料理レシピ

ヘルシー！バジルそぼろのこんにゃくパスタ

投稿日: 2014年8月27日更新日: 2017年10月28日

9 がステキしました

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暮らしニスタ編集部さん

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麺の代わりに食物繊維たっぷりのこんにゃくを使った
お腹の大掃除に効果的なパスタです。☆
ツナで作ったバジルそぼろをからめながら、お野菜も一緒に
レモンをギュッと絞って頂いて下さいね。

材料（2人分）

糸こんにゃく　300ｇ

ツナ缶　1缶
大豆の水煮　50ｇ
玉ねぎ　50ｇ
にんにくおろし　小さじ1
Ａ豆板醤　小さじ1
Ａオイスターソース　大さじ1
Ａバジル　乾燥小さじ1/2　　フレッシュの時は２～３枚
オリーブオイル　小さじ1/2

アボカド　1/2個
ミニトマト　5個
レタス　1枚
醤油　小さじ1

レモン　1/2個

（作り方）

①糸こんにゃくは洗ってフライパンで空煎りし、お皿に盛り付ける。

②フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、ニンニクを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらツナ（缶汁ごと）、大豆、Ａを加えて、煮汁がほぼなくなるまで炒める。

③アボカドはさいの目、ミニトマトは半分、レタスはちぎって醤油で和える。

④①に②と③をのせ、レモン汁を絞って頂く。