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お昼ご飯・ランチにぴったりのレシピ40選!パパっと作れる♪

お昼ご飯・ランチにぴったりのレシピ40選!パパっと作れる♪
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ランチにピッタリのアイデアメニューを厳選してお届けします♡
お昼は簡単にすませたいけれど、しっかり食べたいときは丼ものがオススメ。ちょっとオシャレに食べたいときは、カフェ風のワンプレートで。アレンジ豊富なパスタも捨てがたいですね。ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーレシピもありますよ♪

インスタで注目の「わんぱくサンド」が美味しそう☆

【材料】
・食パン(8枚切り):2枚
・塩鮭:1切れ
・じゃがいも:1個
・酢:小さじ1
・こしょう:適量
・キャベツ:80g
・パセリ:大さじ2
・マヨネーズ:大さじ2
・スライスチーズ(溶けるタイプ):1枚
・粒マスタード:適量

「わんぱくサンド」とは、これでもかというほど具材をはさんだサンドイッチ。大きな口を開けてどうぞ♡

まだまだあります☆こんなお昼ご飯はいかが?

火を使わずに簡単に作りたいときは、レンチンで作る焼きそばやトースターで作るスキレットご飯はいかがですか?お子さんと一緒に作っても安心ですね。

パパッとランチに♪ピリ辛ゴマ味噌で冷たいフォー

【材料】
・フォー:70gくらい
・豚肉:50gくらい
・きゅうり:1/4本くらい
・ミニトマト:適量
・ブロッコリースプラウト:適量
・白ねりごま:小さじ2
・味噌:小さじ1と1/2
・きび砂糖:小さじ1/2
・豆板醤:小さじ1/2
・水:40cc

ピリ辛でモリモリ食べられる冷たいフォー。辛いのが苦手なかたは豆板醤を減らすか、かわりにごま味噌で。

火を使わない簡単おしゃれ栄養満点ごはん

【材料】
・玄米(ごはん):茶碗3膳分
・しょうゆ:大さじ1/2強
・オリーブオイル:少々
・オイルサーディン:1缶
・オクラ:適量
・ドライトマトオイル漬け(ミニトマト):適量
・ピザ用チーズ:適量
・ブラックペッパー:少々

スキレットに材料を乗せてトースターで焼くだけ!材料は、炊いたごはんとチーズ、冷蔵庫にあるものでOK。

火を使わずに作れる~レンジで簡単★ナポリタン焼きそば

【材料】
・焼きそばの麺:1袋
・ピーマン:1個
・玉葱:1/4個
・ベーコン:1枚
・★ケチャップ:大さじ2
・★ウスターソース:小さじ1
・★オリーブ油:小さじ1/2
・★塩こしょう:少々
・粉チーズ:小さじ1/2

クッキングシートと電子レンジで簡単に作れるペーパー焼きそば。全ての材料をクッキングシートでくるんで、チンするだけです。

ランチにオススメのレシピはいかがでしたか?丼、パスタ、サンドイッチ・・・どれも美味しそう♡その日の気分で選んでくださいね。

まとめ/おがわ えみ

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