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健康にも美容にも嬉しい!?オリーブオイルを使ったレシピ

健康にも美容にも嬉しい!?オリーブオイルを使ったレシピ
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抗酸化作用の強いβカロチンやビタミンEを多く含むオリーブオイル。そんな栄養たっぷりオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。

オリーブオイル×トマトでつくるおしゃれレシピ

見た目もキュート♡オイル漬のチーズとトマトで作るパスタ

【材料】
・パスタ:適量
・ドライトマトのオイル漬け:適量
・チーズのオイル漬け:適量
・ニンニクみじん切り:適量
・オリーブオイル:適量
・塩コショウ:適量


オイル漬にしておいた、チーズとドライトマトで作る簡単パスタ。トマトとチーズには味が染みているので、シンプルな複雑な味付けも必要ありません!

豆乳でヘルシーに!夏野菜のバーニャカウダ風炒め

【材料】(3~4人分)
・ズッキーニ:2本
・ミニトマト:4つ
・にんにくみじん切り:1カケ
・アンチョビ:6フィレ
・オリーブオイル:大さじ2杯
・無調整豆乳:100cc
・アンチョビフィレ:6枚


野菜いっぱいのバーニャカウダ。低カロリーのズッキーニが入っていて、基本の味付けはアンチョビのみでフライパンひとつでできますよ!

夏野菜の宝石箱♡カラフルサラダ

【材料】 (4人分)
・茄子:1本
・ミニトマト:5個
・胡瓜:1/2本
・パプリカ:1/3個
・モッツアレラチーズ:100g
・トマト:4個
・酢:大さじ2
・砂糖:大さじ1
・塩:小さじ1
・オリーブオイル:大さじ2


トマトをくり抜いた容器に、カラフルな夏野菜とチーズを入れた、見た目も楽しサラダ。おもてなしの一品としてもぴったりですね。

トマトの旨みがギュッと凝縮♪ ドライトマトのオイル漬け

【材料】
・プチトマト:適量
・塩: 適量
・オリーブオイル:適量

トマトが安いときに、まとめ買いして作り置きしたいレシピ。オーブンで焼いたトマトをオリーブオイルに漬けるこちらのレシピ。常備しておくと、料理のレパートリーも広がります。

簡単!時短!オリーブオイル×豆腐のレシピ

豆腐チーズは、簡単なのに旨すぎると話題

【材料】(1人分)
・絹ごし豆腐:150g
・とろけるスライスチーズ:1枚
・粗挽き黒こしょう:適量
・オリーブオイル:適量
・しょうゆ(お好みで):適量


豆腐にチーズをのせてレンジでチンするだけの豆腐チーズ。簡単なのにおいしすぎると今ネットで話題なんです。基本を覚えて、自分なりにアレンジしていくのも楽しいですね。

材料はわずか3つ!あっという間にできる豆腐ディップ

【材料】
・木綿豆腐:1丁
・めんつゆ 3倍濃縮:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1


フードプロセッサーがあれば、材料を入れて混ぜるだけで簡単ディップの完成。そのまま白和えに使っても、オリーブオイルやガーリックオイルを足してバゲットなどを添えてもおいしいですよ。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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