まるで“もこみち”？！オリーブオイルをかけて美味しくなる食材まとめ

朝の情報番組で速水もこみちさんが「何にでもかける」「追いオリーブをする」と話題のオリーブオイルですが、本当に何にかけても合うのでしょうか？！毎日料理をしている主婦は一体何にオリーブオイルをかけているのでしょうか？…ということで、世の中ではこんなものにまでオリーブオイルをかけていたのか！という意外な食材をご紹介！

さっぱりとしたチーズのような味わいにハマる人続出！！

“水切りした豆腐にオリーブオイルが合う。すごくさっぱりしたチーズみたい。”(30代女性・パート)
“豆腐。塩豆腐にオリーブオイルをかけて食べる方法を知ってから、ワインのおつまみにもしています。”(30代女性・主婦)
“お豆腐にオリーブオイルとハーブスパイスを少しかけて食べると、チーズもどきな感じで美味しいです。”(30代女性・主婦)
“塩をかけて水切りしたお豆腐にオリーブオイルをかけると、モッツァレラチーズのように美味しくなります。”(40代女性・主婦)

100名にアンケートを取った中で一番意見の多かった食材はなんと「豆腐」！　リピーターが多いということは、おいしさ間違いなしの一品のはず！！おかずにもおつまみにもピッタリのようです。

意外！？納豆+オリーブオイル+1品でおいしく健康food!

“納豆にオリーブオイルをかけると、少しイタリアンぽい風味が出て美味しい。ご飯にのせるのではなく、おつまみとしてオススメです。”(30代女性・主婦)
“子どもが納豆に入れると美味しいと言って、とてもよく食べていました。”(30代女性・主婦)
“納豆と生卵とキムチをかけたご飯のうえに、さらにオリーブオイルをかけると濃厚になります。お肌もツヤツヤです。”(50代女性・自由業)
“納豆にかけると美味しいです。納豆にオリーブオイルをかけて、塩、バジル、チーズをトッピングすると、前菜やサラダとして立派な一品になります。”(30代女性・主婦)

納豆にオリーブオイル…、なぜ和風な「ごま油」を選ばなかったのでしょうか？？　ちょっと勇気が入りそうですが、こちらもなかなか多い意見でした。普通の納豆に飽きたら試してみたい一品なのかも？！

オリーブオイル+スイーツの新感覚♪

“バニラアイスにかけて食べると意外にマッチして美味です！　塩っけがあっていい感じです！”(20代女性・パート)
“乳脂肪分15%以上のバニラアイスクリームにオリーブオイル（質の良いもの）をかけたら、とても美味しかったです。また、和菓子屋の「たねや」には、オリーブオイルをかけて食べる大福がありました。”(30代女性・主婦)
“ヨーグルトです。ヨーグルトにコクが出てクセになってしまいました。”(40代女性・派遣社員)

オリーブオイルをアイスやヨーグルトにかけるんですね…。美味しい訳がない！と思っていましたが…、実際にやってみたら「濃厚＆洋風な味」になって意外とイケました❤少量で十分味が変わるのでぜひお試しあれ♪

そんなものまで！？変わり種和風レシピ！！

”イカの燻製にオリーブオイルを混ぜるとマリネっぽくなって意外と美味しいです。“(30代女性・主婦)
”焼いた山芋です。ホットプレートで野菜を焼いて、それにオリーブオイルをかけて食べるとごちそうになります。(30代女性・主婦)
“白ネギを炒め、オリーブオイルをかけたら凄く美味しかったです。”(30代女性・パート)

速水もこみちさんが親の敵のように何にでもかけるように、オリーブオイルは和風レシピにも使える万能調味料のよう。一見「合うの？」と思ってしまいますが、オリーブオイルの香りを楽しめそうなレシピばかり♪
また、“無塩・無糖のトマトジュースにオリーブオイルを入れると、味もおいしくなるうえに、トマトに含まれるリコピンがオリーブオイルで溶けるので４倍も吸収率がアップします。（20代女性・主婦)”という意見もあるように、オリーブオイル+別食材をあわせると栄養面でも嬉しい効果がある場合も！

難しいこともなく、数滴垂らすだけで使えるオリーブオイル。
おかずだけではなくおつまみ、デザートまで使える万能レシピを是非お試しください♡

文／暮らしニスタ編集部　三井