料理レシピ

ハッセルバックポテト。ベーコンをはさんで。パーティーに！

2020.01.28 7438 *yuko*(曽布川優子)さん他9人

いがらしかなさん: ★暮らしニスタアワード2019準グランプリ！感謝！★ 野菜料...もっと見る

華やかな見た目でパーティーにぴったりな「ハッセルバックポテト」。

手が込んでいそうに見えますが、意外と簡単に作れます。

切れ目を入れたじゃがいもにベーコン、にんにくをはさみ、オリーブオイルをまわしかけ、塩とペッパーをふったらオーブンへ。

シンプルで、素材の味を楽しめます♪

一般的には大きなジャガイモの品種「メークイン」で作ることが多いですが、今回は手に入りやすい男爵で🥔(^^)

パーティーの前菜や付け合わせにもオススメです♪

材料（4人分／15分〈焼き時間を除く〉）

じゃがいも：4個
ベーコン：40g
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ2
パセリ：少々
塩・ブラックペッパー：各少々

1.じゃがいもは皮つきのまま、2mm幅の切れ目を入れる（両側に割り箸などを置き、下まで切り離さないようにする）。耐熱皿にのせラップをかけ、レンジ（500w）で7分加熱する。

2.ベーコンは3cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。1のじゃがいもの切れ目3〜4ヶ所ごとに、ベーコンとにんにくをはさむ。

3.耐熱皿に2をのせ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふる。230度に予熱したオーブンで15分焼き、ちぎったパセリをちらす。

コツ・ポイント

・じゃがいもは、座りの良い面を下にして、切れ目を入れていきます。じゃがいもの芽や緑色に変色した皮は、必ず取り除いてください！

・スキレットやグラタン皿などの耐熱皿で作ると、オーブンから食卓へそのまま持っていけるので楽チンです。

・耐熱皿がない場合、クッキングシートを敷いた天板にのせて焼いてもOKです。

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ハッセルバックポテト。ベーコンをはさんで。パーティーに！

材料 （4人分／15分〈焼き時間を除く〉）

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