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更新日:2019.10.02
卵サンドやツナサンド、ホットサンド、フルーツサンド、キャラデコサンドなど、サンドイッチのレシピを厳選してご紹介します。簡単に作れるレシピがたくさん♪朝食やランチ、お弁当など、色々な場面で活躍すること間違いなしです。
目次
まずは、サンドイッチを美味しく作る基本のコツを紹介します!
サンドイッチの具材を準備するときのコツです! 〇 野菜はしっかり水切りを行う 塩を振り、ペーパーで抑えると余計な水分が切れますよ。 〇 具材は薄く、はさみやすい状態にカットする あとではさみやすい薄さにカットしておきましょう。
次に、パンではさむときのコツです。 〇 パンにはバターやマヨネーズなどを薄くぬる 具材の水分でパンがふやけるのを防ぎます。スライスチーズなどでもOK! 〇 味付けは野菜ではなく、メインの食材に 野菜に塩分がかかると水分が抜けやすくなってしまうため、ソースなどはお肉系の具材にかけましょう。 〇 なるべく平らなものから載せていく 平らなものから重ねていくことで、具材が安定します。
最後に、サンドイッチを切るときのコツです! 〇 はさんでから15分ほどねかせておく 具材とパンが密着し、切りやすくなります。 〇 全体をラップに包んでから切る 切るときに崩れにくくなりますよ♪
サンドイッチの定番の具材、卵。卵を使ったサンドイッチのレシピをご紹介します。厚焼き卵、半熟卵、マヨと卵のペーストを使った3タイプのレシピです。
【材料】(1人分) ・卵:2個 ・和風だし:60cc ・しょうゆ:小さじ1と1/2 ・みりん:小さじ1/3 ・食パン(8枚切り):2枚 ・マヨネーズ:大さじ1 ・粒マスタード:小さじ1と1/2 ・サラダ油:適量 TVや雑誌で話題の、関西風卵サンド。ふっくら厚焼き卵がはさまっています。シンプルながらも美味しくて、やみつきになりますよ♪
【材料】(1人分) ・食パン(8枚切り):2枚 ・キャベツ:90g ・玉ねぎ:1/8 ・卵:1個 ・焼豚(市販):6枚 ・スライスチーズ(溶けるタイプ):1枚 ・粒マスタード:小さじ2 ・マヨネーズ:大さじ2と1/2 ・黒こしょう:適量 とろ〜りとした半熟の黄身が美味しいサンドイッチです。ゆで卵まるまる1個と、焼豚、キャベツもたっぷり入って、ボリューム満点☆
【材料】(3人分) ・ロールパン:3個 ・ゆで卵:1個 ・塩:適量 ・こしょう:適量 ・マヨネーズ:適量 ・みじん切りのオニオン(水にさらす):大さじ1〜2 ロールパンに切れ目を入れて、具をはさむだけの簡単サンドイッチ。具も、ゆで卵とオニオンのみじん切りを調味料で和えるだけ。手軽に作れます♪
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