健康にも美容にも嬉しい！？オリーブオイルを使ったレシピ
更新日：2020.02.10
目次
オリーブオイル×トマトでつくるおしゃれレシピ
見た目もキュート♡オイル漬のチーズとトマトで作るパスタ
【材料】
・パスタ：適量
・ドライトマトのオイル漬け：適量
・チーズのオイル漬け：適量
・ニンニクみじん切り：適量
・オリーブオイル：適量
・塩コショウ：適量
オイル漬にしておいた、チーズとドライトマトで作る簡単パスタ。トマトとチーズには味が染みているので、シンプルな複雑な味付けも必要ありません！
豆乳でヘルシーに！夏野菜のバーニャカウダ風炒め
【材料】（3～4人分）
・ズッキーニ：2本
・ミニトマト：4つ
・にんにくみじん切り：1カケ
・アンチョビ：6フィレ
・オリーブオイル：大さじ2杯
・無調整豆乳：100cc
・アンチョビフィレ：6枚
野菜いっぱいのバーニャカウダ。低カロリーのズッキーニが入っていて、基本の味付けはアンチョビのみでフライパンひとつでできますよ！
夏野菜の宝石箱♡カラフルサラダ
【材料】 （4人分）
・茄子：1本
・ミニトマト：5個
・胡瓜：1/2本
・パプリカ：1/3個
・モッツアレラチーズ：100g
・トマト：4個
・酢：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
トマトをくり抜いた容器に、カラフルな夏野菜とチーズを入れた、見た目も楽しサラダ。おもてなしの一品としてもぴったりですね。
トマトの旨みがギュッと凝縮♪ ドライトマトのオイル漬け
【材料】
・プチトマト：適量
・塩： 適量
・オリーブオイル：適量
トマトが安いときに、まとめ買いして作り置きしたいレシピ。オーブンで焼いたトマトをオリーブオイルに漬けるこちらのレシピ。常備しておくと、料理のレパートリーも広がります。
簡単！時短！オリーブオイル×豆腐のレシピ
豆腐チーズは、簡単なのに旨すぎると話題
【材料】（1人分）
・絹ごし豆腐：150g
・とろけるスライスチーズ：1枚
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：適量
・しょうゆ（お好みで）：適量
豆腐にチーズをのせてレンジでチンするだけの豆腐チーズ。簡単なのにおいしすぎると今ネットで話題なんです。基本を覚えて、自分なりにアレンジしていくのも楽しいですね。
材料はわずか3つ！あっという間にできる豆腐ディップ
【材料】
・木綿豆腐：1丁
・めんつゆ 3倍濃縮：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
フードプロセッサーがあれば、材料を入れて混ぜるだけで簡単ディップの完成。そのまま白和えに使っても、オリーブオイルやガーリックオイルを足してバゲットなどを添えてもおいしいですよ。
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