗せ中弱火で蓋をして4分焼く。
ちくわが硬めの場合は少し広げながら置く。

⑤裏返し蓋をして2~3分焼く。

少し置き、火傷に気を付けながら割りばしを刺します。
もちろん刺さずにお皿に乗せてもオッケーです^^

後はマヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節、紅生姜、青海苔を適量乗せる。

ドバドバかけるのが好きです^^
ちなみにいろいろなちくわを使いましたが、
イオンブランドのお安いちくわが柔らかめで開きやすかったです^^

粉と卵で水分が多めになるので、豆腐を少し入れることで
まとまりやすい生地にしました!

セリアのスキレット風の耐熱の器にセリアの網を乗せ、
キャンプ風にしました^^
この日は、鮭が半額だったので♪
あと先日お家キャンプで作った柔らかチキンのガーリックソテー(この日にこのお好み焼きも作りました)さつま芋を乗せ、かす汁とご飯を添え家族に出しました。

この網を入れたスキレット風の器に乗せるだけでめちゃ雰囲気出ましたー^^
普通のおかずも、これに乗せるのはいいかも?カレーはダメですけどね(笑)

お家でキャンプ飯★柔らかチキンのガーリックソテー

2021.10.03

鶏もも肉をガーリックソテーにしました♪柔らか仕上げで、少し焦げた風味もプラスしてキャンプ飯風にしました。隠し味に麺つゆを入れ1時間漬け込みます。これでうま味がプラス。またまたご飯がすすむ1品です♪続きを見る

コツ・ポイント

固めのちくわの場合、フライパンに置いた時に
少し上から抑えてちくわを平たくしてください。

コーヒーがどうやって作られているかご存じですか?農産物ということは知っていても、どこからどんな道のりを経て私たちの元に届くのかとなると、知らない人も多いかもしれません。 実は、UCCの新しいサイトでは、クイズやゲームを楽しみなが...
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桃咲マルク
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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